Foods gazdag C-vitamin - aszkorbinsav, anti-skorbutos vitamin antiskorbutny
Általános jellemzői C-vitamin egyéb nevek C-vitamin - Aszkorbinsav, anti-skorbutos vitamin, vitamin antiskorbutny.
C-vitamin (C-vitamin) egy csoportjára utal a vízben oldódó vitaminok - az elsődleges vitamin zöldség. gyümölcsök és bogyók.
Az emberi szervezet az evolúciós folyamatban elvesztette azt a képességét, hogy készítsen a C-vitamin Ezért meg kell kapnia a termékek vagy készítmények alakjában.
A C-vitamin-ben fedezték fel 1927-ben a tudósok Saint-Dier, elválasztjuk a pirospaprika, narancs és káposzta lé kristályos szilárd anyag egy erős regeneráló tulajdonságokkal. Ő nevezte hexuronsavat. És amikor protivotsingovye tulajdonságok azt néven aszkorbinsav ( „anti-skorbut”: „skorbut” latin - skorbut) bizonyultak 1932.
A napi szükséglet C-vitamin-vitamin napi szükséglete C egy egészséges személy 70-100 mg.
Az emészthetőség Annak érdekében, hogy jobban képes felvenni a C-vitamin, ajánlott, hogy étkezés után.
Hasznos tulajdonságai és hatása van a szervezetben a C-vitamin hatása a C-vitamin a test nagyon sokoldalú és nagyon változatos. Szükséges, hogy a kollagén és kötőszövet erősíti a vérereket, csont, bőr, az inak, a fogak. A C-vitamin befolyásolja a csere sok anyag.
A legfontosabb funkciója a C-vitamin - antioxidáns. Ez gyengíti a toxikus hatásai a szabad gyökök - agresszív elemek a szervezetben termelődő betegségek, magas fizikai terhelés, a negatív környezeti hatásokat.
Aszkorbinsavval organizmus könnyen megbirkózni sok toxinok és mérgek: összekötő C-vitamin, mérgező anyagok detoxifikált és a vizelettel ürül. A C-vitamin növeli az ellenállást minden káros hatás: fertőzések, túlmelegedés, hűtés, hipoxia, a stressz, az allergén expozíció.
A C-vitamin megakadályozza az oxidációt az esszenciális testzsír és a zsírban oldódó vitaminok (A- és E) gyorsítja a sebgyógyulást és az égési sérülések. Az aszkorbinsav növeli a rugalmasságot és szilárdságot az erek aktiválja a belső elválasztású mirigyek, javítja a máj állapotát, csökkenti a koleszterin a májban, és eltávolítja a lerakódásokat az edény faláról, ezáltal védve a szívet.
Kölcsönhatás más esszenciális elementamiVitamin C elősegíti a vas felszívódását (Fe) az élelmiszer, hogy alapvető fontosságú a normális vérképzés.
Jelek a C-vitamin hiánya - bőrbevérzéssel
- fogínyvérzés
- lassú gyógyuló sebek
- csökkenti a szervezet ellenálló képességét a megfázás és az influenza
- ingerlékenység
- az arc
- törékeny erek a szem
- Foghiány érzetek
- gyengeség vagy ízületi fájdalom
- hajhullás
- orrvérzés
Vitamin-hiány C okoz a hírhedt betegséget - skorbut. A tünetek:
- fogínyvérzés
- agomphiasis
- étvágytalanság
- depresszió
- fáradtság
- hisztéria
- bőrvérzés
- vérszegénység
Jelek a felesleges C-vitamin - a fejfájás
- arc bőrpír
- fokozott vizeletürítés
- görcsök az alhasi
- gyenge hasmenés
- hányinger
- hányás
Miért C-vitamin-hiány C-vitamin hiánya jelentkezik következtében helytelen elkészítése a termékek és hosszan tartó vagy kedvezőtlen tárolása zöldségek és gyümölcsök. Például, a 100 g fiatal burgonya tartalmaz körülbelül 20 mg C-vitamin, és 6 hónap után - 10 mg. Még a megfelelő főzés élelmiszer elveszett 60% C-vitamin!
Csak egy C-vitamin hiánya is előfordulhat távollétében az étrendben a friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók.