Hogyan tartsuk a fokhagyma a tél
De mint mondják, első lépések ...
Először is, tudnod kell, hogy kétféle fokhagyma kitűnnek botanikai jellemzői:
- rugó (vagy nestrelkuyuschiysya), amely népszerű nevén a nyár
- Télen (néha nyilak és nestrelkuyuschiysya), népszerű nevén a tél.
Faj fokhagyma különböző ültetés és betakarítás dátumok, ellenállás fagy, eltarthatóságát és a hozam, m. E. A tárolókapacitás.
Feltételek és fokhagyma betakarítási idő
A alkalmasságát a termény tárolási függ a betakarítás ideje, amelyek meghatározott, figyelembe véve a tenyészidőszak egy adott kultúra.
Annak megállapításához, az érett fokhagyma, akár nem, meg kell nézni az állam a vonatkozó mérleg. Ha ezek vékony és erős, akkor itt az ideje elkezdeni a tisztítás.
A legjobb időt a betakarítás - meleg és száraz napok.
A fokhagyma tisztítás kell végezni gyorsan és hatékonyan. A késés a tisztítás a romló termékek, nevezetesen:
- kiterjedő mérleg feltörni;
- izzók esnek fogak
- Az alján az újabb gyökerek és izzók gyökeret.
Ezek az izzók gyorsan romló, és nem tartoznak a hosszú távú tárolására.
A fokhagyma tisztítás tárolási
A száraz időjárás, szárított fokhagyma közvetlenül a helyszínen 3-5 napig. Bekövetkezésekor eső - egy jól szellőző helyen (az udvar, a tetőtérben vagy veranda).
Fokhagyma lehet szárítani a napon napközben és este őket a meleg szobában.
Szárított fokhagyma, mint a hagyma, valamint a levelek. Ugyanakkor a tápanyagok, kialakítva a zöld növényi részeken eredményeként fotoszintézis származik a levelek az izzót. Ez a technika javítja a súly és a minőség az izzók.
Gondos szárítás hagymák metszeni gyökereket, így egy 2-3 mm-es, és a szár, így a nyak egy 10 cm hosszúságú. Hagyma osztályozzák, majd feküdt a tároló megfelelő körülmények között.
Megfelelő tisztítás az Ön számára kiváló tárolási fokhagyma télen.
Módszerek tárolására fokhagyma
Attól függően, hogy a hőmérséklet és a páratartalom két fő tárolási módszer:
- Fűtött módszer - ez magában foglalja tárolására izzók hőmérsékleten 16 + ... + 20 ° C és a páratartalom 50 - 70%, és tárolására alkalmas nyári fokhagyma;
- hideg módszer - amely magában foglalja a tárolása a fokhagymát hőmérsékleten + 2 ... + 4 ° C és a páratartalom 70-80%, és amelyet csak tárolására téli fokhagyma.
Nem szabad elfelejteni, hogy a tárolási tavaszi fokhagyma eltér tárolására téli fokhagyma. A téli fokhagyma - a termék nagyon szeszélyes és nem alkalmas a hosszú tárolás. Ez könnyen befolyásolhatjuk a különböző betegségek és szárad eredményeként a nedvesség elvesztését. Ez azért van, mert az izzók téli fokhagyma kevésbé lefedő mérleg. Mivel a rossz eltarthatóság ültető téli fokhagyma elő az ősszel.
fokhagyma tároló otthon
- Régi jól bevált módja - szőni zsinór és koszorúk. Azt kiszáradt levelek fokhagymafej és hamis szár és a levelek eltávolítása. Fonat indul az alsó, következetesen szövés új izzók 15 darab. Szilárdságot adnak a zsinór szövés vezetékek. Fonni lehet lógott a végén az ő csinál a hurok. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy mentse a fokhagymát, amíg a következő betakarításig.
- Izzók kerülnek sekély dobozok, kosarak, dobozok, nylon harisnya vagy vászon táskák és helyezzük száraz, hűvös helyen a téli tárolásra. Időnként fokhagyma válogatni, megszüntetve romlott izzók.
