Gombóc cseresznye recept lépésről lépésre fotók
A magassága a szezon, cseresznye és egyéb nyári finomságok. Tehát ha a pillanatban, úgy döntöttem, hogy lepje meg szeretteit egy hagyományos étel ukrán konyha galuska cseresznye.
Szeretnék néhány szót szólni arról néhány finomságok főzés ez az étel. Bár biztos vagyok benne, hogy minden családnak megvan a saját arzenálját titkok és finomságok főzés, ami előfordulhat, hogy szeretné megosztani velünk.
Néhány szó a hardver
Fogunk készíteni galuska cseresznye, meggy, de lehet, ha szükséges, cserélje ki a cseresznye vagy egyéb bogyós gyümölcsök és gyümölcs.
Önmagában elég meggy bogyó, így minden gombóc fogunk hozzá egy kis cukrot, ½ - ¼ tk.
De mielőtt képező gombócokat kell készíteni nagyon bogyó. Ehhez el kell távolítani a cseresznye gödrök.
A legkényelmesebb módja ennek a segítségével egy speciális eszköz, szélsőséges esetben, akkor a hajtű, egy nagy csap vagy nyomja meg a csont a pálcika sushi.
Ezután a bogyók ki kell töltenie a cukorral, hogy ez legyen a lé. Juice mi egyesítése, akkor nem vesz részt közvetlenül a készítmény gombóc.
Meggylé lehet készíteni egy csodálatos szirup vagy mártás, amely lehet benyújtani a kész gombócokat, ugyanahhoz a léhez is szolgált nyers. És lehetséges, hogy ennek alapján főzni zselés vagy kompót.
Cherry legjobb, ha aludni nem csak a cukor és a cukor egy kevert keményítőt, búzadara, vagy szélsőséges esetben a búzaliszt.
Hála ennek az eljárásnak, a meggylé marad a közepén gombóc, gombóc magukat, és nem fogja megfejteni a főzés során.
Én személy szerint nagyon szeretem a kombinációja cseresznye és fahéj, így cukor töltésére cseresznye, szoktam hozzá őrölt fahéjat.
A tészta a gombócokat joghurt meggy
A tészta a galuska cseresznye a legjobb mix a savanyú tejtermékek, így a tészta egy szelíd és enyhe.
Hogy előkészítse a tésztát, akkor használja kefir, joghurt, tejföl vízzel hígítjuk, vagy a szérum, ha a krém nem nagyon zsíros és folyékony, lehetőség van gyúrjuk a tésztát közvetlenül rajta. Általában összegyúrjuk a tésztát kefir.
Véleményem ez a fajta vizsgálat nem nagyon könnyű vele dolgozni, akkor szigorúbb magam, mint például a tésztát gombóc a vízbe. De az eredmény kapsz más. Tésztát kefir több ragacsos és kevésbé rugalmas. Add hozzá a lisztet fokozatosan alapján, hogy mennyi tésztát „veszi”. Meg kell rugalmas, szinte nem tapadnak a kezét, és nem kell túl sok „kalapács” a tésztát liszttel. A késztésztához kell küldeni egy meleg huzatmentes helyen 30-40 percig úgy, hogy elérte.
Néhány szó a jellemzői előkészítés
Galuska cseresznye a legjobb módja a kis adagokban, és azonnal forraljuk őket, vagy küldje a fagyasztóba.
Eltérően más típusú gombóc, hajlamosak arra, hogy eresztheti egy idő után, mint a cseresznye hagyja, hogy egy csomó lé. Tehát vak csak néhány száz gombóc nem a legjobb ötlet. A legjobb, ha penész őket 20-30 darab, és küldje el akár a fagyasztóba, vagy forró vízben.
Forrásban lévő vízben, hozzátéve, egy csipet sót és néhány növényi olajok. 20 gombóc, akkor kell 4-5 liter vizet, akkor a legjobb, ha egy széles serpenyőben. Gombóc szinte azonnal felbukkan, akkor kell forralni 5-7 percig, de a legjobb, hogy összpontosítson a hajlandóság (eltávolított egy gombóc és megkóstolta).
