Hogyan készüljünk fel a téli sárgabarack, szárított és fagyasztott
Kajszibarack alacsony kalória (100 gramm termék csak 41 kcal), amely lehetővé teszi számukra, hogy enni, akik megpróbálják elhagyni túlsúlyos.
Friss sárgabarack tartalmaz egy lenyűgöző mennyiségű rost és a béta-karotin, amely tekinthető egy erőteljes antioxidáns, amely megakadályozza a rákos sejtek, és a szívbetegség.
Szárított barackok: sárgabarack, aszalt sárgabarack, Kaisa - Mi a különbség
Barack, aszalt sárgabarack és Kajsa - ez a neve aszalt sárgabarack, aszalt sárgabarack csak - ez az aszalt sárgabarack fele, távolítsuk el a magokat, amelyekből; sárgabarack sárgabarack - egész szárított gyümölcs csonttal; Kaisa - szárított sárgabarack, amelyből csontot eltávolítjuk.
Szárított sárgabarack, szárított sárgabarack, Kaisa - van szárított gyümölcs, a főzéshez használó sárgabarack. Szárított gyümölcs szinte teljes egészében megőrzi a tápanyagokat és nyomelemeket.
És a sárgabarack bővelkedik. A jelenléte a készítményben a sárgabarack nagy mennyiségű vas-és kálium teszi őket egy sokoldalú eszköz a kezelésére vashiányos vérszegénység, sok szív betegségek és rendellenességek a vér, hiánya által okozott kálium.
Ezen felül, ezek serkentik az emésztést, elősegíti cseppfolyósító a köpet nem produktív köhögés, fel lehet használni, mint a hashajtó és vizelethajtó.
Ők egy erőteljes növekedésének motorja a gyermekek számára, valamint biztosítja a kiváló helyreállító hatással, működésének javítása az epehólyag, a máj és a belek.
A gyümölcsök egy stimuláló hatása az agyra folyamatokat, ami segít javítja a memóriát és fokozza a szellemi teljesítményt.
Milyen hasznos szárított sárgabarack
Szárított sárgabarack - a leginkább ízletes és hasznos az összes szárított gyümölcsök. Ő elbűvölte ínyenc narancssárga színű, finom édes ízű. Lehetséges szárítás sárgabarack vagy csont nélkül, de nehéz megmondani, melyik az a három aszalt sárgabarack egyre népszerűbb.
Különösen hasznosak a gyümölcsöket a nap ősszel és tavasszal. Hasznos tulajdonságai sárgabarack miatt a kémiai összetétele. A szárított sárgabarack tartalmaz A-vitamin, a nikotinsav és aszkorbinsawal, vitamin, magnézium, vas, kobalt, kalcium, foszfor, mangán és réz.
Tudtad? A 100 gramm szárított sárgabarack tartalmazza 5,2 g fehérje, 51 g szénhidrát és 0,3 gramm zsírt tartalmaz. Szénhidrát komponens képviseli magzati glükózt és fruktózt, amelyek azzal a képességgel, hogy könnyen felszívódik a belekben, és azonnal a vérbe. Ezen túlmenően, a szárított gyümölcs van cellulóz, keményítő, szalicilsav, citromsav és szerves sav. A terápiás potenciálja szárított sárgabarack inspirálja mély csodálattal. Javasoljuk, hogy enni azoknak, akik szenvednek:
- anémia;
- dystrophiában;
- magas vérnyomás;
- vakság (éjszakai vakság);
- megbetegedések a kardiovaszkuláris rendszer;
- székrekedés okozta bél erőtlenség.
A modern kutatások megerősítették, hogy a szisztémás beadása ezek a gyümölcsök segít csökkenteni a vércukorszintet. Ez ideálissá teszi azok számára, akik cukorbetegségben szenved.
Fontos! Ez különösen hasznos enni aszalt gyümölcs azoknak, akik megfigyelték, szabálytalanságokat a pajzsmirigy. Ezen túlmenően, sárgabarack mutatnak kifejezett antibakteriális, gyulladáscsökkentő és sebgyógyító hatása, amely lehetővé teszi a használatát gyümölcs broth mosás sebek, szájvíz stomatitis és a szemet kötőhártya-gyulladás.
