Hogyan készítsünk szivárványos pisztráng 6 receptek, finom és nagyon finom
főzés jellemzők
Előállítása szivárványos pisztráng, nem számít, milyen módszert választja, nem tekinthető összetett. Nélkül azonban némi tudást a titkait kulináris kísérlet sikertelen lehet. Tehát mielőtt elkezdené a főzés, nem árt megismerkedni ajánlásainak tapasztalt szakácsok.
- Az a tény, hogy a friss halételeket a legszelídebb, a legtöbb háziasszony tisztában vannak, de nem minden régióban lehet vásárolni a friss pisztráng. Tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy ez nem egy hatalmas katasztrófa: a fagyasztott termék is lehet készíteni ízletes ételeket. A legfontosabb dolog -, hogy tudja, hogyan kell helyesen kiolvasztott halat. A legfontosabb -, hogy elkerülje a szélsőséges hőmérsékletek, nem a termék elmerül meleg, sőt hideg vizet, anélkül, hogy újra felmelegít, hogy a mikrohullámú sütőben. Ha a halat felolvasztjuk a hűtőben, akkor megtartja lédússág.
- A készítmény a pisztráng, nagyon fontos neki, hogy segítsen megtartani a nedvességet. Szivárványos pisztráng sült a sütőben 30-40 percig, amennyiben az elkészítés teljes egészében. Főzni steak vagy filé időigénye még kevésbé. A teljes főzési idő szivárványos pisztráng a serpenyőben 20-25 perc. Lépje túl a javasolt főzési idő nem szükséges.
- Ha pisztráng szakács konyha hüvely vagy fólia, kiszáradnak a kockázat csökken. Továbbá, szaftos halat kapunk azokban az esetekben, ahol annak használata főzés mártással.
- Annak érdekében, hogy a szivárványos pisztráng étvágygerjesztő íz 20 percig főzés előtt meg kell pácoljuk. Hangsúlyozni a ízét a hal segít citrom vagy egyéb savas lé, száraz bor. Ne legyen felesleges rozmaring, kakukkfű, petrezselyem és más fűszernövények.
Ha követi ezeket az ajánlásokat, a kockázat, hogy rontja a szivárványos pisztráng csökken nullára: minden a kiválasztott recepteket lesz képes arra, hogy egy finom étel.
A szivárványos pisztráng, sült a kemencében egész
- Szivárványos pisztráng - 1 kg;
- vaj - 50 g;
- Lemon - 1 db.;
- Olívaolaj - 10 ml;
- Friss petrezselyem - 50 g;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- rozmaring (opcionális) - 1 szál.
- Kizsigerelt és csiszolt szivárványos pisztráng hasított öblítés, száraz ruhával.
- Rub a szövetváz keverékével só és bors.
- Nyomja össze a levet egy fél citrom és keverjük össze az olívaolaj.
- A kapott elegyet obmazhte hal.
- Lemon vágott kis félkör.
- Hűtött vajat vágjuk vékony szeletekre.
- A tetemet a halak, hogy csökkenti az egyes befektetni olaj- és helyezzen be egy szelet citrommal.
- Darabokra vágja a petrezselymet. Nafarshiruyte vele hal. Tedd együtt petrezselyem olaj maradt a has és a citrom. Íz felvehet egy szál rozmaringot.
- Helyezzük a pisztráng kulináris hüvely. Kösse két oldala van. A filmben egy fogpiszkálóval, hogy néhány defekt, hogy gőz kiszabadulását. Szükséges, hogy a gőz nem szakította meg a film sütés közben pisztráng.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Tedd a serpenyőben a halat 30 percig.
Annak ellenére, hogy az egyszerűség a recept, szakács, akkor azt fogja kezelni a nagyon finom étel, és a lakoma teljesítményét.
Töltött pisztráng
- Szivárványos pisztráng - 1 kg;
- szárított paradicsom - 20-25 g;
- szelet szalonna - 50-60 g;
- Friss petrezselyem - 50 g;
- zeller szár - 50 g;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Olívaolaj - mennyi megy;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Készítsünk megtisztított és kibelezett hasított pisztráng sütni, valamint mosás után és száraz.
- Rub só, bors, olívaolaj zsír. Pácolja.
- Míg pisztráng pácolt, előkészíti a tölteléket. Ehhez átmennek a sajtó fokhagyma, apróra vágjuk a petrezselymet, a paradicsomot vágjuk apró darabokra vágva közepes méretű zeller, és keverjük össze az egészet.
- A szalonnát apró darabokra, és keverjük össze töltelék.
