Gombóc fagyasztott meggy - egy recept lépésről lépésre fotók
Classics a műfaj - gombóc cseresznye. Csak fagyasztott bogyós? Vele, akkor is ki fog derülni szépen.
Oldalunkon már klasszikus tésztát gombóc cseresznye. Is találsz gombóc készül choux tészta. Nos, ma azt javasoljuk, hogy próbálja ki a tésztát Kefir - Jó, elég rugalmas és mérsékelten tender főzés után.
A teljes főzési idő - 1 óra 30 perc
Aktív főzési idő - 1 óra 15 perc
Költség - nagyon gazdaságos
Calorie 100 g - 171 kcal
Adagok Száma - 3 adag
Főzni fagyasztott gombócok, cseresznye
Búzaliszt - 250 g, a hozzávetőleges száma
Tojás - 1 db.
Kefir - 100 g
Növényi olaj - 1 tk
Só - 1 csipet (ok)
Cukor - 2 csipet (s)
Cherry - 300 g fagyasztott
Cukor - 50g kitöltésére
Savanyú - 200 g
Vaj - 20 g
Búzaliszt - 1 evőkanál padding asztal
Cukor - 2 evőkanál A mártás
Ez az összeg az összetevők - mintegy 3-4 részletben.
Kezdésként nézzük foglalkozik cseresznye. Ezúttal beszélünk a fagyasztott bogyós gyümölcsök. Muszáj, hogy olvassza őket? Azt mondanám, hogy jobb csinálni. Tudom, hogy gombóc fagyasztott bogyós gyümölcsök? Igen. De akkor emlékeznünk kell arra, hogy a bogyó során a kiolvasztás indítsa el a vizet, hogy egyszerűen csak áztassa a tésztát, és gombóc „fog folyni”. Ezért a következtetés: ha meg akarja csinálni a fagyasztott bogyós nem tudja tartani őket, nem egy gyors adagot -, majd főzzük. Általában könnyebb felolvasztani és könnyen idomul, nem siet, és gond nélkül futtatható.
Berry lehet előre kiválasztott, dobja a szűrőedény vagy szitán, tedd egy tálba alatta, amely csatorna a levet, és hagyjuk a konyhaasztalon, például éjszaka.
Személy szerint én ritkán gondolunk valamit messze előre, ezért egyszerűen úgy döntött, bogyós gyümölcsök és dobta be a mikrohullámú sütőbe. Pár perc a „kiolvasztás” - és kész.
Minden - cseresznye telepedni a szitán, és félre oldalán (a szita tálban). A gyümölcslé termelt nem öntsük történetesen van egy italra, még mindig szükség van rá a szószt.
Így a tésztát. Egy közepes méretű tojás - körülbelül 65 gramm.
Nincsenek trükkök. Egy tálba szitálni a lisztet (hogy az első 200 gramm), hogy vezesse a tojást, adjunk hozzá egy csipet sót, egy pár csipet cukor, öntsük joghurt és összegyúrjuk a tésztát.
Ha már a tészta össze akiben fel fordult az asztalra, és gyúrjuk tovább. Adhatok hozzá egy evőkanál liszt, egy kis növényi vagy olívaolaj és gyúrjuk, amíg a tészta már nem ragaszkodni a kezét, és lesz elég sima.
Beletelt pontosan 250 gramm lisztet.
És most kötelező (!) Ha így szünetet, hogy a teszt. Csak betette egy zacskóba (vagy szorosan terjed), és hagyjuk állni 20-30 percig. A hűtőben, hogy ez nem szükséges. Ezt az időszakot követően látni fogja a különbséget - a tészta sima és gyurmából. Ez lehet tekerni.
Nem szeretem, hogy kigurul egy nagy darab tészta, ezért osszuk két részre (a második - a zsákban) és hengerelt két menetben.
Táblázat meghintjük liszttel és roll a tésztát elég vékony (2 mm), de nem átlátszó. Mégis, a cseresznye - lédús bogyó, és túl vékony tészta nem kell - csak lebegnek.
Használata szemüveg vagy bögre gyűrűt vágott a kívánt méretű. Minél nagyobb a kör, annál nagyobb a gombóc, és annál kevesebb időt tölt a szobrászat.
Ez jelenleg lehetséges, hogy egyszerűen letéphető kis darab tésztát, és kigurul a köröket (kör 1-1 gombóc), de személy szerint én inkább kigurul egyszer felét.
A képernyő közepén minden kör feküdt néhány bogyók, meghintjük mintegy harmada egy teáskanál cukor. Persze, akkor szórjuk a bogyók előzetesen, de szeretem így. Azt gondolnánk, hogy kevés a cukor? Ne felejtsük el, hogy akkor mindig édesebb szósz.
Óvatosan csukja be a szélét. Ha késlekedik, vagy sok extra lisztet és körök szélén kiszáradt, és nem akarja, hogy összeragadnak, felhívni őket egy nedves ujjal, majd a szobrászat.
Azt, hogy extra redő - és szép, és sokkal megbízhatóbb.
Gyűjtsük össze az összes maradványait tésztát kevernek a második teszt részek, és mindent újra - csévélő és Forming.
Dob feltétlenül gombóc forró vízben. Ajkába podsolite.
Miután a gombócok úszó, főzzük őket lassú tűzön további 10 percig.
Azt, hogy egy nagyon könnyű mártással. Light - nem pedig a kalória, és a felkészülésre.
A serpenyőbe öntsünk körülbelül 100-150 gramm cseresznyelé, amely alakult felolvasztás után, egy darab vaj, néhány evőkanál cukrot és Forraljuk fel. Kapcsolja ki a hőt, és adjunk hozzá 150-200 g tejföl. Habverő keverjük jól, amíg homogén. Készült szósz. Vettem egy alacsony zsírtartalmú tejföl, pyatnadtsatiprotsentnuyu.
Állítsa édes ízét. Adott esetben meggylé lehet keverni narancs (ha az első néhány), több íz adjunk hozzá egy kevés reszelt. Véleményem cseresznye, narancs nagyon barátságos. De itt van, amit akarsz.
Ez minden. Óvatosan egy lyukas kanállal, távolítsa el gombóc a serpenyőben, tegyük egy tányérra, öntsük a mártás nagyvonalúan és azonnal tálaljuk!
Élvezze az étkezés!
Mindig a tésztát gombóc csak a joghurt hozzáadásával szóda, az olaj és a valós gombócokat kell bolyhos és puha, nem úgy, mint mindig, a fotó az interneten, és magazinok, én, és a tojás nem egy doboz, csak a lisztet, a szódabikarbónát, a sót meleg joghurtot. Gyúrjuk a tésztát nem ragadt a kezét, tekercs kolbász, vágott, mint sajtos szelet, egyenként kigurul sodrófa nem finom. Talán hosszabb, de a tészta puha, és nem látszik át a gombóc, és ha tekercs és még maradék üveg állítja vissza - kiderül kemény tésztát. A lényeg, hogy nem emészthető, másképp lesz, mint a képen, ne érts félre, én nem ítélem őket íz, nem próbáltam. Csak igazi ukrán gombóc buja.
Válasz: Irina, köszönöm az információt, és az élményt! Nagyon érdekes!
Főzőiskola
101 kártya
