Hogyan feloldása a kelt tésztát
Ha van egy kelt tésztát tartani, meg kell tenni a tésztát a fagyasztóba az előző főzés. Másik lehetőség, hogy vettem egy kész fagyasztott kelt tésztát. És valóban, míg a másik esetben a főzés előtt a tésztát kell felolvasztani ...
Tehát a megfelelő opciókat olvassza: az első lehetőség, az ideális - Vegye ki a tésztát a hűtőből és váltás a hűtőtérben. Éjszaka (vagy nap) csak eléri a kívánt állapotot.
Második megvalósítási mód - felengedett tésztát szobahőmérsékleten. Ehhez vesszük ki a tésztát a zacskóból, és helyezzük egy zománcozott edény, amely az alapra lisztbe. Szélsőséges esetben - egy vágódeszkát, és egy előre lisztbe. Négy vagy öt óra, elkezdhetjük készíteni.
A gyors kiolvasztás megvalósítási mód szerint a tészta van csomagolva több műanyag zacskók, majd helyezzük egy zománcozott edénybe, vagy serpenyőben, és öntött meleg vízzel.
Változata az utóbbi nemkívánatos: mikrohullámú sütő. Válassza a leolvasztás, fordítsa meg a tésztát egy párszor működése során a kemencébe. Tartsd szemmel a hőmérséklet: meg kell jegyezni, hogy a tészta ne meleg! Amint felmelegszik, a tésztát kivesszük, kapcsolja ki a sütőt, hogy a tészta „séta”, szobahőmérsékleten, szükség esetén - általában nem több, mint 20-30 perc.
Ismét, a legjobb módja, hogy felolvasztani élesztős tészta - természetes körülmények között: a hűtőszekrényben vagy kívül környezeti hőmérsékleten.