Főzni gombamártással
Gomba szósz vagy mártás gomba is vonatkozik a hajdina kása, különböző típusú tészta, a főtt burgonya, burgonya pogácsákat, még burgonyagombócokkal.
Mi szükséges a főzéshez
200 gramm olyan gombák (friss, fagyasztott)
Egy - két izzó
Fél liter húsleves (marhahús, gomba, növényi), vagy víz
Három - négy evőkanál sűrű olajos krém
50 g vajat (vagy keverjük össze a vajat és zöldség)
Evőkanál liszt, csúszdával
Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Gomba választani aszerint, hogy az ízlése, akkor is elkészíti a gombával.
Finomra vágott hagymát, gombát szeletekre vágjuk, majd apró darabokra vágjuk. Egy serpenyőben Felmelegíti növényi olaj, hozzáadjuk a vajat, és elterjedt a hagymát. Fry, amíg áttetszővé válik, majd adjuk hozzá a gombát, és pirítsuk közepes lángon, amíg főtt együtt gombát.
Amikor a gomba kész, adjunk hozzá egy kanál lisztet, keverjük meg, öntsünk rá egy kis húslevest, és keverjük gyorsan keverjük össze a lisztet kapaszkodott csomók. Ezután öntsük a maradék húslevest, vagy víz. Keverjük, sózzuk, borssal ízesítjük. Forraljuk tíz percig. Adjuk hozzá a tejszínt, forralunk, és kapcsolja ki. Adunk egy kis sört. A mártás kész.