Tudja, hogy hol tárolja a fokhagymát, és lélegzett és száraz maradt? Ehhez illik ide eredetiek kosarat. By the way, ezek kosarak is nagyon jó tárolására hagymát.
Azok számára, akik szeretnek kísérletezni, felajánlom szokatlan módon tárolására fokhagyma, amely gyakran ad meglepően jó eredményeket.
- A nyers, szárított izzó hajtogatott üvegekbe, amelyeket előre sterilizált és lezárt, hagyományos Kapronszövet fedelek. Lehetőség van öntsük a hagymát liszttel.
- Sekély fa dobozok látva kis lyukak fokhagyma izzók kerülnek egy rétegben és borított egy réteg durva só. Így váltakozó rétegei, egy doboz tele a csúcsra. Só helyett használj száraz fűrészpor.
- Fokhagyma üzletek jól vászon táska. Alacsony nedvességtartalom fokhagymát járulékosan öntsük hagyma bőr. A magas páratartalom táska előkezelt telített nátrium-klorid-oldattal. Sol nem csak felszívja a nedvességet a levegő, hanem megvédi a hagymákat kártevők és betegségek.
Nehézségekre, a tárolás során a fokhagyma
№1 Probléma: szárítása izzók
Amikor a tároló fokhagyma fokozatosan kiszárad. Ez akkor fordul elő, mint eredményeként a nedvesség párolgás folyamat, amely meg lehet előzni útján gyantázást. Ehhez olvad a gyertyát, és eressze le a fejét a meleg paraffin. Dermedési, paraffin egy réteget képez a felületen a bura, ami megakadályozza a nedvesség elpárologtatására. A szén-dioxid felhalmozódását a bura eredményeként a légzés, a szár halálát okozza a mikroorganizmusok és véd a betegség.
№2 probléma: penészképződés
Amikor tárolt izzók tűnhet fekete vagy zöld penész plesnevidnaya rothadás. Ezek a gombás betegségek befolyásolják, mindenekelőtt a sérült és fagyott izzók. Hozzájárulás a betegségek kialakulásában magas hőmérséklet és magas páratartalom a tárolási helyen. Megoldás: Betakarítás után a fokhagymát, száraz a nap. Szárított fokhagyma módon ellenáll a betegségek, mint a közvetlen napfény halálát okozzák baktériumok, gombák és a penész.
№3 Probléma: A csírázását izzók
Hogy megakadályozzák a csírázást a fokhagyma tárolás előtt szárak izzók enyhén égett egy gáztűzhely. Ez a technika lehetővé teszi, hogy növelje eltartható.
Hogyan tartsuk a fokhagymát a lakásban
Tárolására fokhagyma egy lakásban vásárolt száraz, hűvös, sötét helyen, a fűtési rendszer és a fűtőberendezéseket. Viszonylag meleg téli fokhagyma tárolható az erkélyen, és egy kis termés - a hűtőszekrényben.
Takarítás tipp:
- izzók sérült a tisztítás során, ne hagyja a tárolás és a felhasználás azonnal
- fokhagymát és a hagymát elkülönítve tárolják más zöldségek.
- még jobb eltarthatóságot izzók három kiterjedő mérleg.
És mégis, ha azt szeretnénk, hogy növekszik különböző hagymát a terület (és a fokhagymát utal íjak), akkor nézd meg itt, és válassza ki a megfelelő faj. Vannak között íjak és többszintű. Szintén egyik cikkében arról beszéltünk tartása póréhagyma.
Tehát, összefoglalva ... tárolása fokhagyma típusától függ (téli vagy nyári), a megfelelő tisztítás és előkészítés, a tárolás, a hely és a tárolási módot, a létrehozása optimális tárolási feltételeket fokhagymát. A maga részéről azt tanácsolom, hogy több módszerrel, amikor tárolja fokhagyma télen, amely biztosítja a maximális biztonságot a termés.
Hogyan tartsuk a fokhagyma télen már tudja, és képes tartani, amíg a következő betakarításig. És örülök, hogy a tanácsot, hogyan kell tárolni fokhagymát.
Üdvözlettel, Gardensha