Cake - tiramisu - lépésről lépésre recept fotók
Tiramisu torta - a híres olasz desszert. Ez egyszerűen nem kell főzni és sütni; Ő ragaszkodott a hűtőszekrényben. Általában főzzük este a következő napon.
ÖSSZETEVŐK
- Mascarpone Sajt 600 gramm
- A tojássárgája 6 db
- Cukor 1 csésze
- Espresso 2 Glass
- 1/4 csésze rum
- A cookie-k Savoyardy vagy női ujjak 400 g
- Tejszín 2 üveg
- 2 teáskanál vanília
- Kakaó (por) 3-4 Art. kanál
1. Keverjük össze a feszült eszpresszó és a rum széles formában vagy tálba.
2. Egy lemezt tesz egy serpenyőben vagy egy fazék vizet (víz öntsünk fél edények), forraljuk fel. Akkor kisebb a hő, hogy lassú. Egy tálba, amely nem sérti meg az egy fazék forró vízbe megkeverni 1/4 csésze cukor és hozzáadjuk a tojások sárgáját. Helyezzük a tálat egy serpenyőben. Győződjön meg arról, hogy az alja nem a vízben!
3. Beat a tojásokat a cukorral, habverővel (ne távolítsa el a kályha és edények vízzel), majd adjunk hozzá egy fél csésze tejszínt, és továbbra is habverővel. A keveréket kell sűrűsödik és párolt. A lemez (nem pedig a pan) tálba a keveréket nem lehet több, mint 10 perc.
4. Vegye ki a keveréket a tojást, a cukrot és a tejszínt a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
Maskorpone Sajt 500 gramm sárgája 2 db 4 db fehérjék liquor Beyliz 60 ml cukor 180 g Limnia kontsetrat folyadék megközelítőleg teáskanál kakaóport a por is, és ennek megfelelően Savoyardy keksz 400 a gr.belki keverőben turbo mód leüt hab doaviv erős citrom koncentrátum és 120 c cukrok, sárgáját egy első sebességgel egy külön tartályban 60 gr cukor mintegy 10 perc alatt fokozatosan vezessen maskorpone körülbelül 500 g 4-szer a mIX keverő két keveréket. Savoiardi enyhén mártott erős kávé körülbelül 150 gramm hozzáadásával Beylizom terjedésének réteg fele Savoiardi neki a fél krém maradékoktól cukrászkrém enyhén megszórjuk kakaóport és a hideg három órán keresztül.
Én egy ilyen krém másképp csinálni. 500 g mascarpone vette 9 fürjtojással. A fehérjéket elválasztjuk a sárgáját (nudnovato aktivitás). Sárgáját fluffed cukorral, fehérjék külön szilárd hab formájában. Mascarpone nem kell korbácsolás (krém is rendezni). Sárgáját aakuratno keverve mascarpone dobavilam fehérjék és szintén óvatosan keverjük össze. Krém azonnal eltávolítottuk a hűtőbe egy órára. Amikor a kívánt állomást az első sorban a cookie-kat, krém a hűtőben, aztán fele a tejszínt, és azonnal eltávolítjuk a krémet a hűtőben, amíg meg nem foglalkozik a második sorban a cookie-kat. A kakaó jobb megszórjuk 2-3 óra után a torta állt a hűtőben. majd nedves lesz, és ez lesz csúnya.