Felkészülés ízletes és egészséges olívaolaj
Beszélni a rendkívüli előnyöket és olívaolaj ízét egyre hallható. Próbáld meg kitalálni, hogyan kell főzni olívaolajjal, hogy hasznot húzzanak a mágikus tulajdonságait.
Azok, akik sokat tudnak olívaolaj spanyolok enni minden alkalommal. Ilyen hagyományos spanyol ételeket, paella, tortilla, gazpacho nélkül elképzelhetetlen ez az összetevő.
A folyamatos használata ...
Az olívaolaj gazdag A-, D-, E- és K, ami segítséget, hogy erősítse az izmok, a csontok és az idegrendszer. Ez tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírsavak, a legértékesebb amelyek olajsav, amelyek szabályozzák a koleszterin a szervezetben. A mediterrán országokban olívaolaj-termelő, a vezető között, amely Spanyolországban, ez a termék vált szerves része nemcsak a diéta, hanem életmód. Ez egy alapvető eleme a híres mediterrán étrend szerepel a listán a szellemi kulturális örökség.
... vagy folyamatos kérdése?
Magyarországon csak meg kell fejleszteni a megfelelő kultúra olívaolaj fogyasztása. Ez a termék titokzatos Vengriyan, a szülés, hogy egy csomó kérdést.
- Ne bántsd az olívaolaj szám?
- Mennyi olajra van szükség a jó egészség?
- Hogyan kell kitölteni a saláta olaj, és hogy mit lehet sült?
- Vannak ételek elérhető Vengriyaninu egyszerű összetevők, mint mediterrán étrend valószínűleg ilyen egzotikum?
Olaj nem fogja elrontani!
Természetesen minden jó mértékkel. Táplálkozási egyetértenek abban, hogy két evőkanál olívaolajat egy nap -, hogy az ideális fogyasztás mértéke felnőtt. Nem kár szám, de kézzelfogható előnyöket az egészségre. A mediterrán étrend olívaolaj legfőbb forrása a zsír, hogy a kutatások szerint, megelőzése szívinfarktus és az agyvérzés, a cukorbetegség, az Alzheimer-kór és még a rák. A legtöbb jó minőségű olaj, amely megőrzi az előnyös tulajdonságait vitaminok, antioxidánsok, és a csodálatos illat olajbogyó, tartják finomítatlan olívaolaj extra osztályú aceite de oliva virgen extra (App.). Tény, hogy ez egy 100% „gyümölcslé” nyert olajbogyó.
egyszerű szabályok
Hol vannak azok, akik adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat?
A legegyszerűbb - írja a salátát. Olívaolaj tökéletesen illik a nyers zöldségek és gyümölcsök, és ez szolgál kiváló ízesítője levesek, főtt zöldségek, halételek. Az étel először töltse fel olajjal és sóval, és csak utána add ecet vagy citromlé. Az a tény, hogy az olaj képez egy bizonyos termék a felületi réteg, amely véd a fading.
Ha sütés egy serpenyőben, győződjön meg róla, hogy az összes kiindulási anyagok száraz, fröccsenés elkerülésére. Az olaj legyen meleg, de nem forró dohányzás. olaj hőmérséklete nem haladhatja meg a 190ºC, egyébként bomlani kezd. Jobb sütéshez egy serpenyőben egy kis átmérőjű magas falakkal, hogy az olaj réteg kellően magas.
Cook faszén felett ízletes hús könnyű, ha pácoljuk olívaolaj. A hús lesz juicier és jobban elnyeli az ízeket a fűszerek.
Nem finomított olaj ad gazdag íz és töltésére alkalmas levesek és főzelékek. Annak érdekében, hogy ne „kiszorítják” termékek nem nagyon intenzív ízű, akkor ajánlott, hogy kombinálható a finomított olaj olívaolaj (Eng.), Aceite de oliva (App.). Gyakran hozzá friss saláták, a hús-és halételek, bár ez csak ízlés kérdése.
Hol kezdjük?
Megtalálható az autentikus mediterrán recept a könyvben, az egyik a modern gasztronómiai világítótestek, hogy vizsgálja meg a gasztronómiai blog - vagy egyszerűen csak bízni intuíció és kitaláljon a saját ételeket. Inspirációt öntsünk rá annyi olívaolajat darab szabályos fehér kenyér -, és élvezze a gazdag ízét az egyedülálló termék.
