Sertésmáj - egy egyedülálló és nagyon kedvező terméket. Ez tsenneyshem termék tartalmaz egy sor, a teljes fehérjék, a vas és a réz. Sőt, az összes anyagot könnyen emészthető formában. Vas - egy nagyon fontos eleme a munka testünk. Ez az oka, a máj kell venni a menüben elég gyakran. Többek között, a máj tartalmaz B-vitamint, A és C, az aminosav. Vegye figyelembe, hogy vitamin - egy egyedülálló összetevő, amely szükséges a normális agy működését és a vesét. Amellett, hogy a fenti, megjegyzem, hogy az A-vitamin - az alapja a szépség a haj és bőr, és az erős fogak. Ezért a máj, főzök nagyon gyakran. A legjobb megoldás - főtt máj, de ez nem olyan ízletes, mint a sült. Sok háziasszony azt állítják, hogy ezt a máj sült puha, nagyon kemény, én Önnek egy recept, amely segít nélkül a szóváltás és a baj, hogy főzni egy hihetetlenül finom és puha májat.
Hozzávalók sertésmáj:
- Hűtött sertés máj - 0,5 kg.
- Egg - 2 db.
- Flour - 1 evőkanál. kanál.
- Só - 0,5 tk.
- Pepper - egy csipet.
- Növényi olaj - 20 gramm.
Lépésről lépésre recept sertés máj fotó:
Máj főzés előtt Küldök egy fél órát a hűtőben, hogy ez jó. Miután az ilyen hűtés, akkor könnyebben lehet vágni, és a felesleges vért a csatornába. Miután a máj lehűlt, értem, és én vágjuk egyenlő részre. Tény, sertésmáj vágjuk egyenlő részekre nagyon nehéz, de mégis, megpróbálom.
A következő lépés - harc ki a májban. Nem splash a konyhába részecskék máj, azt csomagolni 5 darab szabályos műanyag zacskóba, majd a tésztát hagyományos sodrófa. Slugger nem túl intenzív, de mégis óvatosan.
Most folytassa a készítmény a tésztába. ÉN általában használ két tojás 0,5 kg máj. Egg ostor gondosan sóval. Jegyezzük meg, hogy ha nem sózzuk a tojást, meg kell felrázza elég hosszú. Szintén ezen a ponton azt hozzá egy kevés borsot, mint a máj felkészüljenek a baba, akit szeret éles kicsit, de mértékkel. Ha készüljön el, akkor még több borsot.
Az így kapott keveréket adok hozzá egy kanál lisztet, és kezdjük el alaposan keverjük össze. Azonnal kis csomók képződnek. Keverjük a keveréket kell mindaddig, amíg ezek a csomók oldunk. Meg kell szereznie a tésztát homogén. Elvileg a korbácsolás a keverék egy villával rám perc 3. Ameddig én csinálni, tettem egy tepsi és öntsünk olajat.
Most a májat teljesen belemerül a tésztába, így úgy tűnik, hogy „burkolva”. Sokszor nem, én elmerül a tésztát azonnal egy pár falatot, és várjon egy kicsit, majd csak folytassa a sütéshez. Vegye figyelembe, hogy a keverék legyen egységes, és a darabokat kell dip bele mindkét oldalon, vagy bármilyen módon.
A májat terjedt csak egy forró serpenyő. Bottom azonnal lesz arany és rögtön flip a darab. Fontos, hogy az általuk pirított mindkét oldalon, akkor fedjük le az edényt fedővel. Van egy gáztűzhely, így az első szakaszban a pörkölés töltöm jelentős tűz- a motorháztető alatt - egy nagyon lassú. Leple alatt a máj megsütjük legfeljebb 4-5 percig.
Ez minden. Az étel kész. Máj néz ki, nagyon gusztusos, de az íze hihetetlenül puha és lédús. És így, anélkül, hogy túl sok gond és bonyolult, én főzni finom és mégis egészséges élelmiszer. Mindenki jó étvágyat.
Kapcsolódó cikkek
