Gombaleves receptek lépésről lépésre fotók
Nagyon finom szerkezetű, és illatos gomba krémleves állíthatók elő rövid idő alatt. Az egyetlen nehézséget elem jelen van ebben a recept - jelenléte a konyhában arzenáljának bemerítés turmixgépben vagy helyhez kötött. Csak előnye ennek a konyhai kisegítő lehet elérni a kívánt lágy textúra az első ételeket. Ezért egy kicsit korábban, például anyáink vagy nagyanyáink, mint étel egyszerűen nem áll rendelkezésre.
Krémes állagú lehet elérni hozzáadásával előkészítése során tejszínnel. Fontos, szélütés. Minél vastagabb a tejtermék, a táplálóbb az utolsó étel ki fog derülni. Amikor kiválasztod a fűszer jobb inkább egy semleges ízű, így nem megölni a gazdag gomba ízét. Gyógynövények segítségével teljesen olyan, kívánatos, hogy friss volt. Csodálatos íz paletta árnyalatai friss bazsalikom, kapros hanem jól megy a többi összetevőjével ezt a levest.
összetevők
- Friss gombák - 400 gr.;
- Krém 20% - 200 ml;
- Burgonya - 400 gr.;
- Hagyma - 1 db.;
- Dill - 3 ág;
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
- Só, fűszerek ízlés szerint.
Főzni gombaleves tejszínnel
Hideg vizes mosás friss gomba és a kapor. A hagymát meghámozzuk, és a burgonyát, amelyet kis kockákra vágott.
A szeletelt burgonyát serpenyőben feküdt ki, és töltse meg a kis mennyiségű palackozott vagy szűrt vizet (körülbelül 1 liter). Tedd a közepes lángon főzzük, amíg a burgonya főtt.
Tetszőlegesen vágjuk a hagymát.
Friss gombák vágjuk apró és nem túl vastag lemezek.
A serpenyőben vastag alsó része az említett olajbetöltő. Tedd gombás lemez és a darált hagymát. Kezdjük megsütjük gombás keveréket egy mérsékelt hő, amíg kellemes aranybarna gombát.
Tizenöt perccel a pillanatban a forró vizet egy serpenyőben laikus sült hagymás-gombás keveréket a burgonyát. Forraljuk öt percig össze a hozzávalókat, csökkenti a hőt a minimum.
Hozzáadjuk a finomra vágott kaprot pot. Azonnal sózzuk, ha szükséges, a szezonban a kedvenc fűszer.
Tippek a felkészüléshez:
- Ehelyett használhatsz friss gomba, fagyasztott gomba. Természetesen a gombát most vásárolt az év minden napján, de ha a vásárolt és az is maradt felesleges, nyugodtan fagyasztani őket. Lényeges változás a kész levest ízlés nem fog.
- Ehelyett, akkor gomba osztriga, ők szintén nem kell hosszú távú termikus előkészítés és az ára is olcsóbb, mint a gomba.
- Tálaláskor a leves kekszet egy külön tétel tál, és nagyon jó lesz, hogy összekapcsolják a finom ételeket textúra. Készítsünk nekik, hogy a sütőben, kockákra vágott és száraz kenyér, szét egy rétegben egy serpenyőben néhány perc alatt. Ezek felülések nem kell hozzá semmilyen fűszer, és még sót.
Gombaleves vadon termő gombák
Egyes családokban, gombászás ősszel válik igazi hagyomány, és készült ételeket ezeket az ajándékokat az erdő, szeret sok ember. Egyszerű, de ízletes gombaleves vadon termő gombák lesz nagyon kielégítő lehetőség első fogásos vacsora az egész családnak. Ez a leves ideális azoknak, akik betartják a vegetáriánus vagy az egészséges táplálkozás, mert tartalmaz egy minimum összetevők, amelyek nagyon jól kombinálható egymással. Ahhoz, hogy ezt a levest lehet használni, mint a friss erdei gomba fagyasztott vagy szárított üres, így élvezheti azt bármikor az évben.
- Wild gomba - 500 g;
- A palackozott víz - 1 liter;
- Burgonya - 3 db;
- Hagyma - 1 db;
- Növényi olaj - 3 evőkanál;
- Krém 10% (vagy szójatejet - vegetáriánusoknak) - 250 ml;
- Só, fűszerek ízlés szerint;
- Friss fűszernövények dekoráció.
Tippek a felkészüléshez:
- Ha már megvan férges gombát, nem rohan, hogy dobja ki őket azonnal. Dip a gombát hideg vízben, és a férgek maguk kezdenek kimászni belőlük. Ezután állítsa be a víz. Tedd ezt addig, amíg teljesen megszabadulni a férgek a gombát. Semmilyen esetben ne öntsünk forró vizet erdei gombával - így az összes férgek belül meghal, és kiűzni őket rejtekhelyéről nem fog sikerülni.
- Ha szükséges, a tejszínt vagy tejet lehet teljesen kiküszöbölni a recept. Majd a püré leves eltűnnek krémes jegyzet, amely kerül sor intenzív gomba aromája és íze.
Gombaleves csirkehússal
A kombináció a csirke és a gomba már régóta szereti sok háziasszonyok. Ezeknek az ételeknek is főtt a sok finom ételeket, köztük gombaleves csirkehússal. Finom textúrája és kellemes ízű ez a leves nagyon népszerű a gyerekek, hanem azért, mert ez a leves tápláló a legjobb lehetőség, hogy lássa el a gyerekek az ebédet.
- Csirke filé - 250 g;
- Gombák - 300 g;
- Burgonya - 2 db;
- Hagyma - 1 db;
- Növényi olaj - 2 evőkanál;
- Krém 10% - 150 ml;
- Só és bors ízlés szerint.
- Mossuk ki a csirkét hideg vízben, és apró darabokra vágjuk. Töltsünk meg egy tiszta 1 liter vizet, és tegye a tüzet. Amikor a főzés csirke nem szabad elfelejteni, hogy távolítsa el a hab a felszínen a húsleves, így nem rontja el az ízét a jövőben az élelmiszer.
- A burgonyát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Forralás után a víz a serpenyőben, hogy nyújtsa be a burgonya csirke. Egy kis só.
- Ennek előkészítése levest segítségével bármilyen gomba, mint a gomba, laskagomba vagy fagyasztott vargányával. Ha szükséges, tisztítsa meg őket, szelet és a növényi olajban megsütjük együtt az apróra vágott hagymát, amíg étvágygerjesztő aranybarna.
- Miután a burgonya és csirke Cook együtt 15 percig, adjunk nekik a tartalmát a serpenyőbe. Főzni a tűzhelyen 10 percig.
- A kézi mixer őrölni a levest a kívánt konzisztenciát. Szezon borssal és öntsük a tejszínt egy serpenyőbe. Ismét egy jó ritmust leves turmixgépben.
- Serve gombaleves csirkehússal az asztalra, választható körettel, friss fűszernövényeket.
Tippek a felkészüléshez:
- Ahhoz, hogy a leves könnyebben, teljesen megszünteti a krémet, vagy cserélje ki a tejjel.
- Lehetőleg ne terhelje túl a leves fűszerek tisztán tartani a gomba aromája és íze, különösen, ha a főzés a gyermekek számára.
Gombás sajtos
Amikor a rutin első fogás lesz túl zavaró, lepje meg szeretteit egy új változata a sajt leves - gombaleves, burgonyapüré sajttal. Főzzük meg kell bizonyosodni arról, hogy a merítés turmixgépben vagy helyhez kötött, amely ma az Arsenal szinte minden háziasszony. Ez a meglepően lágy és ízletes leves krémes íze nem hagyja közömbösen minden háztartásban.
- Shapmpinony vagy laskagomba - 300 g;
- Burgonya - 3 db;
- Hagyma - 1 db;
- Növényi olaj - 3 evőkanál;
- Ömlesztett sajt - 100 g;
- Só, fűszerek ízlés szerint;
- Friss fűszernövények dekoráció.
- A burgonyát meghámozzuk, és vágjuk apró darabokra. Forraljuk serpenyőben 1 liter szűrt vagy tisztítsa a palackozott víz és hozzáadjuk a burgonyát.
- Mosás gombát, vágjuk vékony szeletekre. Hagyma apróra vágjuk. Fry hagyma és gombák olajban, amíg aranybarna.
- Miután a burgonya forraljuk 15 percig, add hozzá a tartalmát a serpenyőbe. Só, fűszerek szezonban, például egy édes vagy curry kakukkfű. Ne vigyük túlzásba a fűszerekkel, hogy megőrizze a finom krémes íze a levest. Pároljuk 10 percig.
- Ömlesztett sajt lereszeljük a finom reszelő vagy vágjuk apróra egy késsel.
- A forrásban lévő gombaleves, hozzáadjuk a tejszínt, sajtot. Alaposan keverjük össze, amíg teljesen feloldódik a sajt a levesbe. Csak sima ömlesztett sajtok adalékok nélkül, így nem rontja a teljes íz az étel.
- Miután a sajt teljesen elolvadt, kapcsolja ki a kályhát, és élvezze a konverzió élelmiszer levesbe. Merülő mixer vágjuk tartalmát a serpenyőben, amíg a kívánt állagot. Ha a leves kiderült túl vastag, híg ez lehet egy kis forró tiszta vízzel vagy tejszín, de abban az esetben az utolsó leves lesz nehezebb és merész.
- Szolgálja, és díszítsük apróra vágott friss fűszernövényeket.
Tippek a felkészüléshez:
- Minden levesek kell kiszolgálni kekszet a fehér kenyér. Ők nagyon jól összekeverjük finom krémes leves.
- Ez a leves lehet előállítani csirke. Forraljuk csirke burgonyával és akkor is alakulnak a pürét egy mixer. Azzal a kiegészítéssel, baromfi, leves és a sajt lesz kielégítő, és megszerezni a gazdag ízű.
- Gomba krémleves etethető együtt zúzott egy finom reszelő kemény sajtot, mint például parmezán sajt. Ez a technika adja a leves krémes ízt.
- Gombaleves krumplipüré is főtt szárított gombát, erre kell őket vízben áztatjuk egy órán főzni őket is ajánlatos körülbelül egy óra. Ha gomba tiszta, a víz, amelyben azokat átázott, akkor nem mossa el, és főzzük.
- Bővebben hogyan kell főzni gombaleves írtuk ezt a receptet.
