Hogyan kell főzni a vaj
Hogyan kell főzni a vaj
Vaj, margarin spread kenyér, néha azért, mert ők dekoráció - virág, klip, kocka, stb A zsírok, így a szendvics ízét és lédús, társult termékek kenyeret. 50 g kenyér kell venni 10-15 g olajat vagy az olaj keverékek.
Az olaj legyen friss és jó ízű. A sós ételek (szardella, hering, füstölt) ajánlott sótlan vaj, zöldségek (uborka, paradicsom, saláta) lehet használni, és sós.
Margarin jobb használni tejszínnel margarint. A készítmény a meleg szendvicsek, akkor is használja más típusú margarint. Különösen jól alkalmazható margarin előállítására forró szendvicsek és gázelegyek, mivel elvész hevítés következtében egy meghatározott íz és fűszerek.
A szendvics készítéséhez vaj és a margarin legyen lágy, majd az egész szendvicset lefedhető egyenletesen. Igénybevétele előtt a vaj vagy margarin tartjuk néhány órán át szobahőmérsékleten, majd elkeverjük egy kis fakanállal cserép, zománcozott vagy porcelán tálba vagy enyhén felvert. Ha az olaj (margarin) veszünk közvetlenül egy hideg, szükséges először a cefre egy kanállal az alján a tálba, majd habverővel. Változatossá az íze szendvicsek, vaj vagy margarin lehet tölteni. Hozzáadva a vaj (margarin) is ételízesítő rács, CHOP vagy szitán ismételten átdörzsöljük, és összekeverjük a tört olajjal. Javasoljuk, hogy felrázza a keveréket, amíg homogén, világos. Ez a keverék egy könnyű és ízletes, akkor is adjunk hozzá egy kevés tejföl vagy sűrű fehér mártással és habverővel együtt.
Növényi olaj: receptek és főzési
125 g vaj, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, petrezselyem, zeller 50 g, 10 g őrölt fűszerezett zöld - kapor, menta, sós, citromfű.
Zöldség főtt, darált, és szitán ismételten átdörzsöljük. Olaj őrölni, és keverjük össze a növényi pürét. Adjunk hozzá apróra vágott csípős zöldek, sózzuk ízlés szerint, és habverővel simára.
Egg olaj. Előállítása tojás olaj
125 g vajat, 2 evőkanál. leves kanál, és a nyers tojássárgája főtt tojássárgáját, mustár, só, citrom, fekete bors.
Vaj alaposan dörzsölje nyers tojássárgája. Az erős húsleves őrölni főtt tojássárgáját, és keverjük össze a vajat. Adjunk hozzá egy teáskanál mustárral, sóval és néhány csepp citromlevet, egy csipet reszelt héja, fekete bors. Minden őrölni simára.
Egg olaj forró, hogyan kell főzni tojás vaj
125 g vajat, 2 nyers tojássárgája 1 evőkanál. Spoon paradicsomszósz, 5 g őrölt száraz gyógynövény vagy 2,5 g friss fűszernövények, 1 - fokhagyma, vagy 2listika spadefoot, metélőhagyma.
Recept fokhagymaolajat. Főzni fokhagyma olaj
100 g vaj, 50 g elkészített fokhagyma, só.
Hámozott fokhagyma leforrázott forró vízben finoman ostor és őrölni. Ezután részletekben dörzsölje olajban. Ízlés szerint sózzuk. Szitán. Fokhagyma olajat használnak, mint a fűszer a szendvicset.
zöld olajat
850 g vaj, 200 g petrezselyem, 1 citrom vagy 2 g citromsavat, 50 g forró mártással, 10 g sót.
Petrezselyem bust, szárak eltávolított, hideg vízzel leöblítjük, száraz és apróra vágjuk kést. Kész arra, hogy tegye a tört zöldek vajat, adjuk hozzá a citromlevet vagy citromsavat, és keverjük össze úgy, hogy a gyógynövények egyenletesen oszlik el az olajat. Vértezze az olaj, akkor add piros chili paprika vagy a forró mártással. Ezután, hogy csökkentsék az olaj, így alakja cipó 3 cm átmérőjű, súlya 250-300 gramm vágni cipót tárolt hűvös helyen.
Zöld olajat szállított a steak, steak és rántott hal és egyéb ételeket.
Vaj paprikás: receptek és főzési
100 g olajat kapunk, átlagos izzó óra. Kanál vörös föld (keserű), bors, só.
Hagyma hámozott, apróra vágjuk, és őrölni mozsárban 1/3 evőkanál olaj és őrölt paprika. Ezután dörzsölni a kapott masszát maradék olajat.
Ízlés szerint sózzuk, és dörzsölje át egy szitán. Vaj paprika felhasználhatja szendvicsek, „tapas”.
Olaj Tárkonyos. Főzni a vajat Tárkonyos
100 g vaj, 10 g tárkony, só.
Fiatal friss szárak tárkony mosás, forrázott, nyomja, dörzsölje és az apróra vágott kis részletekben az olajat, majd a masszát egy szitán keresztül. Olaj Tárkonyos használják szendvicset.
Herring olaj: receptek és főzési
750 g vaj, 250 g hering, 30 g mustár étkezési.
hering filé ázni a tejben. Az elegyet 6 - 8 óra átitatott filé szitán. Lágy vajat, hogy hozzanak egy fazékba, adjunk hozzá pépesítve hering evőkanál mustár, és óvatosan habverővel spatulával. Ez az olaj is előállíthatjuk a hering Milt.
Hering olajban használt ételek és hideg ételek.
Vaj sajttal. Főzni
150 g vaj, 150 g sajt vagy túró, 2 órán át. Evőkanál mustár, bors piros égő csúcsán egy kést, egy teáskanál őrölt paprika vagy száraz őrölt pod édes paprika sűrű vörös fajták só ízlés szerint.
Sajtalvadék vagy száraz CHOP és őrölni olajjal. Add mustár, só, csípős és édes paprika. Akkor adjunk hozzá egy kanálnyi paradicsomszósz „Krasnodar”, és a fokhagyma gerezd. Massu verte, amíg krémes.
Citrus olaj: receptek és főzési
100 g olajat kapunk, citromhéj egy, só, bors.
Rub az olajat egy finom reszelő reszelt citromhéj, adjunk hozzá sót, borsot ízlés szerint. Szitán. Citrus olajat használjuk hal szendvicset.
Hogyan kell főzni egy rákos olaj
500 g, a héjak (40-50 rákok), 100 g vaj, 100 g paradicsompüré.
Főtt rák kagyló kissé száraz, adjunk hozzá vajat és egy kis mennyiségű paradicsompüré, hogy javítsa a szín, majd mozsárban. A kapott masszát tegye egy serpenyőben a tűzhelyen, és sült hőmérsékleten 100-105 ° C-on tartottuk a festésig zsír a vöröses-sárga színű, majd öntsünk forró vizet, hogy nyomatékot forrni, ami után félre szélén a lemez 25 - 30 perc, és a leeresztő. Amikor felszínre a felszínen az olajkút megkeményedik, óvatosan távolítsa el egy késsel és tisztítsa alsó réteg.
Kilechnym olaj: receptek és főzési
840 g vaj, 160 g szardínia.
Spratt filé szitán. A lágy vajat, hogy pépesített szardellát, és jól összekeverjük a lapocka. Tárolja hűvös helyen.
Kilechnym olajat szállított a hideg fogat, hogy forró főtt burgonyát használnak szendvicset.
Vaj és sajt
800 g vaj, 200 g sajtot.
Egy serpenyőben fel a vajat, és áttörjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot, és jól megverte a lapocka. Vaj és sajt használják snack, különböző szendvicsek, dekoráció, stb
Anchovy olaj, hogyan kell elkészíteni
150 g szardellát, 250 g vaj, 5 tojás (sárgáját), 50 g kapribogyó, uborka 50 g, 0,2 g piros erős paprika, 128 g 3% -os ecetet.
Feltört kapribogyó és apró uborka, szardella, főtt tojás sárgája font egy mozsárban, és dörzsölje át egy szitán. Egy serpenyőben fel a lágy vajat, adjuk hozzá a reszelt szardella keveréket, és megverte egy lapáttal. Ezután adjuk hozzá az olajat ecet, piros erős paprika, só, és jól megverte újra.
Anchovy olajat használnak hideg hús-, baromfi-, játék, szendvicsek és a dekoráció.
Olaj szar: receptek és főzési
100 g vaj vagy margarin, 20 g (1 evőkanál. Spoon) torma.
Felvert feltöltési reszelt torma olaj és só.
Hogyan kell főzni a vaj mustár
900 g vaj, 100 g mustár étkezési.
Egy serpenyőben fel a lágy vajat, adjunk hozzá egy evőkanál mustárt és keverjük jól lapocka. Mustárolaj használt szendvicsek, szendvicseket, szendvicsek, stb
Olaj piros paprika
100 g vaj vagy margarin, 30 g cayenne bors (konzerv), enyhén hagyma, só.
Ahhoz, hogy az verte olajat szitán ismételten átdörzsöljük paprika, apróra vágott hagymát, sózzuk.
Vaj sonkával: receptek és főzési
100 g vaj vagy margarin, 40 g sovány sonka, mustár, tejföl.
Ahhoz, hozzáadjuk a felvert vaj darált sonka, szezon ízlés szerint. A tömeges volt a levegő, akkor adjunk hozzá tejfölt.
Vaj füstölt hal
Olaj sprotni: receptek és főzési
100 g vaj vagy margarin, 10-12 vagy szardínia spratt, só.
Ahhoz, hozzáadjuk a felvert vaj porított halvilla habverővel, sózzuk.
Olaj Salmon: hogyan kell felkészülni
100 g vaj vagy margarin, 50 g sót, vagy füstölt lazac.
A felvert vaj (margarin), adjunk hozzá finoman feltört vagy naskoblennuyu lazac, ostor.
Halolaj: receptek és főzési
100 g vaj vagy margarin, 3-4 evőkanál. gombák kanál, 1 kis hagyma, só, bors, paradicsom, citromlé vagy ecet.
Az olajhoz finoman felvert feltört, vagy előfőzött marinált gombák, sózzuk, borssal, és adjunk hozzá paradicsom pürét. Ecetes gomba kell ázni. Ezeket ki lehet egészíteni, hogy íze egy kicsit a citromsav vagy ecetet.
kolbász olaj
100 g vaj vagy margarin, 50 g lágy kolbászok (máj, PhD, sajt vagy kolbász), egy kis alma, 1/4 hagyma, só, bors.
Ahhoz, hogy hozzáadjuk a felvert vajat finoman feltört kolbász, reszelt savanyú alma, reszelt nyers vagy vágott sült hagymát. Töltsük fel a sót és a borsot.
Paradicsom olaj a receptet, és hogyan kell főzni
100 g margarin vagy vaj, 2 evőkanál. kanál vastag paradicsompürét, 1 evőkanál. Spoon száraz túró, só, paprika.
Ahhoz, hogy hozzáadjuk a felvert vajat és tört paradicsompürét egy fakanállal vagy szitán pépesítve túró. Beat és a sót. Akkor adjunk hozzá egy kis pépet a piros paprikát.