Fried gombóc legtöbb finom receptek
Minden orosz család gombóc, bár a kalória tartalma, az egyik legnépszerűbb ételek. Úgy kezelik, mint a család, és a vendégek.
A világ sok különböző típusú élelmiszerek, receptek és módjait, hogyan kell főzni, hogy - a multivarka, sütő és még egy mikrohullámú sütő. Olaszok szakács ravioli, kínai - jiao-zi, és a litvánok - koldtsunay. De annak ellenére, ezek a furcsa nevek, ezek mind készült tészta és töltelék.
Az elmúlt években egyre népszerűbbé váltak sült gombóc a serpenyőben. Ez a módszer a főzés adja a gombócokat szokatlan gazdag ízű és egyedi aromáját.
Jellemzők főzés sült gombóc
Készítsünk ez az étel egy pillanat alatt. A legfontosabb dolog - ne vigyük gombóc a serpenyőben, akkor lesz szaftos és ropogós.
A készítmény lesz szüksége:
- 200 g marhahús (friss);
- 200 gramm sertés (friss);
- 1 tojás;
- 2 közepes méretű, fehér hagyma;
- 3-5 gerezd fokhagyma;
- só;
- szegfűbors vagy őrölt fekete bors.
Ahhoz, hogy egy finom feltétek előtt, hogyan kell főzni sült gombócok, el kell távolítani a marha- és sertéshús minden plenochki és a zsír. Ezután a húst alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, és egy éles késsel darabokra közepes méretű.
A tisztított hagymát vágjuk négy részre. Hús hagymával kell darálják, és adjunk hozzá zúzott segítségével spadefoot fokhagymát. Ha nincs húsdaráló, akkor lehet, hogy a töltés segítségével egy konyhakéssel. Azt kell, hogy gondosan vágott húsdarabok. A munka elég hosszú, de a töltelék ki nagyon lédús.
Érdekes! Gombóc darált hússal több lédús, illatos, azzal jellemezve, hogy egy kellemes utóíz.
Grind összetevőt meg kell sóval és borssal, és jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást. A keveréket a feldolgozott darált hús keverhető mixer. Ez teszi a töltelék homogén, nem extra csomók.
Tipp Ahhoz, hogy a sült gombóc volt kevesebb kalória, jobb, ha választani darált baromfi.
meg kell venni a tésztához:
- 1 tojás;
- 2-3 csésze búzaliszt;
- 100-200 ml hűtött forralt vizet;
- sót.
Főzni egy serpenyőben sült gombócok, a recept a fentebb bemutatott, az kell dagasztani a tésztát rugalmas. Tedd meg a legjobban egy sima felületre. Ehhez a az asztal közepére, hogy meghatározzák a teljes összeget az átszitált lisztet és emelje fel a hegyre. A központban a halom, hogy egy kis bemélyedés, hozzáadjuk a tojást, a sót és egy kis meleg vizet, és akkor minden jól összekeverjük.
A kapott darab tésztát kell folpack, és hozott egy pár percig meleg helyen, így a valós és elérte a kívánt állapotot. A tészta legyen rugalmas állomány, és tartsa a forma is.
Készítsünk gombóc lehet kézi és segítségével speciális formák, az úgynevezett Pelmennica. Öntési eljárás maga nagyon érdekes, de ugyanakkor és nagyon felelős. Annak érdekében, hogy egy kellemes vacsorát, mielőtt sült gombóc, meg kell vágni egy kis darabot a tésztából, és elkápráztat az ő kolbászt. A kapott csíkos kell vágjuk apró darabokra, és roll minden kis mennyiségű lisztet.
Minden dudor kell tekeredik sodrófával és extrudálása azokból egy kör alakú. Lehetőség van, hogy az üveg.
Tipp Ha úgy döntött, hogy egy pár adag, akkor a leggyorsabb módja az lenne, hogy kigurul egy nagy vékony rétegben, és nyomja ki belőle egy időben néhány pont.
A középső minden egyes darab, hogy 1-től 2 teáskanál a töltelék. Az élek a jövő derelye óvatosan össze, és nyomja meg. Ha nem követi ezeket a szabályokat a főzés során, gombóc lehet illeszteni.
Miután minden előkészítés befejeződött, akkor elkezd sütéshez.
Ehhez meg kell venni:
- napraforgóolaj;
- 20 darab raviolival;
- bors;
- só;
- fél csésze vizet.
Mielőtt főzni egy serpenyőben sült gombóc, meg kell öntsünk egy kevés olajat, és beletesszük a gombócokat benne.
A legjobb, hogy fagyassza be őket a főzés előtt. Top kell hozzá sót és borsot, hogy a szeretet.
Fry legyen közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz (ami a legfontosabb - nem túlzásba).
Miután elérte a kívánt eredményt, akkor kell önteni egy serpenyőben a víz, és kapcsolja ki a hőt. Pan, amikor szükség van a szorosan zárja le a fedőt, és várjon, amíg a víz felforr el. Amint a folyadék levelek, a gombócokat lehet tekinteni előkészített.
Sült ravioli multivarka
Ha nem szeretné, hogy sütés után gombócokat egy serpenyőben, hogy mossa a gáztűzhely, akkor használd multivarku. Fried gombócok, a recept a alább megadott, kapott nem kevesebb, mint a tűzhelyen.
Az alján a tál szükséges öntsünk egy kevés olajat. Fagyasztott gombócok szét úgy, hogy nem nyugszik egymást. Ezután meg kell szüntetnie a fedelet, és állítsa be a „Hot” módban.
Fried ravioli multivarka előállítására öt percig mindkét oldalán. Ez az idő elég, hogy az általuk megszerzett étvágygerjesztő aranybarna.
Miután a sütés vége kikapcsolja multivarku és knédlivel hozott egy papírtörlővel. Meg kell távolítani a felesleges zsírt.
A multivarka étel fordul illatos és ropogós.
Azt is megteheti, próbálja meg főzni sült gombóc a mikrohullámú sütőben. Ez a módszer alkalmazható azokban az esetekben, amikor nincs idő, hogy áll mögötte a kályha, vagy egyszerűen csak szeretné kipróbálni valami újat.
A készítmény lesz szüksége:
- agyag edény;
- 0,5 liter hideg forralt víz;
- 100-200 gramm kemény sajt;
- vajat.
Először is meg kell melegíteni a vizet, és öntsük a félkész. Gombóc a mikrohullámú, sült e recept, meg kell főzni 5-7 percig.
Amint a megadott időben, a pot kell távolítani, és elválasztjuk gombócokat egy szűrőedény. A maradék húslevest nem lehet önteni a lefolyóba, és ez egy mártást.
Főtt félkész kell helyezni egy lemezt, és meghintjük reszelt (korábban fagyasztott) olaj és a fűszerek. Bowl vissza kell tenni a már felmelegített mikrohullámú és lehetővé teszik a „Grill”. Tartsuk ezt a hőmérsékletet, amire szükség van átlagosan öt percig.
Amint lejár az idő, a gombócokat el kell távolítani és a lecsepegtetett megjelent húslevest. Top ismét megszórjuk egy kis vajat és kemény sajtot. És még egyszer fel 3-4 percig.
Tartsuk az edényt a mikrohullámú szükség, amíg aranybarna nem lesz. Fried gombóc lesz jobb ízű, ha azok főzni a szószt alapú levest.
Gombóc sült a kemencében
Gombóc sült a sütőben nagyon illatos, és nem úgy, mint az is, hogy a főtt a hagyományos módon. Ahhoz, hogy a vendégek elégedettek voltak az étel, meg kell komolyan venni a tésztát, tölteléket és a tölteléket.
szükséges a teszt:
- 4-5 csésze liszt;
- Egy pár friss tojás otthon;
- 300 ml hideg vízzel;
- sót.
- 800 g sertés szűzpecsenye;
- két izzók;
- 70-80 gr. pasztőrözött tej;
- bors és só.
Főzés előtt sült gombóc a kemencében, a húst kell kockákra vágva, és darálják legalább kétszer. Ez adja a töltelék pashtetnuyu összhang.
Kitöltése sóval, borssal és jól keverjük össze. Ami tovább növeli a tej és a reszelt egy finom reszelő hagymát. Ez adja a töltelék juiciness és zamatát.
A tésztát szerint állítjuk elő a korábban leírt recept. Alakult gombóc szerint egy pohár serpenyőben olvasztott vajjal, és tegye a sütőben 20 percig. sütési hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint 200 fok.
Ravioli után óvatosan 10 percig a sütőben invert, és add hozzá a víz. Ezt követően meg kell, hogy vegye ki az edényt, és hozzáadjuk a főtt előre kitölteni.
Pan újra fel a sütőben 20 percig, de minimum a tüzet. Ismerje meg ezt a receptet nem nehéz!
Sült gombóc nagy kalóriatartalmú. Mindazok, akik követik a szám, nem ajánlott használni őket gyakran és nagy mennyiségű.