Ready gombóc eltávolítani a serpenyőben egy réselt kanál, a shift egy megfelelő tartályba, akkor a legjobb, hogy egy kerámia edénybe, öntsük az olvasztott vajat és szórjuk meg cukorral. Fedjük le és rázzuk többször egyenletesen kevert gombóc, ebben az esetben nem kell bántani őket egy kanállal.
Tálalás előtt, akkor fedezi a gombócokat fedővel, és hagyjuk 10-15 percig, esetenként rázás nekik, hogy ne ragadjanak össze. Így elérik a teljesen főtt, áztatott cukrot és lesz még finomabb.
Tálaljuk legjobb tejföllel, méz vagy cseresznye mártással.
Ui Nagyon finom, puha és finom kapott különleges gombóc, cseresznye gőzölt. Emellett előkészíti gombóc egy pár sokkal könnyebb, és előkészítése során minden egyes gombóc, világosan, mentésre kerül.
Főzés előtt gombóc párolt ne felejtsük el, hogy kenje a felszíni vaj melyik lesz terjedését gombóc.
Hozzávalók készítésére galuska cseresznye
Beindításához hitelek tésztát.
Kefir, tojás, só, szódabikarbóna és az olaj csatlakozzon egy megfelelő tartályba.
Alaposan keverjük össze a hozzávalókat simára.
Egy megfelelő tartályba, öntsük a lisztet és hozzáadjuk a tojás-kefir.
Ne öntse ki az összes lisztet egyszerre! A teszt a tétel, akkor szükség lehet egy átlagosan 250-400 gramm liszt, attól függően, hogy a minőség.
Segítségével villával vagy késsel kezdődik tésztadagasztási ha szükséges, liszt hozzáadásával.
Miután a tészta lett sűrűbb szerkezetű, azt tovább kell dagasztani a kezét, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Dagasztás a tésztát a tartály lehet, ha a mennyiség engedély vagy az asztalon.
Gyúrjuk a tésztát, amíg sima, rugalmas és nem tapad a kezét. Ebben az esetben, adjuk hozzá a lisztet az az elv, a „lesz”, de a tészta ne legyen túl sűrű.
A tésztát kinyújtjuk egy labdát, csomagolja fóliával, és tegye be egy meleg, huzatmentes helyen 30-40 percig, így jött.
Jó, hogy elrejtse a tésztát a sütőben vagy a kenyér gép, sütő hőmérő mutatott 30 ° C, és a kenyér gép, egyszerűen telepítse a programot kelt tésztát.
Míg a tészta pihen Tegyük a tölteléket.
Cherry távolítsuk el a magokat. Az ideális lehetőség, hogy kihasználják a speciális eszköz. Ha nem, akkor egy hajtű, egy nagy csap vagy például a hátoldalán botok sushi.
Van viszont csak sushi pálcika. Tartsa a cseresznye a két ujja között, és elég hirtelen lenyomja a helyszínen, ahol a cseresznye csatolták a farok. Miután egy kis gyakorlat csontok elég könnyen „repülni” egy cseresznye.
Egy külön edényben mix fahéj, keményítő (a liszt vagy búzadara), és 2-3 evőkanál cukrot.
Ha szükséges, a fahéj nem kell hozzá.
Ha ön használ fagyasztott meggy, kimagozott, nem szükséges felolvasztani. csak kell keverni a cukorral (ezt megteheti keményítő nélkül), és közvetlenül csatlakozzanak egy modellezése a gombócokat.
Cherry elalszik cukor-keményítő keveréket és alaposan keverjük össze.
Cherry ad egy kicsit, hogy álljon fel, és hagyja, hogy a gyümölcslé. Mielőtt farag gombóc juice a legjobb öntsük egy külön edényben a szitán.
A levet lehet használni, hogy előkészítse a szósz, zselé vagy kompót.
A tésztát eléréséig. Ezt lehet ellenőrizni zaschipnuv darab tésztát. Ha nem adja vissza az eredeti alakját, akkor kész.
