Boletus készítmény, kalória, jó, receptek

Boletus: összetétele és kalória tartalma hasznos tulajdonságok, lehetséges károsodását a termék és ellenjavallatok. Receptek gombával.

A készítmény és a kalória tartalma olajat

Bár kalória vaj és kicsi, nagyon sok hasznos anyagok.

Calorie olaj - 9 kalória 100 gramm a termék, beleértve:

B1-vitamin, tiamin - 0,03 mg;
B2-vitamin, riboflavin - 0,27 mg;
B6-vitamin, piridoxin - 0,3 mg;
B9-vitamin, folsav - 30 mikrogramm;
A C-vitamin, aszkorbinsav - 12 mg.

A kompozíció tartalmazott olajat nyomelemek a vas, Fe, mennyiségben 1,3 mg per 100 g termék.

Az emészthető szénhidrátok 100 g olaj van jelen csak 0,5 g mono- és diszacharidok (cukor).

Telített zsír, egyszeresen telítetlen zsírsavak és a többszörösen telítetlen zsírsavak per 100 g:

Omega-6 zsírsavak - 0,25 g;
Sztearinsav - 0,014 g;
Palmitinsav - 0,073 g;
A mirisztinsav - 0,07 g;
Kaprin - 0,01 g;
Palmitoleinsav - 0,005 g;
Olajsav (omega-9) - 0,088 g;
Linolsav - 0,249 g

Hasznos tulajdonságai olajat

Ezek a kis gomba királyság képviselői valóban hasznos anyagok, amelyek csodával határos módon segítse az emberi test a jelenléte a különböző betegségek gyógyítására.

Nézzük, mi az az olaj:

Súgó a fertőző betegségek. Luteus a szerkezetben olyan antibiotikus vegyületek, amelyek a gomba kalapja, amelyek hozzájárulnak a megsemmisítése mikroszkopikus élőlények, hogy betegséget okoznak. Használatuk vezet a gyors helyreállítás

Erősíti az immunrendszert. A „kalap” E gombák stimulánsok immunitás, ezért használja a vaj gomba, mi ápolják egészségre.

Segítség a köszvény. Mindenki tudja, hogy a sapka csúszós és zsíros olajok, tartalmaz egy gyantás anyag, amely segít, hogy húgysav a szervezetben, ezáltal segítve a betegség. Ezek a hasznos vegyületek, és nem pusztulnak a hőkezelés során.

Növekszik a hemoglobinszint. Ez annak köszönhető, hogy a lecitin, az olaj egy részét, amely helyreállítja az emberi sejtek és javítja a vér.

Hasznos betegségek a pajzsmirigy. Már említettük lecitin normalizálja a hormon mennyiségét, aktiválja hang pajzsmirigy.

Hozzájárulás a vitalitás. Lecitint az olaj jótékony hatással van az idegrendszerre, és ezáltal felemelő és eltávolítja a depresszió.

Fájdalomcsillapítót. Miután egy egész kamra vitaminok, tinóru befolyást fájdalomcsillapító fájdalomcsillapító eltérő jellegű, beleértve a migrént. Erre a célra, meg kell venni tinktúra E gombák.

Segíti a májbetegségek. Az olajfogyasztás pozitív hatást gyakorol a test felépülésére sejteket.

A betegségek megelőzése a kardiovaszkuláris rendszer. Mivel az aktív vitaminok ezekben gombák vannak ajánlott enni, hogy javítja a szív és az erek.

Segítség a betegségek a mozgásszervi rendszer. Tápanyagok olajat jótékony hatással van a szervek az emberi mozgás.

Kockázatának csökkentése onkobolezney. A béta-glükánok preventív hatásúak a rákos daganatok.

Növelheti a hatékonyságot a férfiak. A komplexum a vitaminok és más tápanyagok teszi olaj hasznos, ha egy erős része az emberiség.

Megelőző hatása alatt műtétek utáni rehabilitációra. Erre a célra az orvosok azt javasolják szószok olaj.

Harm és ellenjavallatok, hogy az olaj

Bár az olaj tartják a legjobb és leghasznosabb a képviselői a „gomba emberek”, nem tudnak ellenjavallatok, mint bármely más gomba, zöldség, gyümölcs vagy bogyó.

Ki kell figyelni, hogy ellenjavallatok tinóru:

Betegek gyomor-bélrendszeri problémák. Az emberek ezekkel a betegségekkel nem szabad visszaélni tinóru mert kitin a készítményben jelen lévő E gombák.

Emberek szezonális fellángolása bizonyos betegségek. Már említettük kitin romlásához fekélyek, gyomorhurut, veseelégtelenség és májkárosodás. Ezért nem ajánlatos használni ezeket gombát, mert a lassú emésztési folyamatokat és az esetleges mérgezés.

