Borscs az óvodákban - lépésről lépésre recept fotók
Borscs - üdvözlet gyermekkor. Ugyanez finom rántottát túró vagy rakott. A paradoxon, de a gyerekek szeretik a levest. És mindez azért, mert szokatlan színű. Pink és narancs öntjük. Röviden, egy csoda a tányéron. Hogyan főzzük. Ismét kérte az óvoda főz Nina Evseevna. Továbbá - következő gasztronómiai jelentés „menüben a héten.”
Tény, hogy az élelmiszer-kultúra kezdődik borscs. Ez a leves már régóta megkapta a nemzetközi helyzet és az egyetemes elismerést. De az összetett élelmiszer „kosárba” és főzési technológia egyáltalán nem elriasztani gyermekélelmezésben szakemberek, és ezek erősen készül borscs recept ajánlásokat óvodák.
Minden előnyei egyértelműek borscs. Ez a leves - feltöltés, hanem azért, mert az összes zöldséget alaposan hőkezelésnek, és csak akkor „talált” ugyanabban a serpenyőben.
Szeretném figyelmeztetni egyszer: mennyiségű összetevők adják 8 részletben a véleményen van, hogy minden egyes kimeneti - 200 gramm. Nos, az, hogy azzal a kiegészítéssel! Az óvodában a méret a termékek megy rendelhet többet, mert fazék borscs főtt legalább 45 liter.
Tehát fel a kötényt és felfegyverkezve türelem. Végtére is, egy igazi óvoda leves nem annyira, mint a főtt sínylődik a lemez, mint a jó orosz hagyomány - főzni a sütőben.
A teljes főzési idő - 3 óra 0 perc
Aktív főzési idő - 3 óra 0 perc
Költség - az átlagos költsége
Calorie 100 g - 46 kcal
Adagok Száma - 8 személyre
Főzni borscs óvoda
Broth - 2 liter
Burgonya - 800 g
Káposzta - 240 g
Répa - 400 g
Sárgarépa - 160 g
Hagyma - 80 g
Növényi olaj - 24 g
Vaj - 24 g
Savanyú - 80 g
Paradicsompüré - 24 g
Só - ízlés szerint
Borscs az óvodában kezd forrni öt reggel. És az első szakasz - a főzés húslevest. Általában az óvodában leves lemerült csirke szelet. Tehát hryaschiki és csontok csirkemellet esik bele a levesbe.
„Felnőttek” táplálkozási érvelnek sokat, hogy lehetséges-e, hogy a gyerekek a csont levest levesek. Egyesek azt mondják, hogy ez nem szükséges. Mások azonban nem tagadja jelenléte csontokat. A lényeg, hogy az állomány nem volt túl meredek. És mivel csirke hryaschiki - nagyon alkalmas. És mivel a gyakorlat azt mutatja, az „üres” nem eszik levest, még egy hároméves gyermek, így kímélve csirke „csont” adunk a húslevest tápértékét.
Tehát gróf magad mennyit kell a család vagy a csont húst, ha Nina Evseevna pán 50 liter feküdt körülbelül kilenc font csontok darabka húst. By the way, sovány sertés vagy csirke is lehet sok díszíteni gyermekek leves. De ez otthon! A kert a csont tele friss hideg vizet, és forraljuk másfél órán keresztül. Ezután a fermentlevet szűrjük, kétszer, maradék húst a csontok tiszta ki, és bemegy a levest, a csontok maguk eltávolítjuk.
Együtt a húslevest, és kezdjük el főzni céklát. Hozza fel, hogy készen, tisztított, dörzsölni egy durva reszelő és helyen pirított növényi olaj.
Paradicsompüré is hőkezelésnek vetjük alá, és Passer növényi olaj.
Míg a cukorrépa és a paradicsompüré csendes „buborékoltatás” simmered, Nina Evseevna tiszta burgonya, sárgarépa és a hagyma. Burgonya kockákra vágott, hagymát apróra foszlány és a sárgarépát dörzsöli a reszelő. Először a húslevest kap burgonya.
Káposzta tisztítani a lassú és rothadó levelek, foszlány a finom csíkokra.
Hagyma és a sárgarépa pirított vajban. És itt különleges figyelmet igénylő technológia, mert a vaj nem éget.
Amikor a különböző edények borscs minden összetevője a jövőben kész, a folyamat szóló zöldséget a húslevest kezdődik. Miután a burgonya - a turn sárgarépa, hagyma töltés. Beleesik a pot, amint a burgonya eléri a félkemény. Pirított burgonya segít megtartani a formáját, és nem ad forr sárban.
Miután a sárgarépa-hagyma saute - minden káposzta. Ott feküdt a zöldségeket és főzzük puhára.
Ezen a képen - Nina Evseevna küld egy serpenyőben céklát.
A következő szakaszban a levest hozzá pirított paradicsompüré. És ott csak egy kis gasztronómiai trükk: ha a csere a sárgarépa-hagyma és paradicsom öntettel, a leves szürke lesz és csúnya. Most akkor sózzuk levest.
Savanyú leves lesz az óvodában utoljára. Azt is főzött és küldött egy serpenyőben. Ne feledkezzünk meg Nina Evseevna és szórakoztató időt. A formákból a céklát vágott számok: autók, házak, gombák, virágok. Miután a játék az étel ízletes. Serve leves óvodai kenyér vagy pirított kenyérkockákkal.
Még az illata egy óvoda otthon, amikor főzött ezt a receptet ... és a lányom, hogy ellenőrizze 1,5 godika😊, Köszönöm szépen a részletes recept, régóta keresett, de nem minden, és itt ... kellemes sokk. Első alkalommal, amikor főzés a saját honlapján, mint szeretnék próbálni, és kipróbálni valami mást to👍
Válasz: Alexander, jó étvágyat, és a lányát. ) Nagyon örülök, hogy tetszik ez a recept leves :)
Köszönöm szépen, kiderült, nagyon finom leves, és hogyan lehet fagyasztani a jobb? Főtt kettős mérce, szeretnék fagyasztható, hogy ne veszítse el a íze
Válasz: Zemfira, örülök, hogy tetszett a recept :) Mivel részeként a burgonyát és a hagymát, ami után fagyasztás nem nagyon ízletes, a leves jobb befagyasztására, mint a krumplipüré, csak csiszolás mixer.