Mik a fajta sárgabarack alkalmas szárítási
Nem minden kajszibarackfajták alkalmasak szárításra. Kiválasztásánál gyümölcs, ne feledje, hogy erre a célra nem alkalmas vad sárgabarack. Ma már mintegy száz fajta, amelyek különböznek a íz, intenzív ízű, gyümölcs mérete és érését.
Előnyben kell részesíteni a fajtákat termel nagy, húsos és édes gyümölcsöt. Amikor kiválasztunk egy jelölt köteles figyelni az íze a gyümölcs, ezért nagyon fontos, hogy a gyümölcs íze nem keserű.
A legfontosabb dolog -, hogy nem véletlenül vannak kitéve az eső.
szárítás sárgabarack
sárgabarack szárítás lehetővé teszi számunkra, hogy élvezze a finom és illatos gyümölcsök egész évben, nem csak a nyár folyamán. Ahhoz, hogy felkészítsük őket a téli, mi biztosítja magát a lehetőséget, hogy használja őket előállítására desszertek, gyümölcsízű italok és a gabonafélék.
sárgabarack betakarítást végezni több szempontból is. A legfontosabb dolog - a jogot arra, hogy végezze el a műveletet, annak érdekében, hogy teljes mértékben megőrizzék az összes előnyös tulajdonságait gyümölcs, valamint íz, szín és illat.
Száraz sárgabarack csonttal vagy anélkül - egy személyes ügy. De ne felejtsük el, hogy a kő sokkal könnyebb kinyerni friss gyümölcsök, mint a szárított.
Tudtad? Mentéséhez bájos barack színű, meg kell tenni őket egy kis időt a vízben, amelyhez citromlé előzőleg hozzá. Ha húzza ki a gyümölcs a víz, meg kell jól megszáradni. Számos lehetőség szárítására gyümölcsök, amelyek mindegyike a maga előnyei és hátrányai.
Különösen népszerű a kertészek élvezik sárgabarack szárítás a sütőben. amely lehetővé teszi a tulajdonos a kertben teljesen független az időjárási körülményeket és a természet a szívességet. Azt is hihetetlenül egyszerű szárítás sárgabarack Villamos szárítók vagy fagyasztva.
Szárítás sárgabarack a nap
Szárítására sárgabarack a napon kerülnek kiválasztásra friss, nem túlérett gyümölcs, nem sérült. Gyümölcsök alaposan mossuk, és távolítsa el a magvakat.
Fontos, hogy megőrizzék színét gyümölcsök áztatjuk 10 percig egy olyan oldatban, citromsav, előállíthatók egy liter vízben 8 teáskanál citromsav. Mi mozgathatja a gyümölcs egy tésztaszűrő, és adja a csatorna. Miután a vizet lecsapolták, elterjedt sárgabarack szeletek egy rétegben fel a rács, hogy a fele nem érintkeznek egymással.
Mi vegye ki a gyümölcs a forró nap, és hagyjuk 3 vagy akár 4 napig. Ezt követően, akkor sodródás a rács és a gyümölcs fölé fektetett a sűrű réteget, majd hagyja őket az árnyékban, amíg száraz.
Szárítás sárgabarack a sütőben
A következő lépésben kihagyja sárgabarack 10 másodpercig forrásban levő nátrium-karbonát-oldattal (1 liter vizet adunk hozzá 1,5 teáskanál szódabikarbóna). Forralás után a gyümölcsöt közvetlenül kihagyja néhány másodpercig hideg vízben.
Adunk nekik lefolyni. Fektetünk a sütés gyümölcs szeletek fel, úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, és tedd a sütőbe.
Tudtad? Szárított sárgabarack közel 8 órán át körülbelül 65 fok, a sütő ajtaját nyitva kell lennie. Végére a szárítószekrényből elegy hőmérsékletét 40 fok. Végén a szárítás, összeadódnak a gyümölcs egy fából készült tartályba, és elrejti 3-4 hétig sötét, jól szellőző helyen a nedvesség stabilizálására.
Szárítás sárgabarack felváltva a Nap és a sütőben
Egy másik népszerű módszer a betakarítás szárított sárgabarack télen tartják, hogy egy közös szárító gyümölcsöt a sütőbe, és a nap. Először gyümölcsök áztatjuk 10 percig egy olyan oldatban, citromsav, majd szárítjuk, kerülnek a kristályrácsba, és ki vannak téve külső.