- Nafarshiruyte pisztráng és csomagoljuk be fóliába.
- Készítsünk pisztráng a 180 fokos sütőben. Elkészítési idő - 30 perc.
Főtt szerint ezt a receptet lehet kézbesíteni pisztráng és a teljes, és darabokra vágjuk.
Grillezett szivárványos pisztráng
- Szivárványos pisztráng - 1 kg;
- Lemon - 1 db.;
- só és bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - mennyi megy;
- Liszt - hány fog;
- földimogyoró (opcionális) - 100 g
- Nyomja össze a levet egy citrom, adjuk hozzá a sót és a borsot.
- Pisztráng vágott darab 1-1,5 cm vastag.
- Kabát a darab minden oldalról pác citromlé.
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben.
- Kicsontozott hal steak a lisztet és a forró olajban mindkét oldalán körülbelül 10-12 percet.
Tálalás előtt a sült pisztrángot lehet szórni zúzott földimogyoró.
A szivárványos pisztráng, a bor gombával
- Szivárványos pisztráng (steak) - 0,6 kg;
- Száraz fehérbor - 150 ml;
- Friss gombák - 150 g;
- Lemon - 1 db.;
- vaj - 50 g;
- Víz - 0,2 l;
- só és bors - ízlés szerint;
- liszt - 20 g
- A vajat megolvasztjuk. Add hozzá a lisztet és keverjük meg.
- Tegye a sózott és fűszerezett húst pisztráng.
- Öntsük a bor, víz, gyümölcslé citrom.
- Ha a folyadék a serpenyőben jön egy forraljuk, csökkenti a hőt, fedjük le az edényt fedővel, főzzük a halat 20 percig.
Tálaláskor a pisztráng is öntsük a szószt, amelyben tushilas.
Filé szivárványos pisztráng, sült a kemencében
- szivárványos pisztráng filé - 0,8 kg;
- Hagyma - 50 g;
- Reszelt gyömbér - 10 g;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- paradicsom - 150 g;
- Szójaszósz - 20 ml;
- Lemon - 1 db.;
- metélőhagyma - 30 g;
- kapor - 20 g;
- petrezselyem - 20 g;
- Friss bazsalikom - 10 g;
- Olívaolaj - mennyi is elment.
- Pisztráng filé darabokra vágjuk.
- Hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű.
- Grind egy kést petrezselyem, kapor, bazsalikom és a zöld hagymát.
- Leve citrom présel ki, keverjük össze szójaszósz. Lereszeljük a héját.
- Finomra fokhagyma egy késsel. Lereszeljük a gyömbért.
- Grease egy tepsibe helyezzük a halszeleteket.
- Meghintjük borssal vagy más fűszerek ízlés, öntsünk keveréke szójaszósz és a citromlevet.
- Keverjük össze a fokhagyma, héja, gyömbér, megszórjuk ezt a keveréket a szelet pisztráng.
- Gondoskodjon a hagymát, megszórjuk fűszerekkel. Szitálás olajjal.
- Helyezzük előmelegített sütőben 180 ° C-on Főzzük 25 percig.
Ezen egyszerű recept kell készíteni a szivárványos pisztráng legalább egyszer. A csábító illatú, harmonikus ízű biztosan tetszeni fog.
A szivárványos pisztráng, sült tésztában
- szivárványos pisztráng filé - 0,5 kg;
- vaj - 40 g;
- citromlé - 40 ml;
- Friss petrezselyem - 20 g;
- tej - 120 ml;
- tyúktojás - 1 db.;
- búzaliszt - 60 g;
- só és bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - mennyi is elment.
- Pisztráng filé keveréke nátrium-sót és a borsot, megszórjuk bőségesen citromlével.
- Habverővel a tojást a tejjel, szitál a lisztet.
- Kombinálásával a lisztet a tejjel-tojás keveréket, hogy egy tészta. Ha túlságosan folyós, adjunk hozzá még lisztet.
- Fillets kis darabokra vágva.
- Egy serpenyőben melegítsük az olajat.
- Dip a pisztráng darab tésztát megsütjük bő forró olajban.
- Tedd egy szalvétát úgy, hogy felszívódik a felesleges olajat. Tegyük át egy lemez és tálaljuk.
Pisztráng tésztát lehet készíteni egy büfé. Örülök, hogy a bátyja és a munka, hogy felmelegedjen a mikrohullámú és snack-is.
A szivárványos pisztráng is főtt különböző módon. Sikeresen kiválasztott recept és tudás számos titkot kitűnő eredményt garantál.