Hogyan sózzuk só szaga szaga otthon
Szaga - ízletes hal. Ez tartalmaz sok hasznos anyagok. A halivadékok, vyalyat és a sót. Vessünk egy közelebbi pillantást a legújabb elkészítésének módját. Mint minden jó dolog, hogy egy nagy eredmény? Nagyon egyszerű. Szóval
Hogyan megfelelően előkészíteni a szaga a sózás?
Ha szaga a fagyasztóból, a pre-leolvasztás szobahőmérsékleten. Ezután öblítsük halat hideg folyó víz alatt és pat száraz hasított. Az előkészítő folyamat ennek vége.
Hogyan sózzuk illatát?
Számos módja van a sózás ezt a finom halat. Vessünk egy közelebbi pillantást mindegyik.
Száraz nagykövet szaga (hosszú)
Készül szaga feküdt ki a száraz és tiszta egy zománcozott vagy üveg tartály. Most egy kicsit prisolit (képzeljük el, hogy fogsz megsütjük). Majd keverjük össze a halat. Tedd a tetején egy kis járom, és távolítsa el a kamra (nyáron, használja a hűtőszekrény). Egy nap elteltével öblítse le, és tegye ki száradni.
Száraz nagykövet szaga (gyors)
Ha kevés időt, vagy úgy érzi, egy égető vágy, hogy megkóstolja a finom halakat a lehető leggyorsabban, lehetséges, hogy gyorsítsák fel a pácolással. Ismét, hogy az előkészített szaga. Tedd őt egy mély edénybe. Töltsük meg a halat sóval aránya 1: 1. Keverjük. Most Szaga sózott szobahőmérsékleten 2 órán át. Fish nem túl nagy, és az idő is elég. Ezt követően, öblítse le a sót, és lehet enni, vagy lógni és száraz.
Solim smelt lében
Hígítsuk meleg víz (a csapvíz) sóval (1 liter: 0,2 kg). Töltsük hideg folyadék készített halat úgy, hogy azt teljesen befedi. Tedd a tetején egy kis nyomást, vagy valamilyen nehéz lemez kisebb, mint az ételeket sózás hangerőt. Helyezzük az előkészített félkész terméket az éjszakai (6-8 óra) a hűtőben. Hajtsuk a sós szaga egy tésztaszűrő, és kész. Ha szükséges, akkor lefagy a halak provyalilas.
És, persze, akkor add a fűszerek alatt sózás szaga. Ebben az esetben, a fűszereket kell aprítani, por. Tedd 1,5-2 teáskanál minden kilogramm halat.