Hogyan készítsünk bort cseresznye otthon - egy egyszerű tesztelt receptek és csont nélkül
Helló kedves olvasók.
Ma szeretném mondani, hogyan lehet főzni a bort a cseresznye otthont egy meglehetősen egyszerű és bevált recept.
Ha figyelni, hogy a kertek és gyümölcsösök, hogy valószínűleg mindegyik van egy cseresznye, a különböző fajták, mennyiségben gyümölcsök, különböző hibridek, de sok belőle.
Recept bor cseresznye viszonylag könnyen gyártható nem igényel különleges hozzávalókat csak annyi gyümölcs cseresznye természetesen nagy számban, de azt hiszem, nem szenved kertészek.
Természetesen az ideális választás, hogy meggy bor sötét Vladimir meggy, de teheti nyári gyümölcs cseresznye.
Legyen különösen óvatos, amikor gyűjtése cseresznye gyümölcs legyen érett, sértetlen, és semmi jelét nem rothadás, távolítsa el az ágakat.
Próbáld pontosan megfelelnek az összes ezeket a javaslatokat, mint az, rontja a bogyó vezethet, hogy a halál az összes bor.
Kanalak, tálak, amelyek összegyűjtik bogyók leforrázott forró vízzel, és törölje szárazra egy tiszta ruhával.
Recept házi meggybor
Az összetevők szükségünk van egy három literes üvegben cseresznye önmagában, a víz is körülbelül három-négy liter, 2,5-3 kg cukor.
Cherry bor főzés előtt a legjobb, ha nem mossa, hogy ne öld meg a vad élesztők, amelyek jelen benne.
Tedd a gyümölcs valamilyen minőségben nagy oldala, hogy nyúlik, nem volt egy egész osztriga.
Ezt követően, a kapott masszát szükséges, hogy kitöltse 500-600 gramm cukrot a mi pépet Start vándorol.
Szorosan zárja el az edény nyakának és hagyjuk a meleg helyen hőmérsékleten körülbelül 20 fok egy pár napig.
A fiatal festő kell kezdeni erjedésnek világos mix egy fadarabbal vagy jobb utaplivaya pépet a levét még 2 napig.
Összesen 4 nap a mi kell üríteni a üledék gézen vagy valamilyen finom szitán.
Ahhoz, hogy a továbbra is a cseresznye gödrök és törkölyt külön, ezek már nem szükségesek a léből.
Fordítson különös figyelmet a további a cefre még nem kapott semmilyen csontok, mint a csontok tartalmaznak nagy mennyiségű tannin, hogy nagyon negatívan befolyásolja a bor minőségét.
Bor cseresznye gödrök legjobb, ha nem kell csinálni, persze ha igazán akarjuk, akkor hagyjuk a nagy mennyiségű egy pár csontot, de tudatában kell lennie, hogy a bor ad egy kis ízelítőt a mandula és sok a bort nem iszik.
Mi hozzá egy kiló cukrot a tápba, és jól összekeverjük.
Adtunk hagyjuk a gyümölcslé erjedés, de különös figyelmet fordítanak, hogy kitöltse a konténerek erjedni nem több mint 70% -a egyébként hab lehet elárasztotta vízzel pecsét.
Hab amely túlfolyt vízzár túlfolyó tartályt vízzel és öntsük ki a padlón.
Itt a változat orvosi kesztyű nagyapja bevált módszer.
Létrehozása vízzár orvosi kesztyűt, és hagyjuk, hogy fermentálni hőmérsékleten legfeljebb 24 fok között, sötét helyen.
5 nap múlva meg kell adni a maradék cukrot, a borászati.
Hozzáadás az én akaratom az alábbiak szerint, eltávolítjuk a vizet csapda vagy egy orvosi kesztyű, Otolith egy kis mennyiségű bort egy másik tartályba laza kis mennyiségű bor, a cukrot, jól keverjük össze, amíg teljesen fel nem oldódik.
Az így kapott vissza töltse sziruppal a fermentációs tartályban.
Most hagyjuk a bor erjedés időtartama legfeljebb 60 nap.
A jótanács, ha a bor erjed tovább, mint 50 nap, akkor meg kell szépen elvezetve az üledék, majd ismét fel a fermentáció már nem üledék.
Ha nem öntsük a bort az üledéket 50 nap után, a bort is kap néhány keserű íze.
Amint a sörlé teljesen fermentálni a bort le kell engedni, az üledéket át egy kis csövet, hogy ne károsodjon a fenekére ülepednek.
Próbálja meg a bor íze lehet rögzíteni vodkával vagy alkohol az arány akár 15% -a mennyiség, vagy használja a sértetlen édesítésére, ha szükséges.
Ha azt szeretnénk, bor tárolására elég hosszú töltse fel a tartályt ugyanolyan nyak kapcsolatba az oxigénnel a lehető legalacsonyabb.
Miután ez az idő a bort nagyban javítja az ízét.
Ennek eredményeként, akkor van egy szép cseresznye bor ereje akár 15 fokkal, hogy ez a bor a pincében lehet 5 év vagy annál több időt ízű bor csak javul.