Főzni hajdina 1000 titkok
Hajdina az úgynevezett „Queen of far,” a neve indokolt. Ez tartalmaz egy komplex esszenciális test anyagok, sőt, egy könnyen emészthető formában. Diétás és bébiétel gabonafélék ez ideális megoldás. Hogyan rendesen főzni hajdina neki, hogy ne veszítse el az értékes tulajdonságok?
Mennyire hasznos hajdina?
Hajdina dara meghaladja az összes vitamin tartalma P, tartalmaz nagy mennyiségű magnézium (Mg), a vas, B-vitamint (B1, B2, B3, B6, B8, B9). Tartalmaz E-vitamint, amely az egyik legerősebb antioxidáns, jótékony szerves savak (oxálsav, citromsav és még sokan mások). Ez tartalmaz egy többszörösen telítetlen zsírsav omega-3.
Hajdina ajánlott szenvedők érrendszeri betegségek, reuma és ízületi gyulladás, ez csökkenti a vaszkuláris permeabilitás és törékenységét. Ez hasznos a normális működését az emésztőrendszer.
A legtöbb európai országban, hajdina gyakorlatilag ismeretlen. Ez csak a diétás élelmiszer üzlet, úgy vélik, egy gyógyászati termék. Ezekben az országokban, értékesítése kizárólag „zöld hajdina” (zöld színű bármilyen hajdina a kezeletlen nyers).
Fajták és fajta hajdina. Mit válasszak?
Főzni egy jó kása kell választani egy jó far.
Hajdina van osztva 2 típusa van:
- Őröletlen - teljes kiőrlésű gabona, anélkül, hogy a kemény héj.
- Lecsúszott vagy „hajdina pelyva” lehet más, kis és nagy, de ez egy hasított szemek a hajdina.
Az aprított első osztályú kap egy jó omlós zabkása, és kisurrant, hogy készítsen egy étkezést a lehető leghamarabb, de a káosz ragadós. Darák 2. és 3. fajta jobb, ha nem vásárolnak egyáltalán, ha nem akar költeni egy csomó órát lenyűgöző üzleti - csoszogó szemek.
A feldolgozottsági fokát a gabonafélék is más. Nyers hajdina zöldes-barna színű. Gyakorlatilag minden gyártó van kitéve különféle hőkezelés a gabona. Ez növeli a biztonságot. Ezután hajdina megbarnul. A hajdina könnyebb, annál kevésbé volt feldolgozás. Brown far gyakran nevezik sült, nem esik szét, zabkása mindig kiderül omlós.
Ahhoz, hogy a maximális hasznot a használata hajdina hajdina jobb választani egy öngyújtót.
Most a polcokon megtalálható hajdina pehely, nem igényel főzés, sült és párolt árpa, amely főtt nagyon gyorsan. Ott zabkása adagos zsákok. Minden ilyen fajták elő nagyon gyorsan, de semmiféle hőkezelésnek befolyásolja a tápértéke a termék nem a legjobb módszer.
Származási ország gabona is fontos. termelő országkód megtalálható a csomagoláson. Grain Magyarország, Fehéroroszország és Ukrajna közel azonos minőségű. Krupa Kínából rosszabb.
Főzni hajdina?
Hajdina főtt egy serpenyőben a tűzhelyen, tejjel és vízzel, állítjuk elő a mikrohullámú sütőben, multivarka, sütő (pot), egy dupla kazán. A klasszikus módon - főtt hajdina a vízen. Ez zabkása köretként, és egy külön edénybe a különböző töltelékkel. Cook omlós hajdina könnyebb, mint a főtt rizs.
Hogyan kell főzni a hajdina a vízen
- Az első tipp minden recept főzés hajdina kissé furcsa: főzés előtt hajdina nemporított válassza kövek, finomítatlan gabonafélék, és egyéb törmeléket. Soha ne vásároljon rossz far minden törmeléket, és nem pazarolják az idejüket ilyen haszontalan és unalmas ügy, mint válogatás szemek.
- Szükséges, hogy a szükséges mennyiségű hajdina és a jól hideg vízzel leöblítjük. Hajdina, ha főzés jelentősen megnő a térfogata. 200 gramm gabonát kap körülbelül 600 gramm gabona. A legegyszerűbb módja az első alkalom, hogy egy csésze hajdina. Egész szemek mosással maradnak az alsó felületen az úszó a részecske héj, maghéj és a törmeléket. A víz elvezetését. Jellemzően mosott két vagy három alkalommal, attól függően, hogy a gabona minőségének.
