Főzni sertésmáj
Sertésmáj tejfölös
Sertésmáj párolt nagy mennyiségű tejjel és tejföllel, nagyon puha, omlós és ízletes.
- sertés máj - 500 g;
- Tej - 100 g;
- vöröshagyma - 200 g;
- krém - 100 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- liszt - 1 evőkanál.;
- petrezselyem - 2 ág;
- sót.
Főzési idő sertésmáj krém: 30 perc
Adagok számát sertésmáj tejszínnel: 6
1. Az apróra vágott hagymát és megpirítjuk egy serpenyőben, nem szabad megfeledkezni az olaj.
2. A májat vágjuk közepes méretű darabokra, mint egy gyufásdoboz.
3. Küldje sertésmáj a hagymát és pirítsuk 10 percig. Van idő, hogy készítsen egy finom tejszínes mártással. Tejföl kevert tejet, lisztet, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és a petrezselymet.
4. Máj sót és öntsük a kapott elegyet tejfölt. Cover, főzzük 10 percig kis lángon.
Ready puha és ízletes sertésmáj. Ez tökéletesen illeszkedik zöldségek és köretek. A klasszikus kombinációja - burgonyapürével és sertésmáj.
májpástétom
Májpástétom, persze, meg lehet vásárolni a boltban. De nem lesz olyan ízletes, szétolvad a szájban. Pate sertésmáj főzés nem nehéz, és szendvicsek szerzett egy hihetetlenül finom.
- sertés máj - 200 g;
- zsír - 100 g;
- vöröshagyma - 100 g;
- petrezselyem - 20 g;
- sárgarépa - 100 g;
- vaj - 150 g;
- só, bors, szerecsendió.
A főzési idő sertés májpástétom: 40 perc
Adagok számát a sertés májpástétom: függ a betáplálási módja
1. A májat vágjuk nagyobb darabokra, sertészsír - kicsi. Megosztása a máj és a zsír egy tapadásmentes serpenyőben vizet önteni eloltani 5 percig.
2. Adjuk hozzá a májat sóval, borssal, apróra vágott petrezselyem, szerecsendió. Főzzük további 15 percig.
3. Külön forraljuk fel a sárgarépát.
4. Amikor a máj lehűtjük, adja át együtt sárgarépa egy húsdaráló, majd másodszor hozzáadásával vaj.
Ready májpástétom bővíthető tégely és kenet szendvicsre, kiderül, finom bolt. Kitűnő szendvicsek kapunk egy ilyen kombináció: fehér kenyér, májpástétom, uborka és petrezselyem. Uborka lehet cserélni édes paprika és paradicsom. Minden változatait különböző szendvicsek ízlés szerint.
A májkrém lehet együtt betápláljuk álláson. Ebben az esetben a feladat lesz a szép megjelenés.
Stroganoff sertésmáj
Liver Stroganoff A recept fog derülni finom és gyengéd. Előállítható a kályha vagy Multivarki. Nálunk a leggyorsabb és legegyszerűbb módon -, hogy főzzön multivarka, valamint a standard - a tányéron.
- sertés máj - 500 g;
- víz - 100 ml;
- vöröshagyma - 150 g;
- krém - 100 g;
- paradicsompüré - 1 evőkanál.;
- napraforgóolaj - 30 ml;
- Búzaliszt - 1 evőkanál.;
- fekete bors, só.
Idő befstroganova készítmény sertés máj: 20 perc
Száma befstroganova részeit sertésmáj 5
1. sertésmáj vékony csíkokra vágjuk, 4-5 cm hosszú. Ne felejtsük el, hogy előre mossa és vágja el a film.
2. hagyma héja és vágjuk fél gyűrű.
3. Egy külön edényben mix krém, paradicsompüré, liszt, bors, só és víz.
4. Máj Levél a serpenyőbe, úgy, hogy szerzett kéreg, majd hozzáadjuk a hagymát és öntsük az előkészített keverék. Stroganoff jól oltani 5-7 percig.
Opció Multivarki: a csésze önteni olaj a „Sütés” módban megsütjük máj, keveréssel. Ezután adjuk hozzá a hagymát, hogy a tálba, és keverjük a tejfölt keveréket. Bezár multivarku, tedd a „pároló” mód, és állítsa be az időt 10 percre. Ha lejár az idő, a fedél nem nyílik további 10 percig.
Íme receptek sertésmáj, kínálunk, ha már tudjuk, hogyan kell főzni egy sertésmáj, hogy puha és lédús.