Entrecote marhahús
Készítsünk ez a recept egy finom marha steak - egy egyszerű és kiadós húsétel nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, és illeszkedik az ünnepi asztal meleg.
Entrecote - nem egy módja a főzés, ez egy darab húst. De ma, ezért gyakran nevezik a tál, az egyik fajta húst. Csak sült mindkét oldalán a húst, amelynek mértéke a pirítás eltérő lehet.
Steak vágják a része közötti a gerinc és a bordák, ami nagyon ízletes és pályázati húst.
Klasszikus steakek mérete - mérete egy átlagos kezét, és vastagsága 1 és 1,5 cm-es. Jellemzően, egy rész elég egy ember. Ez nagyon kényelmes főzni ez az étel forró az ünnep - kiderül és szalonképes és ízletes, és minden házimunkát a konyhában elvenni egy kicsit az idő.
- A sütés után kapsz 2 adag
- Elkészítési idő: 30 perc 30 perc
összetevők:
- marha, 500 g
- olívaolaj, 1 evőkanál
- fekete bors
- só
Hogyan kell főzni egy steak marha:
Főzés steak a csont is, ha lehet vágni, bármely csont lehet vágni.
Strip származó marhahús vénák és filmek egy éles késsel vágva 2 egyenlő részre.
Alaposan öblítse le, és itassuk húst papírtörlővel - ez száraznak kell lennie.
Bőségesen megszórjuk és dörzsölje a húst sóval és borssal, majd öntse az olívaolaj és elterjedése a kezét körül a darab.
Melegítsük fel a serpenyőt, fel a húst, és sütjük a magas hő 5 percig az egyik kezével, akkor ugyanazt a másik egy közepes lángon.
Share steaket egy sütőedénybe, és tegye be egy fűtött a sütőt 170 fok, sütjük 10 percig.
Készen áll, hogy lezárja a húst fóliával, és hagyjuk 5 percig, figyelmen kívül hagyva a sütőből.
Serve steak marhahús az asztalra forró bármilyen körettel az ízlése.
Jobb, ha megsütjük pecsenyék, valamint bármely más steak pán-grill grill - ez lesz jobb ízű és szebb.