Datolyaszilva jelképe a győzelem és a „az istenek eledele”
A fa nőtt, erős, tartós
Szinte minden fajta ezek a színes gyümölcsök, kedves hozzánk tartoznak, és a tél elején (körülbelül egy tucat), tartozik az azonos vidu-- - datolyaszilva. Kevésbé népszerű más ismert a faj - a vad kaukázusi vagy közös - D.lotus és D.virginiana - szűz. Összesen mintegy 200 vad és termesztett tagjai a nemzetség a családban az Ebony minden kontinensen, kivéve Afrika alapján kikövetkeztetett mintegy 500 fajta.
Ee szülőföldje Dél-Kínában, ahol termesztik két évezreden, Kína jelenleg az első helyet a termelés a gyümölcs. Európában ez hozta a közepén a tizenkilencedik század, és az utóbbi évtizedekben végre értékelik. Az ősi kínai legenda, evett néhány istenség. Junior Linnaeus, egy első generikus neve Diospyros, ami lehet fordítani a görög, mint „az istenek eledele”, nyilvánvalóan gondolt a nagyon kínai hiedelmek. Az angol nyelvű országokban, akkor még egy nevet a napsütötte gyümölcs - kaki.
Kínában, az egyre növekvő számú 500 éves élettartam. Jellemzően 50-60 éves - is jelentős időszak a zöldségekhez, különösen azért, mert 56 közülük esik bőséges éves plodonoshenie.V magasság fa kaki japán eléri a jó körülmények között 10-12, szűz fokozatú -. 20 m-betakarító vele, magasságától függően és fokozat 80 és 300 kg.
Fa szórás, sűrűn elágazó, az ágak hosszú és kissé csökkentette, korona alakja hasonlít egy almafa, az különbözik a hosszúkás (akár 17 cm-es) elhagyja. Fajták között a méreten aluli vannak, amelyek nőnek akár 4 méter. Az ókori Kínában, nagyon tisztelettudó e kultúra - a hosszú élettartam, árnyékos, ellenáll a rovarok és a madarak, mert építeni a fészket rajta sokat.
Szubtrópusi növény, de meglepően hidegálló, ellenáll akár -18 ° C-on, kaukázusi - még -30 ° C-on, alacsony páratartalom, az is jól tolerálható. Többek között gyümölcs áll ellenáll a betegségek és a kártevők, fogékony csak pajzstetvek és botrytis. A talaj szerkezetét igényes, szükséges a jó vízelvezetést. Egyszerűség ad okot azt hinni kaki nagyon ígéretes termés.
Késő ősszel lombtalan ágai sűrűn borított narancssárga-piros gyümölcsök, tűz egy szürke háttér ősz, amikor is világossá válik, egy másik lehetséges értelmezése Diospyros neve - „isteni tüzet.” Japánban a „gyümölcs a nap” szimbolizálja a győzelem Kína - öröm.
Híres ében, így értékes fekete fából - azonos nemzetségből, másokban diospirosov kiváló minőségű is nagyon tartós és szép - szinte fekete, világos csíkos, szürke vagy barna. A Kaukázus a vadon élő populáció hosszú D.lotus vágások ételeket, így hangszerek, az építőiparban használt. Az USA-ban, ez tette sporteszközök, Kína, Korea, Japán - bútorok.
Egy másik figyelemre méltó jellemzője ezeknek a fák - nagyon jól fejlett gyökérzet, különösen vonatkozik ez a kaukázusi átlag. Ő ültetett, hogy biztosítsa a partok védelmére a talaj erózióját és a hegyvidéki területeken termesztik a házak körül, hogy megvédje őket az árvizek, Rockfalls és lavina.
A nagy méret ellenére a vad, kaki fa nő nem sok erőfeszítést a kádban, mint dekoratív és gyümölcstermő kultúrák és tartsa még bent. Metszett fa alkotnak a koronát, növekedésének támogatására mintegy fél méter. Szükséges a normális fejlődését a fény, tágas edényben elágazó gyökerek és termékenyítő ásványi és szerves trágyák. A szobában, virágzik évesen 5-7 év. Tekintettel arra, hogy a növény egy lombhullató, azt biztosítja téli nyugalmi hőmérsékleten nem magasabb, mint 10 ° C-on
Ahogy virágokat japán kaki
Ez a növény virágai különböző nemű. Men biztosítása beporzás - kis, harang alakú, hosszú porzó, gyűjtik a csoport 3 - 5 darab, egy női, amelyek előállított gyümölcs, - a nagyobb (3 - 4 cm), egyetlen, chetyrohlepestkovye, halvány sárgás -zelonye. Alkalmanként között a férfi csoport alakult biszexuális virágok. A legtöbb faj és fajta kétlaki, vagyis a férfi és női virágok - a különböző növények, de vannak egylaki.
Diospiros - az élelmiszer-kínai istenségek
Datolyaszilva - a gyümölcs vagy bogyó? Botanikailag a kérdés hibás. Kérdezd meg a szakember a következőnek kell lennie: a gyümölcs (a gyümölcs) - bogyó vagy csonthéjas gyümölcs? - Ez a gyümölcs tartozik a bogyók - egy majom válasz - azon az alapon, lédússág mnogosemyannosti és eredetét a héj. A tudományban az az elképzelés, hogy egy ilyen darab gyümölcsöt, és hogy - bogyó - más, mint a hazai. De ha a pontos botanikai meghatározás nem kell, az egyszerű mindennapi élet jobb, nem zavarta, az úgynevezett kaki, gyümölcs, mert lédús, gyümölcs a fán, de túl nagy a bogyók.
Az édes a gyümölcs a legjobb fajták nem rosszabb a szőlő és a sárgabarack, ezek 25% glükóz és fruktóz. A nyomnyi jelentős mennyiségben tartalmaz (kálium, magnézium, nátrium, foszfor, vas, ólom, réz, jód). Fele a száraz tömeg a gyümölcs pektin. Víz átlagosan 80%. Vitaminok - C, P, sok karotint - provitamin, ez adja a héja és húsa élénk narancssárga színű. Ami az ízét az érett fajtára kaki - Diospiros neve önmagáért beszél. Különösen finom és a legmelegebb a fajta - Korolok, az egyik, hogy hívjuk a „csokoládé”, akkor - egy ősi japán Hiakume.
Cserzőanyaga tannin jelen nagyon nagy számban az éretlen kaki, így savanykás, erősen fanyar, szinte ehetetlen. A tannin sokat, és abban az esetben, ha a magzat fejlődött beporzás nélkül. Ha összehasonlítjuk egymással, például beporzású és neopylonnye datolyaszilva gyümölcs Korolok - a különbség nyilvánvaló, neopylonny erősen „kötögetni”.
Ezzel Korolok - azon ritka fajták, amelyek nem viszkózus annak a ténynek köszönhető, hogy az éretlen. Vannak fajták anélkül tanninok, még az érett formában. Összehúzó néha ki lehet javítani, megsemmisült felesleges kötőanyagot fagyasztással vagy állni egy napig alkoholban. Taken időben kaki általában maguk érik tárolására.
Hála a gazdag kompozíció kulturális gyümölcs diospirosov ókortól használják a népi gyógyászatban. Avicenna írt róluk, mint azt a „hívó kövérsége a hiányos betegek.” Ajánlása és a modern orvostudomány, különösen azokban az esetekben vérszegénység, magas vérnyomás, fokozott ideges izgatottság, néhány emésztőrendszeri problémák, szem előtt tartva a vegyes hatást tannin.