Hering ponty recept
Minden nő szeretne lenni a diéta a családja rendkívül friss és minőségi termékeket. Sok hasonló sózott hal, de találni egy igazán finom és környezetbarát termékek az üzletekben is nehéz. A legjobb kiút - főzni otthon. Nagyon ízletes étel ki „hering a ponty.” Fotókat, recepteket ételek kerülnek bemutatásra ebben a cikkben.
Miért ponty?
Ez a legalkalmasabb sózására hal. Volt nagy csontok, amelyek gyorsan és könnyen eltávolítható, és a húst közepesen puha, de nem túl erős. Ezért „hering ponty” - elég jól ismert és népszerű étel. Ezen túlmenően, ez a hal könnyen emészthető és szívódik fel a szervezetben, amely lehetővé teszi, hogy azt a kategóriába egészséges ételek. Ez tartalmazza az értékes fehérjét és egy komplex aminosavak és telítetlen zsírsavak, amelyek hozzájárulnak a megelőzése különböző betegségek. Azt is normalizálni a vérnyomást, gátolja az érelmeszesedés, és serkenti az agyműködést. Annak érdekében, hogy minden olyan személy legyen a menü „hering a ponty.” Receptek ételek gyártását az alábbiakban ismertetjük.
szükséges összetevők
Nagyon könnyen elkészíthető és ízletes étel. „Herring ponty” alkalmas bármilyen álláson. Fűszerek, hogy a hal puha és illatos.
- hagyma - 3-4 db;
- hal ponty - 2 kg-ot;
- növényi olaj - 200 ml;
- Ecet - 100 ml;
- fekete bors zöldborsó - 4-5 db;
- babérlevél - 4-5 db;
- só - 200 gramm;
- víz - 1 liter.
előállítási eljárás
- Először meg kell tisztítani a hasított ponty mérlegek, egy jó mosás és tisztítsa meg a belső.
- Ezt követően meg kell vágni a hal fejét, uszony, farok, és óvatosan mossa kívül és belül.
- Akkor lehet vágni ponty, távolítsa el a gerinc és a nagy csontokat.
- Most kell, hogy a sós. Ehhez egy liter forrásban lévő vízben feloldani 200 gramm sót. Ezután az oldatot kell teljesen kihűlni.
- Következő ponty mozogni háromdimenziós tálba, és öntsük a hideg sós. Ezt követően, a halat el kell távolítani egy sötét helyen egy-két órát, hogy ez egy jó prosolilas. Ezután el kell távolítani a darab ponty egy folyadék és egy kicsit száraz.
- Akkor kell venni egy nagy fazékba, és tedd az alján a babérlevél, pár gyűrű vöröshagyma, fekete bors. Ezen felül a felsorolt termékeknek meg kell tenni a halat. Meg kell itatni olajjal és ecettel. Akkor újra kell továbbra is váltakozó hagyma és fűszerek darab ponty. Ebben az esetben az olaj ki kell terjednie a halak teljesen.
- Most, „hering a ponty” receptje, amelyet az imént leírt, fel kell állnia a fedél alatt zárva kb fél óra.
Az étel kész. Tudja kezelni a család és a magad enni sózott hal.
Előétel mustármártással
- ponty filé - 1 kg;
- tengeri só - 3 evőeszközök kanál;
- konyak - 2 evőeszközök kanál;
- száraz mustár - 2 evőeszközök kanál;
- almaecet - 3 evőkanál evőkanál;
- cukor - 1 kanál;
- növényi olaj - 5 evőkanál kanál;
- kapor - ízlés szerint.
előállítási eljárás
- Először meg kell darab halfilé sóval, öntsük bele az alkohol, az összes hozzávalót óvatosan összekeverjük, és tegye igája alatt. Mivel a rakomány fér ötliteres vödör vizet.
- Ezután ponty kell tenni, hűvös helyen egy pár napig. Ez a hal kap sózott.
- Majd busa filé pácoljuk mustármártásban. Ehhez, előkészíti a pác egy külön tartályba, keverjük össze az olaj, ecet, cukor, száraz mustár és a kapor. Ebben a keveréket ázni a hal egy másik nap.
Ez otthon kész „hering, a ponty.” A recept ételek gyorsan és könnyen mester még a kezdő szeretője. Snack egy kellemesen fűszeres ízű és minden bizonnyal vonzó lesz mindazoknak, akik próbálni.
Ponty sárgarépa és a hagyma
Egyesek úgy vélik, hogy a recept „a hering ponty” nem nélkülözheti a sárgarépa és a hagyma. Aztán, azt mondják, a hal lesz szaftos és zamatos. Akkor nézd meg otthon. Ehhez szükségünk van a következő összetevőket:
- sárgarépa - 100 g;
- citromlé - 50 ml;
- növényi olaj - 100 ml;
- babérlevél, fekete bors - ízlés szerint;
- ponty - 1,5 kg;
- só - 80 gramm;
- cukor - 40 gramm;
- hagyma - 300 gramm.
előállítási eljárás
Nem kell sok erőfeszítést, hogy az étel „Herring a ponty.” A recept az ételek a következőket foglalja magában cselekmények.
- Először is hal meg kell mosni és tisztítani. Uszony, nagy csontok, fej pácolás általában nem használja. Ezután ponty kell apró darabokra vágjuk.
- Most meg kell keverni a cukrot és a sót, és roll mindegyiknek egy darab busa.
- Az olaj, hogy kapcsolódik a citromlevet, és a felét a kapott elegyet hozzáadjuk a tartályt hal. Minden összetevő alaposan össze kell keverni.
- Ezután hozzá kell vágjuk a meghámozott és mosott zöldségek: hagyma karikákra vágott, sárgarépa és lereszeljük.
- Ezután következik egy szorosan összehajtogatott ponty egy jar, változó a rétegei zöldség. Ha szükséges, a kapacitás a halak meg lehet tenni néhány levél babér, és néhány bors.
- Ezután az összes összetevő szükséges, hogy kitöltse a maradék keverékkel citromlevet és az olaj.
- Most kell, hogy lezárjuk az üveget fedéllel és egy nylon hal néhány órája maradt a páclében élelmiszerek szobahőmérsékleten. Ezután a tartályt ponty kell elviselni a hideg (vagy hűtőszekrénybe tesszük), és ott maradt még pár napig.
Végén a „ponty heringek” a megadott időben, a receptje, amit tanultunk ebben a cikkben főtt teljesen. Minél hosszabb a hal pácolt, annál finomabb lesz. Jó étvágyat!
A legszebb éttermek a világ, amelyeket érdemes felkeresni találkozni egy listát a legszebb létesítmények a világon, és akkor szeretnénk, hogy ott a lehető leghamarabb.
