Feltételek A vaj
Helytelen tárolás olaj kialakulásához vezet a mikroorganizmusok, a folyamat oxidációs, tej szétválasztására zsírokat és szagokat. Ma, az online kiadás „Az én választásom”, magyarázza, hogyan kell tárolni a vajat. hogy nem romlott.
Megvásárlásával a vaj raktárban, meg kell nézni a lejárati dátum a csomagoláson feltüntetett. A termék frissnek kell lennie, akkor jobb, ha nem, hogy az olaj, ami lejár a lejárati dátumot. Ház vajat hűtőszekrényben tároljuk hőmérsékleten 0-6 Celsius fok. Ha az olaj van csomagolva fólia, akkor kerül tárolásra hosszabb, mint az olaj, csomagolva pergamen.
Vaj súlya 100 és 250 gramm már az eltarthatósága alapuló tároló a boltban -, ha csomagolt pergamenre, majd tíz nappal, ha fóliába csomagolva, majd húsz nappal. Olaj, amely a különböző töltelékkel kell tartani legfeljebb 15 napig. Brikettezzük olaj, amelynek súlya 15,20 gramm, és 30 tárolt nem több, mint 8 nap. Ha az olaj csomagolt műanyag edények, tároló 15 napig.
Fagypont alatti hőmérsékleten eltarthatósága olaj növekszik, bár az oxidációs folyamat még mindig tart, de lassan.
Megnöveli az eltarthatóságát sós és savanyú vaj. A sós környezet mikroorganizmusok nem alakul ki.
Ha a téli időben a vajat tárolják is, itt a nyár van megfelelő hőmérsékleten is. De ott, akkor használja a hagyományos módszereket.
1. Vaj darabokra vágjuk és csomagolva pergament. Készítsünk sóoldattal és a hát alsó olajban, zúzás terhelést. A vizet kell minden nap cserélik.
2. Vaj csomagolva egy ruhadarab, amely nedvesített ecet, cukrot. Mindez kerül egy szorosan zárható tartályba.
3. Olaj hozott egy korsó, öntsük az ecetet, így a terméket teljes mértékben, fedjük le és tedd egy sötét helyen.
Online kiadása "My choice"