Hogyan kell főzni a mártással - besamel - lasagne - recept fotókkal
Besamel használt különböző olasz konyha (lasagne darált hússal. Zöldség, gomba, stb felfújt et al.), És arra szolgál, mint egy független adalék kiegészítéseként hal, hús, baromfi és hasonlók. d. vagy alapjául előállítására egyéb szószok. Íze édes és puha, könnyű és kellemes megjelenés.
Hozzávalók szósz lasagna:
- vaj - 100 g (hogy egy friss és minőségű olajat, majd kap egy ízletes mártással);
- tej - 300 ml. (Esetleg tej lesz szüksége több vagy kevesebb, attól függően, hogy az összhang a szósz abbahagyja);
- Búzaliszt - 3-4 evőkanál. kanál;
- szerecsendió, őrölt - 2 csipet;
- só és bors - ízlés szerint.
Elkészítési idő tanfolyamok - 30 perc.
A kalória - 180 kalória.
1. A vajat át nagyon kis lángon olvadni egy serpenyőben.
2. Ha ez nem olvad - öntsük a lisztet, de nem egyszerre, és egy kicsit, ne felejtsük el, hogy keverjük a spatulával.
3. Ennek eredményeként egy sűrű krém, és a liszt keveréket kell hígítani hideg tejjel. Ő is öntsünk egy kicsit, és erőteljesen keverjük újra, hogy ne csomósodik.
4. Fokozatosan öntsük a tejet, beállítja a kívánt konzisztenciát mártás, de ne feledje, hogy még a hűtés során besamel besűrűsödött, így nincs értelme csinálni kezdetben nagyon vastag.
5. A kész, de még meleg mártással hozzá őrölt szerecsendió, só, bors. Ezek az adalékanyagok állítható élesség kívánt.
6. Kész! Azonnal (meleg) lehet használni, hogy töltse lasagna. Az is használják a felfújtak készítésénél, hanem más fűszerek és adalékanyagok.