Osszuk a tésztát két részre. Egy tekercs műanyag borítót, és tegye meleg helyre. A maradék tésztát tedd a lisztbe asztal és kigurul egy vékony réteget.
Roll ki a tésztát egy torta körülbelül 2-3 mm vastag és vágott révén üveg éles szélek körökben.
Kolbász tésztával lehet tekerni, vágjuk egyenlő darabokra majd a tekercs minden ostya, például, mint ezt a receptet.
Minden szelet tésztát tedd fél teáskanál cukor. Cukor nem tud egy kicsit kisebb, minden attól függ, hogy milyen a meggy.
Minden körben tegye a cseresznye. Az egyik gombóc csomagolást lehet 2-5 bogyók, méretétől függően pellet és méretű bogyók magukat.
A bogyók első le kell üríteni a levet.
Az élek a tortán, hogy csatlakozzon a közepén.
Aztán az egyik végét a szélén a jövőben gombóc közepe felé, ha szükséges, tolja fel a töltelék gombóc központ.
Most csatlakoztassa a maradék gombóc szélén.
Alakítás gombóc én ismét átadni az élek és a zaschipyvaem tésztát újra, csak a biztonság kedvéért. Kívánt esetben lehetőség van arra, hogy az élek elegáns formában, például, hogy kapcsolja be azokat pigtail.
Alkotó ilyen módon minden gombóc.
Ready gombóc elterjedt a lisztezett felületen. Ez kényelmes a használata egy vágódeszkát.
Gombóc cseresznye nem szükséges készíteni nagy része. Ha ezek a hosszú, hogy kezd kezdeni meggylé, és gombócokat lehet eresztheti.
A legjobb, ha ezt a részét 20-30 darab, és elküldi őket forrásban lévő vízben vagy a fagyasztóba.
Víz forralunk, hozzátéve, hogy ez egy csipet sót, és néhány növényi olajok. Olaj nem engedi gombóc összeragadnak a hőkezelés során.
Keverjük a vizet egy kanállal úgy, hogy kialakult egy kellően erős örvény, és elhagyjuk a gombóc vízben egyesével. Az örvény azonnal vegye fel a gombócokat, ennek eredményeként, akkor nem azonnal süllyedni az aljára, és nem ragaszkodni hozzá.
Ui Ha tud főzni gombócokat párolt, akkor feltétlenül használ ilyen gombóc lesz puha és ízletes.
Víz forraljuk fel, és főzzük gombóc mérsékelt forrásban 5-7 percig.
Gombóc cseresznye felbukkan nagyon gyorsan, miután feltámadt az alján, hogy mennyire kell főzni átlagosan 5-7 percig.
A főzési idő függ a méretétől és vastagságától a tészta gombóc magukat. Valaki kész lesz 3 perc, és valaki 8 perc elteltével. A legjobb módja annak megállapítására, hogy a gombócokat, hogy egy és próbáld ki.
Ready gombóc sikló kontroll víz és váltani egy megfelelő tartályba (ideális esetben egy kerámia edénybe).
Top öntsük gombócokat olvasztott vajjal, és megszórjuk a cukorral. Ezután fedjük le fedővel, és nyomja gombócokat fedjük le egy törülközővel óvatosan rázza a tartályt többször. Tehát gombóc jól keverjük össze, és ugyanabban az időben, hogy nem kell „kárt” a kanalat.
Miután elkészítettük gombócokat, hogy ezeket tejföllel vagy lekvárral. És akkor fedezi a gombócokat egy fedővel, és hagyjuk őket állni 5-15 percig. Rendszeresen, hogy lehet egy kicsit megrendült szétválasztani őket. gombóc megközelíthető, köszönhetően ez az eljárás (különösen, ha nem biztos benne, hogy minden jól főzött gombóc vagy tészta kissé fanyar) átitatott cukrot és a vajat, és ennek eredményeként, még inkább finom.
Tálaláskor gombócokat tejföllel is, méz, cseresznye mártással, vagy bármilyen más öntettel.
Szolgálhat desszert meleg.