Hogyan sózzuk kínai kel kínai kel mennyi sót otthon
Friss kínai kel készített egy nagyon finom saláták. Nem mindenki tudja, hogy ez a zöldség lehet savanyú a tél. Gyere ki, nagyon finom. Ez a termék tökéletes hús- és halételek. Még sózott káposzta úgynevezett Kimchi. Nézzük meg a bonyolult folyamat.
Hogyan készítsünk kínai kel sós?
Szerezze be a szükséges mennyiségű kínai kel. Ügyeljen arra, hogy a szín a levelek: hogy ne legyen túl zöld vagy fehér, válasszon valami a kettő között. Ezután mossa a zöldség. Kivágott a részét a 2 vagy 4 (mérettől függően). Lassú levelek jobb dobás.
Hogyan sózzuk kínai kel?
Míg a levelek készek kínai kel még nedves bőségesen dörzsölje őket sóval. Most feküdt a zöldségeket fahordóban vagy zománcozott edény. Egyelőre hagyja. Ezután elkészítjük a sós víz. Ebből a célból minden egyes liter vizet hozott 50 gramm sót. Akkor adjunk hozzá egy babérlevelet. Forraljuk fel a vizet, majd hűtsük le. Ezután öntsük a sós teljesen kínai kel. Ha zöldséget kezdenek felbukkan, aztán a tetején a lemez. Ezután tegye előregyártott meleg helyen 2 napig.
48 óra elteltével folytassa a második szakaszban. Készítsünk akut keveréket. Ehhez figyelembe az átlagos fokhagyma 1 fej és 1 friss chili 2kg fő termék. Mindez világos, távolítsa el a magokat, mosás, száraz és darálják, vagy használni egy mixer. Amellett, hogy ezek a hatóanyagok hozzá 1-2 teáskanál reszelt gyömbér, bors és más fűszerek ízlés. Pour egy evőkanál bármilyen növényi olaj. Most, kínai kel, vegyük ki a sós és öblítse alatt hideg folyóvízzel. Darabokra vágja, vagy csak tépje kézzel. Majd keverjük növényi fűszeres keveréket. Hogy mindent egy üveg vagy műanyag tartályba és a fedelet. Egy másik nap melegen kell tartani. Ezután távolítsa el a hűvös helyen tárolható.