- A nedves gabona egy tálra helyezzük, és öntött hideg vízben. Az 1 csésze hajdina őröletlen 2 csésze vizet. Chaff igényel kevesebb, fél csésze elég.
- Sót adunk hozzá elején a főzés.
Mi van, ha a hiba a vízmennyiség?
Néha előfordul, hogy a gabona teljesen kész, és valamilyen oknál fogva, folyékony maradt, bugyogott egy edénybe, és nem csökken, dara már nem szívódik fel. Csak öntse óvatosan, miközben a fedél a törülközőt, tedd a vajat, fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni pár percig.
Ha elfelejtette lekapcsolni a tüzet időben, a víz felforrt el, és a hajdina még nem kellőképpen, akkor adjunk hozzá vizet. De először meg kell próbálni, ha a zabkása majdnem kész, nem rohan vizet önteni. Jobb, ha hozzáadjuk a vajat, szorosan fedjük le az edényt, kapcsolja ki a fűtést, és csak hagyjuk állni 10-15 percig csendesen.
Főzni hajdina tejjel
Hajdina lehet forralt tej: kap egy nagy hajdina kása a gyermekek számára. Az 1 pohár hajdina kell 4 csésze tej, főzés a fedőt csendes tüzet 35 perc keverés időközönként. Végén a főzés, adjunk hozzá sót, cukrot és a vajat ízlés.
Tej zabkása lehet főzni másképp: főtt hajdina a víz, és töltse meg forró tejjel. Miután ebben a szezonban a vajat és a cukrot, és hagyjuk állni egy darabig. Tej igényel egy kicsit, csak épp fel a kívánt vastagságú zabkása.
Főzni hajdina nagyon gyorsan?
Néha nincs idő, hogy kövesse a szeretője egy kályha, meg kell, hogy gyors eredményeket. Hajdina lehet főzni 15 percig, és ha áztassa hideg vízben több órán át. Ez egy kényelmes módszer, ha ez nem ismert, amikor szükség van rá, hogy nyújtsa be az asztal készen áll, hogy az ebédet.
Hajdina mossuk 2-3-szor hideg vízben, öntjük serpenyőben tiszta vízzel a főzéshez, és így hagyjuk. Hajdina fokozatosan megduzzad, mennyisége nőtt. A megfelelő időben a pot fel a magas hő, sózzuk meg és tartsa addig, amíg forrni kezd. Majd csökkentse a tűz 10 perc után, kása már elég fogyasztásra kész.
Egy másik hasznos tulajdonsága a hajdina, hogy el lehet távolítani a hőt egy kicsit átsütött, ha kell, hogy siet, és hagyja a lemezt tartalmazza veszélyes. Ebben az esetben a rakott undercooked gabona kell hagyjuk meleg helyen, és takarja le egy törülközővel úgy, hogy forró marad hosszabb. A meleg kása „jön”, és lesz teljesen kész.
Főzni hajdina multivarka
Főzés hajdina multivarka van néhány előnye szempontjából egyszerűség és a könnyű. Önnek nem kell állni a tűzhely mellett, és várja meg, amíg a főtt kását. Csak meg kell határozni a szükséges hozzávalókat egy serpenyőbe Multivarki, válassza ki a kívánt üzemmódot, és várjon.
Tehát az összetevők:
- hajdina - 1 csésze;
- víz - két pohár;
- só - 0,5 teáskanál;
- egy kis vajat.
Most, a szekvenciát az előkészítés:
- Hajdina vízzel többször.
- Tedd a mosott kukoricadara egy serpenyőben Multivarki, sót és vizet adunk hozzá.
- Válassza a menüből a kívánt sütési módot „Hajdina.” A sütés után a sütő hangjelzést ad.
- Miután a kész jel, hogy hozzanak egy kis vaj főtt zabkása, keverjük, és intézkedik a lemezeken.
Előkészítés multivarka is az a tény, hogy a kása mindig kiderül omlós.
Főtt hajdina lehet alkalmazni köretként bármilyen étkezés: húsok, karaj, csirke. Ez lehet tölteni, sült hagymával, gombával. Ez zabkása jó azoknak, akik a diéta, vagy csak a kezeléshez a nap.
Lehet is, mint: