Gombóc gombával - a megfelelő recept - hogyan készítsünk ízletes
Gombóc gombával - általános elveit előkészítés
Ha megvan a vágy, hogy kérjük a család ízletes gombócokat, majd főzzük őket gombával. Főzés ilyen Varenichki nem nehéz, de az eredmény meghaladja a várakozásokat. Tulajdonképpen ételek, mint a galuska - kitölti a tesztet héj minden kultúrában. Mindazonáltal, különösen gombócok és gombóc gombával tartják natív ukrán pudingot.
Gombóc gombával - előkészítés termékek és ételek
Hogy előkészítse a gombóc, gomba, akkor nem kell több, mint egy óra alatt. Ha a használni kívánt friss gombát, majd alaposan előmosás őket, majd vágjuk apróra, és megsütjük a hagymát. Ez a legegyszerűbb és leginkább univerzális töltő, de akkor is változhat, hogy hozzáadja a gomba a burgonya vagy káposzta. Számos recept tészta gombóc, hogy lehet használni elég sikeresen.
Receptek gombóc gombával:
Készítsünk a gombócok, a töltelék amely áll teljes egészében a gombák. Ne feledje, hogy bármit is választhatnak gomba, az edényt lenyűgözi őket az ízét. Veszünk lopás gomba, mert könnyebb szerezni bármikor az évben.
A tésztát a gombócokat:
- 200 g liszt
- Vaj 20 g
- Tojássárgája 2 db
- ½ csésze víz
- Gomba gomba 300 gramm
- Hagyma 1 nagy darab
- Napraforgóolaj 1 evőkanál
- só
- Az első lépés a dagasztás tésztát gombóc. Szitálja a lisztet egy mély tál alakú lány domb, hogy egy jól közepén.
- A vajat megolvasztjuk.
- Adjuk hozzá a mélyedést a liszt két sárgája hideg víz, olvasztott vajat.
- Gyúrjuk a tésztát, kezdve kell csinálni a központtól. Akkor kap egy sűrű masszát.
- Az így kapott tésztát pakolás film, és tegye a hűtőbe harminc percig.
- Készítsünk a töltelék. Ehhez meg kell vágjuk a mosott gomba, hagyma vágjuk.
- Vörösen izzó serpenyőben, ecset olajjal és helyezzük a hagymát. Fry, amíg aranybarna, majd adja hozzá a gombát. Fry a zöldségeket körülbelül 15 percig.
- Vegye ki a tésztát a hűtőből, roll vékonyan (ez a tészta kellően rugalmas, így nem esik szét főzés közben gombóc, akkor is, ha annak vastagsága körülbelül ½ centiméter)
- Segítségével üveg vágni a tésztát körökben. A kör közepén a tészta helye egy kanál gomba és a hagyma, majd zaschipyvaem él termékeket.
- Főtt gombóc gombával körülbelül 4 perc alatt forgalomba őket forrásban lévő sós vízben.
Recept 2: Gombóc gombával és burgonyával
Gomba töltelékként, ízletes és magukra, de hozzá egy kis burgonyagombóccal, hogy több finom és kielégítő. Mert ez a recept, előkészíti a tészta főzés, tojás nélkül.
A tészta a gombóc gombával sör:
- 200 g liszt
- 1/2 csésze víz
- Napraforgóolaj 2 evőkanál
- Soda ½ teáskanál
- só
Töltelék a gombóc:
- Burgonya nagy 1 db
- 250 gramm gomba
- Hagyma 1 db
- Burgonya héja és tegye forrni egy fazék vízzel teli. Meg kell elkészítése körülbelül 10-15 perc után a víz forrni kezd.
- Gyúrjuk a tésztát Sörfőző gombóc gombával. Melegítsük fel a vizet, hogy a forraljuk. Szitálja a lisztet egy tiszta munkafelületre, hogy azt a mélyülő és öntsük a növényi olaj és a forró vizet. Kezdjük keverés egy kanállal, hozzátéve, szóda és a sót. Tesztek alapján pihentetett közben előkészíti a tölteléket.
- Készítsünk a töltelék. Peel hagymát és apróra vágjuk rá. A gombák is mossa és apróra vágjuk. Melegítsük fel a serpenyőt, ecset olajjal és helyezze vissza az íjat, majd a gombát. Fry a keveréket körülbelül 10-15 percig.
- Távolítsuk el a burgonyát, vágjuk be burgonyapürével. Keverjük össze a burgonya gombával, só töltelék.
- Nyújtsa ki a tésztát. Ezt a tésztát lehet tekerni, és vastagabb, mint az első recept, így lesz jobb ízű. A rendszer segítségével a szemüveget, hogy a köröket a tésztát gombóc.
- Tedd a kör közepén kanál tölteléket, majd zaschipyvaem gombóc szélén.
- Főtt gombócok gombával körülbelül 4 perc után a forráspontja sós vízben.
Recept 3: Pierogi gombával és káposztával
Káposzta és gombák - ez a leginkább ízletes zöldség. Készítsünk gombócok egy tölteléket. Gyúrjuk a tésztát a tejjel.
A tészta a gombóc gombával tej:
- ½ csésze tej
- 200 g liszt
- Tojás 1 db
- só
- 200 gramm gomba
- Hagyma 1 nagy darab
- Káposzta 200 gramm
- só
- Szitálja a lisztet egy edénybe, hogy egy jól közepén, vezetni a tojást és adjuk hozzá a tejet szobahőmérsékleten. Sót és összegyúrjuk a tésztát, amíg sima tésztát. Tegyük félre egy fél órát.
- Készítsünk a töltelék. Gomba alaposan mossa. Apróra vágjuk. Hagyma tiszta. Chop káposzta és hagyma a lehető legfinomabban. A fűtött pan, kikent, hagymát az első, majd a gombát, főzzük őket körülbelül öt percig. Ezután adjuk hozzá a káposztát, a sót és főzzük a fedél alatt zárva legalább 10 percig, kevergetve időről időre.
- Zsemlye ki a tésztát, és használja, hogy az üveg bögre. Amikor a töltet lehűlt, helyezzen egy kanál közepén a csésze tölteléket és zaschipyvaem szélét.
- Főtt gombócok gombával és káposztával körülbelül 4 perc után a forráspontja sós vízben.
Gombóc gombával - a titkok és tippeket séfek
Ha a szándék az, hogy főzni galuska gombával, akkor a választás a gombák nem korlátozott, amit megtehetsz, és gombákat, valamint fehér és rókagombával, és a gombát. Gomba különösen jó, hogy annak érdekében, hogy őket, nem kell bemenni az erdőbe, de lehet menni a boltba. Ezen felül, akkor vegye a szárított gombát vagy fagyasztott. Száraz gombák főzés előtt, hogy öntsünk forró vízzel, és hagyja 25-30 percig. És ha úgy dönt, hogy használja fagyasztott gomba, egyszerűen olvadás őket, amely lehetővé teszi a folyadék távozását.