Csirke roll egy egész csirke - recept lépésről lépésre fotók
Roll egy egész csirke - ez tiszta csirkehús minden élvezeteket: a finom és lágy konzisztencia, kedvelt és alkalmas bármilyen alkalomra, vagy egy egyszerű vacsorát. Minimális fűszerek plusz egy legfeljebb hús - ez az egyszerű képlet ezt a finom ízű ételeket. És akkor nem kell választani a szaftos hús csirkecomb vagy mell pályázati húst, mert ebben a Rolls talál valamit, és akkor.
„Hogy lehet az - roll egész csirkét? - bizonyára kíváncsi. - Mi egy csontváz „Elég egyszerű ?. Óvatosan, vágás nélkül teljesen hasított, csontokat egyenként, így a bőr is szinte érintetlen és ez szolgál a wrapper a jövő csirke roll. Mivel a cipót sütnek jobb bele, a hús elveszti érzékenység, mert a „home” csirkezsír táplálja tartja a lé benne, és nem szárad ki. És az íze egy élvezet, ha sült egész csirke, csak azért, hogy szórakozz a csontokat a kész étel már nincs szükség! Serve egész csirke rolád, hideg és meleg - ez biztosan nem fog csalódást okozni.
összetevők
- 1 bontott csirke (1,5-2 kg)
- 4-5 gerezd fokhagyma
- Cikk 1.5. tejföl (15-20% zsírtartalom)
- 1,5 órán át keverjük. A forró mustár kanalakat
- 1 h. Spoon durva só
- 1 óra hosszat keverjük. Teáskanál fekete bors
Rolls Recept egy egész csirke
A legfontosabb szakasza előkészítése során ez az étel - ez kitermelése a csontváz egy bontott csirke. Még nem ez a tapasztalat, de egy kis idő és bebörtönözte a jobb kés, akkor megbirkózni ezzel a feladattal könnyen. Tehát első vágás a hasított mosott fel és obsushennoy szárnya, farka és nyaka.
Mentén vissza, hogy egy függőleges bemetszést.
Vágjuk az izmok a felső része, mozgó szorosan a hegygerincen. Meg kell, hogy elérje a közös tulajdonít a szárny a szervezetben. Érezd ezt a közös, vágd, és vágás az izom, vegye ki a csontot.
Vágjuk a bőrt a szélén, és távolítsa el a csontot. Nem ugyanaz a második szárny.
Árleszorítás az izmokat a gerinc mentén és a bordák, eléri a láb. Érezd a közös és azonos elven, hogy eltávolította a csontokat a szárnyak, távolítsa el a csontokat mindkét lábát.
Távolítsuk el a bőrt vissza, szigorítása az izmok belsejében.
Mozgó távolabb a csontváz, lassan járni, hogy az első a tetemet.
Vágjuk a mell. Legyen óvatos, hogy soha nem juthat a bőrt. A hasított készen áll a további főzés.
Most elkészíti a fűszereket dörzsölte a húst. A fekete bors és só cefre egy mozsárban vagy grind egy kávédaráló. Frissen őrölt bors mindig sokkal illatos.
Ehhez a keverékhez adjuk a tömege fokhagymát és őrölni együtt, amíg a paszta.
Csatlakozás fűszeres fokhagymás tészta mustárral, tejföllel.
Rub a keveréket minden oldalról csirke.
Kezdve mindkét széle, csomagolja húst, mozgó hogy a közepén a hasított - irányába melleket.
Szorosan döntetlen a húst főzés menet, alkotó olyasmi, mint egy bárban vagy egy kolbász.
Helyezzük a húst a hüvely sütés, a végeit kösse szorosan, és néhány defekt, hogy a fölös gőzt.
Bake csirke roll egy előmelegített sütőben 175 fok 40 percig, majd vágja a hüvely és 15 percig sütjük, a hőmérséklet növelésével a 200 fok úgy, hogy a kéreg elpirult.
Ready csirke roll szépen vágni és kezelni.
