Főzni Lagman üzbég, a hazafelé
Ellenkező esetben azt kockáztatja, hanem a gyors fogyás, hogy a nyúlvány formájában felesleges Zhirkov, de szeretnél?
És mindez azért, mert főzünk ma lesz nagyon finom étel - Lagman üzbég. Aroma, és kapja meg a monitor, nem igaz? Tudom, hogy mit mondok, mert szinte Lagman étkezés gyerekkorom, mindig készen anyám barátnője (natív Kirgizisztán), és meghívott minket, hogy látogassa meg.
Úgy is nevezik, az üzbég sűrű leves. De ez lehet enni, mint egy második fogás egy vastag, lédús mártással zöldségekkel.
Recept üzbég Laghman
Célszerű főzni Lagman bárányhús (de itt ez nem kötelező, lehet helyettesíteni marhahús) és házi tésztával. Tészta helyettesítheti a tésztát a boltban, ha tényleg nincs idő, de a tészta a kezét, persze, finom.
- Lamb - 300-400 g.
- Házi tészta vagy spagetti - 500 gramm.
- Az édes paprika - 1 db.
- Őrölt fekete bors
- Sárgarépa - 2 db.
- Burgonya - 2 db.
- lomb
- Fokhagyma - 2 gerezd
- növényi olaj
- Hagyma - 2 db.
- só
Főzni Lagman:
- Forraljuk a tésztát bő vízben puhára. Tészta hosszúnak kell lennie, nem bontják meg.
- A húst kis darabokra vágva.
- Hagyma apró kockákra vágjuk.
- Sárgarépa és a burgonya és a kockákra vágott egy oldala körülbelül 1 cm-es.
- Finomra vágjuk a fokhagymát apróra.
- Kocka vágott paprikát.
- Egy fazék vastag alsó és vízforraló kell önteni olajat és sütjük a húst, amíg kész.
- Ehhez adjuk hozzá a hagymát, jól keverjük össze, és megsütjük egy kicsit.
- Add az üstbe paprika, burgonya, fokhagyma, sárgarépa, megsütjük, folyamatos keverés közben.
- Ezután be kell önteni a vizet úgy, hogy fedezi az összes zöldséget.
- Só, bors, kis lángon főzzük, amíg főtt.
Serve az alábbiak szerint:
A mélytányéros első egymásra részét tészta, akkor az összes öntjük mártást lehet vékonyabb - hozzá több húsleves.
Laghman üzbég megszórjuk apróra vágott zöld.
Nem tudom, hogy van-e hagyomány ez az étel Uzbeks éget egy kis alkoholt, de csak abban az esetben, ha tanácsot recept likőr „Baileys”.