Hogyan, hogy a tészta a Tat rendesen
Dough Tat a következő:
Mindig a tészta a kenyér gép Tat, de természetesen, meg tudod csinálni nélküle. tészta recept:
- 150ml tej
- 170 ml vizet, a folyadék kissé meleg, lehetséges, hogy csak a víz, vagy csökkentik a tej
- 1,5 ts száraz élesztő Safmoment,
- 1 tk só,
- 1 teáskanál vagy evőkanál cukrot (ízlés szerint)
- 500 gramm liszt,
- 50 gramm vaj vagy margarin,
- 1 evőkanál növényi olaj.
Minden hozzávalót kombinálódnak egy tálban alaposan keverje meg, tedd a meleg Meto 30-40 percig, ismét összekeverjük. Ha már a tészta nőtt, akkor készen áll a használatra.
A tésztát kiderül, nagyon puha, rugalmas, mert ez szép és kényelmes a penész. Ezt fel lehet használni a különböző töltelékkel, nem csak a Tat.
A megfelelő recept főzés belyasheyVse titkait főzés ízletes Tat. Határozottabb fotoretsept.
Az alábbi termékek előállításához szükséges rendszeres Tat:
egy pohár meleg tej hőmérséklete körülbelül 32-35 fok
csak egy tojást, ami szintén hidegen kell, vagyis a hűtőből - meg kell legalább szobahőmérsékletre
egy kis csomag élesztő Saf-időt (tizenegy gramm)
egy elemet. kanál cukor (túl sok homok a kanál nem vette - nélkül jobb gorochki)
fél teáskanál asztali só (előnyösen finomra őrölt só)
hat vagy hét Art. kanál nő is. Olaj, amelynek nincs szaga (a legjobb - olívaolaj, de lehetséges, napraforgó)
Két és fél uncia csésze átszitált lisztet szükségszerűen
Most viszont, hogy a töltelék Hozzávalók:
A tölteléket, én mindig a keverék két vagy három fajta töltelék - keverek a marha- és darált sertés- - úgyhogy töltés lédús, nos, ha még hozzáadjuk a darált bárányhús, nem lesz töltés. és egyszerűen finom!
Hagyma kell sok - hogy a hámozott hagyma elő tömege körülbelül háromszor kisebb, mint a súlya töltelék gyakori.
Só, bors feltétlenül be kell vonni a recept Tat, és vezetett, mivel kell hozzá ízlés szerint.
Még mindig szükség van egy kis adag hideg vizet forralt
Hozzávalók Tat hússal:
Töltelék a Tat:
házi töltelék (70% marhahús, 30% sertés) 500 g. hagyma 300-500 gr. (annál az íj, annál jobb), bors, só, fűszerek ízlés.
Tészta Tat:
1 tojás, tej 0,5 literes (lehet venni joghurttal vagy kefir), 5,7 g száraz élesztő, víz 20-30 ml. (Tenyésztés élesztő, akkor a tej), só, 1 teáskanál 2 evőkanál cukor, liszt körülbelül 1 kg.
Előállítása Tat hússal:
Tészta Tat:
kelt tészta Tat tésztát tortilla a tésztát Tat
Ahhoz, hogy egyszerűsítse a folyamat előkészítése Tat, a tésztát lehet megvásárolni. Pirozhkov nevű kelt tésztát. Mi elkészítettük a tésztát is, ez is nagyon egyszerű. Szemért tegye a tésztát nélkül a tésztát. Keverve egy kis meleg vízzel vagy tejjel élesztő, hagyjuk állni 5-7 percig. Ezután öntsük az élesztőt a lisztet egy nagy tálba. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és alaposan kell keverni, jobb mixer. A tészta kellően folyékony, és ragaszkodni fog a kezek. Gyúrjuk a tésztát kelni meleg egy órát.
töltelék a Tat hússal tölteléket a Tat sütemények, a tészta sütés előtt belyashi
Tat ideális házi töltelék. Inkább húst vásárolni a piacon, és a töltelék magát. Ahhoz belyashi Get Juicy raktak egy csomó hagymát, hogy az arány 1: 1 arányban a húst. Hagyma kell apróra vágjuk vagy daráljuk. Alaposan keverjük össze a házi marhahús, hagyma, só és fűszerek. Azt hogy csak borsot.
Amikor a tészta nőtt. Pour a lisztet az asztalra, egy vastag réteg. Vágjuk a tésztát részekre. Az így kapott darabokat gazdagon mártott lisztet, hogy azok képesek legyenek együttműködni. Minden egyes darab tésztát ellapítjuk egy palacsinta, és helyezzük a tölteléket belsejében a Tat. Mi inkább főzni belyashi lyukak nélkül a tetején. Ezen gondosan közelről a töltelék belül a tortilla. Tortilla hússal távolítsa el az oldalról, nekik emelkedik 20-30 percig a hőt.
sütés belyashi első oldala
Melegítsük fel a serpenyőben növényi olaj. Az olajokat lehet önteni több, az a szint, 1 cm-es, és a fenti. Fry belyashi először az egyik oldalról, majd a másik.
sütés Belyashov második oldalsó
Fry közepes lángon szükséges belyashi nem égett. Tat teljes sütési idő körülbelül 15 perc. 15 perc múlva kész belyashi.
Belyashi legfinomabb, hússal meleg van ott.
Egyél az egészségre.