Hogyan lehet sütni kenyeret Aerogrill - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking
Bran egy hihetetlenül hasznos termék. Ezek tartalmazzák diétás rost, amely segít a belek munkáját és javítja a mikroflóra. Evés korpa ételek segítenek csökkenteni a vércukor és a koleszterin a vérben. Ezen túlmenően, a kenyér és a korpa segít a fogyásban. Bár a folyamat előkészítése ilyen kenyér meglehetősen időigényes, de nagyon megéri.
-
- 400 g liszt;
- 50 g, a korpa;
- 1 teáskanál cukor;
- 1 teáskanál száraz élesztő;
- 1 teáskanál só nélkül dia;
- 200 ml meleg vízben;
- 1 evőkanál olívaolaj vagy napraforgóolaj.
Tedd a száraz hatóanyagot élesztőt és a cukrot egy kis tálban, és osszuk el meleg vízzel. Keverjük össze mindent, és hagyjuk meleg helyen 20-30 percig. Ez idő alatt az élesztő elkezd eltérni, és a hab a felszínen megjelenik a folyadék.
Egy nagy tálban vagy tálban, szitál a liszt, sózzuk, korpa és keverjük össze. Ehhez a keverékhez adjuk, növényi olaj (olívaolaj vagy a napraforgómag), attól függően, ízlése.
A tartály a lisztet egy vékony sugárban öntsük vizet élesztővel. óvatosan keverjük a hozzávalókat faspatula. Tedd ezt, amíg a liszt elnyeli a folyadékot, és van egy homogén masszává.
Gyúrjuk a tésztát kézzel körülbelül 5 percig, amíg, amíg nem válik puha és rugalmas. Ez az eljárás lehet könnyíteni segítségével egy élelmiszer-feldolgozó. Ez tészta kevert 2-3 percig közepes sebességgel, és egy pár percig magas. Jól összegyúrjuk tészta nem ragadhat a kéz vagy a falak a kupát össze.
A gyúrt tésztát, hozzon létre egy labdát, és hagyja, hogy a meleg helyen másfél-két órán át meleg helyen.
A tésztát kell növekednie 2-3 alkalommal. Ha ez alkalmas, forma belőle egy kerek cipót, top, hogy egy kereszt alakú bemetszést látsz a megszórva kukoricaliszt vagy korpa sütés. Fedjük le a kenyér a tetején a jövőben egy törölközővel, és hagyjuk meleg helyen megközelíteni körülbelül egy óra.
Mert 15-10 perc sütés előtt kapcsolja ki a sütőt, meg kell felmelegíteni 220-230 fok.
Sütés előtt állított sütőben az alsó tál hideg vízzel.
Helyezzük a tésztát egy sütő és kenyeret sütni hőmérsékleten 220 fok körülbelül negyven percig.
Kenyér otthon is sült a kemencében, és nem csak egy speciális sütő. Ehhez illik egy gáz vagy elektromos sütő. Tin sütött kenyér penészgombák egy tepsibe és kandalló. A sikeres sütés, meg kell tudni, hogy néhány titkot.
Hogyan kell sütni házi kenyeret a kemencében. A folyamat a kenyérsütés egyáltalán nem munka, ez csak idő kell emelni kelt tésztát. Rengeteg mindenféle receptek kenyér édes zsemle durva és mézeskalács cipót. Példaként, a hangsúly a keksz recept fehér kenyér, ami nem nehéz főzni otthon.
A kenyér süthető orosz kemence, sütő elektromos vagy gáztűzhelyek, és még a mikrohullámú sütőben. Amikor kenyérsütés kemencében lemezeket az alsó küszöbértékű kell tegye az edényt a víz az alsó kéreg nem éget. Víz forralással képez gőzt, amely hidratálja a darab kenyeret, és volt egy enyhe és finom. Kenyér sütik át 200-250 ° C-on 30-80 percig attól függően, a forma, a tömeg és a termék készítményben.
Az ókorban, a kenyér tartották a legtiszteletreméltóbb termék, amely megfelel a kedves vendégeket. Ezután még mindig otthon. és most ez a hagyomány eltűnőben. Jelenleg a legtöbb szívesebben vásárolnak kenyeret a boltban, annál is inkább, mert a tartomány elég széles. Annak ellenére, hogy a különböző kenyerek és ízt kínálunk piacok, ízletesebb kenyér és shnih körülmények egyszerűen nem elkészítették a házban.