Négy óra elteltével lépett be a szobába, és végül szárítjuk további négy órán át egy kemencében a hőmérséklet körülbelül 60 fok.
Szárítás sárgabarack Villamos szárítók
Tedd a szárító egy jól szellőztetett helyiségben, és kapcsolja be a készüléket átlaghőmérséklet. A szárítási folyamat időtartama 10 és 14 óra, méretétől függően, és lédússág gyümölcs.
Hogyan kell tárolni a szárított sárgabarack
Fontos, hogy ne csak a megfelelően száraz, hanem tárolni szárított gyümölcsök sárgabarack helyesen.
Figyelem: A szárított gyümölcsök, ameddig csak lehetséges, úgy kell süllyeszteni géz táskák és lógott hűvös, jól szellőző helyen, minimális nedvesség és a levegő hőmérséklete 10 fok. Ha ez nem lehetséges, tároljuk a szárított sárgabarack kell papírzacskóban vagy üveg, zárt tartályok, amelyet időnként ki kell nyitni egy rövid ideig kell szellőztetni.
Hogyan készüljünk kandírozott sárgabarack
Most kell tanulni tőlük magvak és fehérít gyümölcsének néhány másodpercig forró vízben. Merüljön a gyümölcsöt néhány percig hideg vízben, és csak azt követően, hogy a sárgabarack áztatott szirup formájában. készített, alapul 250 g víz 1,3 kg cukor.
Gyümölcsök szirupban kell forralni háromszor öt percig. Miután minden emésztést, így jó gyümölcsöt cool. Miután az utolsó főzés emelte gyümölcs egy tésztaszűrő, és hagyja, hogy a csatorna.
Spread gyümölcs a serpenyőben, és szárítsuk meg a sütőben 40 fokon, ameddig azok nem tartoznak a cukorral kristályok.
Hogyan befagyasztására sárgabarack télen
Sok háziasszony takarítják télen epret, ribizli, málna, valamint néhány más típusú bogyók. Ezek azonban makacsul elkerülni a figyelmüket sárgabarack. És hiába!
Nagyon ízletes és egészséges gyümölcs, amely nagy mennyiségű vitaminok és nyomelemek.
Fontos! A kajszibarack általában betakarított télen formájában lekvárok, kompótok, vagy szárított, de felejtsük el, hogy a fagyasztás sárgabarack megőrzi minden előnyös tulajdonságait a gyümölcs ép.
Fagyasztás sárgabarack egész
Ha nincs ideje, vagy vágy, hogy szórakozz a eltávolítása a csontok, a sárgabarack lehet fagyasztani az egész.
Fontos: a fagyasztás az egész Pick érett, egész sárgabarack, gondosan őket, és én vysushivaem.Raskladyvaem gyümölcsöt egy rétegben egy tálcára, amelynek az alját borítja műanyag csomagolást és tegye a fagyasztóba, hogy megkeményedik. Miután az összes gyümölcsöt jól hűtött, csomagolt őket, a műanyag zacskók tárolására.
A fő hátránya ennek a módszernek abban a tényben rejlik, hogy a gyümölcsöt foglal sok helyet.
Fagyasztás sárgabarack felezett
Fagyasztás sárgabarack cukor
Az első lépés a fagyasztás sárgabarack cukor nem különbözik az előző kettő. Kiválasztjuk a gyümölcs, alaposan mossa le száraz, és távolítsa el a követ.
Fold sárgabarack egy műanyag tartályba, és önteni egy réteg cukrot. Fenntartjuk konténerek az asztalon, amíg meg nem látjuk őket a gyümölcslé. Ezután zárjuk a hajó szorosan lezárjuk, és tegye a fagyasztóba.
Fagyasztás sárgabarack szirupban
Sárgabarack mosás, és távolítsa el a csont, összecsukható gyümölcs egy tartályban, és töltse ki őket ostyvshim készült szirup a mennyiség 2 csésze vizet, hogy 1 csésze cukor. Zárja le a konténer fedelét, és küldje el a fagyasztóba.
És ez nem kell várni a jövő nyáron élvezni sárgabarack: csak meg kell tudni, hogyan kell elvégezni szárítás vagy fagyasztva sárgabarack a lakásban.