Halva otthon
Halva - egy nagyon népszerű keleti desszert készült magvak vagy diófélék cukorral, olajjal és néha néhány egyéb alkatrészek. Természetesen, ha az édesség lehet megvásárolni, de sok kíváncsi, hogyan lehet, hogy a házi halva.
Halva állíthatók elő nemcsak a hántolt napraforgómag, hanem földimogyoró, mogyoró, dió, és mások -. Számos lehetőség.
napraforgó halva
Tehát egy egyszerű recept a házi halva származó napraforgómag.
- 0,5 kg kezelt vetőmagok;
- 1 csésze cukor;
- 1,5 csésze liszt;
- 60-80 ml vízzel;
- 130-150 g napraforgóolaj.
Először gyengén kalcinált magokat száraz serpenyőben, majd így halad őket kétszer egy húsdaráló (használhatja a kombájn). Ugyanebben serpenyőben enyhén barna a lisztet, keverjük egy fából készült spatulával. Keverjük össze a lisztet őrölt magvak, majd ismét, miután átforgatják darálóval vagy hozta turmixgépben, amíg egyenletes. Most készíteni szirup cukor megtelik vízzel, forralja fel közepes lángon, távolítsa el a zaj csökkenti az áramlást egy kis tűz, és forraljuk 3-4 percig. Óvatosan öntsük a forró szirupot a napraforgóolajban, izgatott habverővel. Fokozatosan hozzáadjuk a előkészített tömeget a magok és liszt. Szeretnénk homogenitás és shift egy kikent formában, de jobb - egy késsel, hogy ossza megközelítőleg egyenlő téglalap alakú darabokra, csomagolja a pergamenre, és helyezze alá a sajtó a hűtőszekrényben. Néhány óra elteltével (legalább 4) halva a napraforgómag használatra kész.
Halva dióval
Nagyon finom, és forgassa az anyát paszta házilag.
- 200 g tisztított dióbél;
- 130 g természetes vaj;
- 200 g cukrot;
- 400 ml teljes tej vagy tejszín;
- 15-20 g kukorica keményítő;
- egy kis fahéj és vanília.
A forró tej vagy krém szirup add kukoricakeményítő, előzetesen hígított hideg tej (1: 5), és keverés közben, hogy a haza forrásig pároljuk. Őrölt magok megsütjük olajjal, amíg aranybarna árnyalatú, majd eltolódott a serpenyőbe, főtt Töltsük a tejes keményítő szirup, alaposan keverjük össze, és szorosan zárja a fedelet. Mi melegszik fél órán nagyobb súlyt. Aztán Öntsön tömeg olajozott vaj étel, és hagyjuk kihűlni.
mogyoró paszta
Akkor főzni finom halva és a földimogyoró.
- 0,5 kg finomított amerikai mogyoró;
- 1 csésze cukor;
- 150 ml napraforgóolaj;
- 1,5 csésze liszt;
- 60-80 ml vízzel;
- néma vanília.
Gyengén kalcinált földimogyoró kernel egy serpenyőben, majd Peremel alkalmazásával processzor vagy daráló. Podrumyanim liszt száraz serpenyőben, és keverjük össze őrölt mogyorót. Volom olaj és alaposan keverjük össze. Készítsük el a víz és cukor, sűrű szirup. Minden mix és kissé kihűlni.
A halva, de ezeket a komponenseket is adhatunk mézet, tojást, szezámmagot és így tovább. Sokkal inkább az a kérdés, a képzelet. Kísérletezni összetevők természetesen tartva arányérzék.
Kiderült, finom és halva csokoládé. Ahhoz, hogy készítsen ilyen halva, kövesse a recept a fenti, majd egy késsel, ossza fel a tömeget apró darabokra, és hagyjuk kissé kihűlni, majd roll minden olvasztott csokoládét (akkor majd a tekercs őket kókusz pehely - akkor még több ízletes), és lecsepegtetjük. Halva jól szolgálja a frissen főzött kávé, tea, yerba mate, rooibos, lapacho.