Az első dolog, amit meg kell főzni a tealeveleket. Ehhez, öntsük az előkészített tál 75 gramm rozsliszt, 3 evőkanál maláta és 1,5 teáskanál koriander őrölt. Keverjük össze, és öntsük egy pohár forró vízben.
Fedjük le a tálat egy tiszta ruhával vagy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen két órát elcukrosításra. A folyamat jobb lesz, ha egy medencében elhelyezett meleg sütőben, vagy egy másik medencében forró vízzel, a kívánt hőmérséklet 65 fok.
Főtt tealevelek egy kicsit hűvös, így nem adja ki, és megölte az élesztő a kenyér gép tartályba. Ezután hozzáadjuk az összes fennmaradó komponenseket: ebben a sorrendben: 135 ml víz, egy teáskanál növényi olaj, 1/2 teáskanál .. só, 2 evőkanál. l. cukor, 1 evőkanál. l. melasz (keverve egy kis mennyiségű víz), 325 g rozs teljes kiőrlésű liszt, 75 g búzalisztet (kívánt második fokozat), 1 evőkanál. l. glutén 1.5 Art. l. száraz élesztő, 1 órán át. l. száraz élesztő.
Ezt követően válassza ki a programot a kenyér gép gyúrni kelt tésztát. A keverés során segítséget fakanállal keverjük össze a tésztát rozs.
Miután a tésztát összekeverjük, szinten meg nedves kézzel, és megszórjuk a korianderrel teljes kiőrlésű gabonák. Hagyjuk erjedés a kenyér gép három órán keresztül.
Válassza ki a „sütjük” módban egy óra és 10 perc. Kapsz egy hihetetlenül finom és ízletes kenyeret, hogy az illatát fogja össze az összes háztartás ugyanannál az asztalnál.
A vizsgálat során a tétel kívánunk jó egészséget mindazoknak, akik megeszik a kenyeret. Ha úgy döntött, hogy kenyeret sütni a sütőben. összegyúrjuk a tésztát, és kelesztjük. Ezután hozzon létre egy cipót, és tegyük egy tepsibe, hagyja ismét emelkedni. Süssük a sütőben 170 fokon 45-50 percig.
- BORODINO kenyeret a kemencében
Kenyér - szerves része a diéta bármely cheloveka.Schitaetsya hogy az első íz kenyér gabonafélék ÁLLAMI ember megtanult a kőkorszakban. Fokozatosan bolti kenyér hazament és tömeggyártását érintette az íze nem a legjobb módszer. Süssük finom kenyeret otthon is lehetséges. Házi kenyér fog hatni még a kifinomult ízlés.
Készítsünk egy sört. Hozzáadunk 100 ml meleg vízzel élesztő, teljesen feloldjuk őket. Adjunk hozzá egy kevés cukrot és a sót. Keverjük bele a lisztet, amíg az összhang a tejfölt és alaposan keverjük össze. Hagyja a kenyér sört 20-25 percig. Opara lehetővé kenyértészta emelkedik gyorsabban és javítja az ízét.
Készíts egy sablont a teszt. Maradék víz előmelegítő hőmérsékletre 37-40 fok, felvert tojás, adjunk hozzá cukrot és a sót. Pour egy kanál olaj.
A kész főzetet adjuk hozzá a sablont a teszt. Alaposan keverjük össze, nem kell tésztadarabokat a munkadarab, akkor rontja az ízét a kenyér. Ezután adjuk hozzá a lisztet és keverjük. Gyúrjuk a tésztát kézzel. Ha a tészta túl lágy, adjunk hozzá még lisztet. Readiness tesztet lehet meghatározni, hogy mennyi tapad meg a kezét. A kész tésztát kell szinte az ujjakon. Hagyjuk a tésztát vykisat 2-3 órán át.
Az emelkedő tésztát szét a formák, olajozott. A tészta töltse ki az űrlapot a felét. Ha nincs formában van, akkor lehetséges, hogy a kenyeret a kezét, 2 részletre elosztva. Hagyjuk a tésztát 25-35 percig, akkor kell emelkednie sütés előtt.
Melegítsük elő a sütőt 180-200 fok. Helyezzük a sütőbe készített tésztát kenyeret. Süssük addig, amíg kész 35-45 percig.