Hogyan megölni egy kecske otthon leírás
Hogyan kell megölni egy kecske
Férfi általában eltömítheti kecske idősebb 6 és 12 hónap, ebben az esetben tudunk szerezni akár 15 kg-os és a 2 kg hús belső zsír. Ha úgy dönt, hogy csökkentsék egy fiatal gyerek, ez nagyon fontos, hogy helyesen csinálni, így nem árt a termelékenység és a hús kimenet maximalizált. Először is meg kell, hogy hizlal az állatot, hogy megfeleljen a súlya a fajta standard. Van egy speciális diétát hizlalás állat meghízott, és egyre az egészséges testsúlyt.
Előkészítés és fertőtlenítés
A vágás egy kecske szánt húst, jobb megállítani etettem 1 napig, hogy kiadja a tápcsatornában.
technológia
Slaughter kecske otthon - csak nem könnyű. Ehhez a művelethez általában meghívja egy harmadik fél: a szomszéd vagy egy hentes. Ha helyesen tette, majd a folyamat gyors és a lehető legkíméletesebb módon. Három hagyományos vágási mód:
- Készíts egy vízszintes metszést a nyakon, kijavítása után a kecske két térde között.
- Tarts az állat fejét lábát kötötte le, hogy a szúrás a nyaki artériák, és a vér tölt magának.
- Strike a fejre mért ütéssel (stun) a tompa oldalán egy baltát, pererezaat artériát.
Előállítani ezeket az intézkedéseket, amelyekkel gyorsan, anélkül, hogy kínos
Előállítási eljárás történik 2 szakaszban:
- Tisztítása és ustilka polietilén felületét.
- Felkészülés a berendezés: olyan tárgy, amely állítja ki; kanalak, amely csatorna a vért.
A vágás egy kecske otthon, akkor meg kell őrölni nagyon éles tárgyak, vágások kell erős és mély, magabiztos, hogy nyissa ki az erek és a légcsövet. Ha úgy döntenek, kezdetben stun a kecskét, majd vágjuk, előfordulhat, hogy az állat elpusztul a stroke, akkor az egész vér nem ömlött ki, hogy romlani fog a hús minőségét, de ez humánusabb gyilkos. Ebben az esetben meg kell cselekedni nagyon gyorsan, megdöbbentette - és azonnal letette a hátsó paták vágni a nyaki artériát.
lemészárolja tetemek
Slaughter belföldi kecske - fél siker, akkor meg kell, hogy a bőr a tetemet, osztott húst dobozok, száraz bőr és előkészíti a szállítás.
Amikor az üveg vért, anélkül, hogy a tetemet egy kötéllel egy metszést egy éles késsel a hasa körül a csánk. A bőr van húzva, és egy késsel nyúzás az ízületek lefelé irányban. Amikor a bőr eltávolítása után, akkor kitépi a hashártya, amely világos színű. Zsigerek dobták a tartályba. Ha úgy dönt, hogy használja az ehető szervek kecske, meg kell cselekedni óvatosan, hogy ne kerüljön a tartalmát mind a bél és a hólyag. Sokkal jobb, hogy kezdetben osztani minden szerv: tüdő, máj, szív, és így tovább. Eltávolítása után a húst a csontok a szövetváz oszlik első és hátsó részei. Smith írja zoológus AA könyvében „Termelő kecske”:
„Nagyon hasznos kecske zsír, hogy lerakódik a belső szerveket. Nagyon könnyen elválasztható, és megolvasztjuk. Fat használják orvosságként különböző betegségek és megfázás. "
A sérült részeket, mint például a prosztata, here, bél, meg kell ásni egy mély lyuk.
hús betakarítása
Fagyasztott húskészítmények, késedelem nélkül, közvetlenül a vágás után, annak érdekében, hogy ne alakuljon ki a kórokozó baktériumok. Mélyen kell lennie, és nem változik a hőmérséklet, a hús nem veszít íz.