De mégis, a vaj gomba, emlékeztetni kell arra, hogy ezek a gombák - nem étel, de finomságok, amelyek nem használják ki azt.

Receptek Vargányás

Boletus nemcsak nagyszámú tápanyagok, ők is kiváló ízű. De ahhoz, hogy ezek a gombák, hogy hasznos lehet, meg kell tudni, hol kell gyűjteni. Gomba vadászat vargányával kell menni helyeken található, távol a közlekedési útvonalak és az ipari vállalkozások, valamint a településektől.

Ezen túlmenően, az ételek elkészítése ezekkel gombák, emlékszem, hogy hamarosan elrontani, és ez azt jelenti begyűjtéséhez, akkor kell, hogy azonnal folyamatot. És persze, hőkezelésre van szükség, hogy a legjobb vaj gombát apróra vágjuk. Ezeket a gombákat pácolt, pácolt, párolt, főtt, főtt a különféle ételeket, használja őket.

Receptek vajjal gomba:

A pácolt vargányával. Hőkezelő 1 kg lesz gombák. Marinade veszi az ilyen összetevők: víz - 1 liter, a cukor - 2 evőkanál só - 2 teáskanál Lavrushka - 3 levél, szegfűbors - 6 borsó, szegfűszeg - 3 dolog, fokhagyma - 2 gerezd, ecet - 3 teáskanál. Először készítse elő a gomba: tisztítani és öblíteni. Ezután forraljuk őket enyhén sós vízben 20 percig. Ezután, törzs ki a folyadékot. Elkészítéséhez a pác Forraljuk 1 liter víz, hozzátéve, só, cukor, bors és szegfűszeg. És főzzük a gombát benne még 30 percig. A sütés végén hozzá az ecetet. A sterilizált üvegekbe helyezzük el a fokhagymát és lavrushechku, majd - vargányával. Ledugózott konténerek és pakolások.

Sózott vaj gomba. Először meg kell hegeszteni a gombát enyhén sós vízben 20 percig, majd dobja őket egy tésztaszűrő. Komponensek: 1 kg főtt vaj, 2 evőkanál só és lavrushechki 4. és 5. borsó fekete bors és 3 gerezd fokhagyma, fűszernövények, mint kívánatos. Egy zománcozott edényben eltétetnek gomba láb, locsolás őket sóval és hozzáadjuk a fűszereket és a fűszerek. Mi helyet a tetején a járom. Gombák kell, csepegtető lé, fedjük sóoldattal. Ha nem elegendő mennyiségben, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet, hűtött forralt és sózott. Egy nap boletus bomlanak tégely és öntsük a sós. Felülről, betérhetünk egy kis növényi olaj. Két hét múlva élvezheti a rendkívüli ízét sós gomba.

Assorted „darab torta”. recept szerinti összetevőket luteus 1 közepes méretű burgonya, hagyma gumó, 1 répa, sárgarépa 1, és 100 g fagyasztott brokkoli, zöldbab, és természetesen, olaj. Nem tehetünk anélkül őrölt bors, só fűszerek, kapor, 1 evőkanál olívaolaj. Az első dolog, amit mosni zöldségek, tisztítja és csíkokra vágjuk. Ezután vágjuk a fagyasztott hozzávalókat. Minden termék mix, add ízesítők és fűszerek. Főzni egy dupla kazán 30 percig. Meg lehet enni meleg vagy hideg. Jó étvágyat!

Növényi pörkölt vargányával. Ahhoz, hogy ez az étel, hogy 250 g gomba 500 g káposzta, 2 paprika, sárgarépa, hagyma. És szükségünk van 5 borsó fekete borsot, 5 evőkanál növényi olaj, 200 ml víz és só ízlés szerint. Először 20 percig luteus pörkölt elő egy serpenyőben növényi olaj, hozzátéve, fokozatosan vizet. Majd mosni, tisztítani, shinkuem zöldségek és pároljuk őket a gombát pároljuk. Az utolsó érintés - fűszer és fűszerkeverék.

Vajas burgonyával gombás cserepekben Jaeger. Komponensek: luteus - 700 g; burgonya - 6 db; 1 sárgarépa, hagyma; növényi olaj vagy zsír - 2 evőkanál; Jaeger vagy vadászat kolbász - 180 g; Konzerv vörös bab - 1 tégely. És még? Ó, nem. Szükségünk lesz 3 csipet só, 3 evőkanál tejföl, friss fűszernövények, ha szükséges. Az első dolog, amit mosni, tiszta és vágott vargánya (gomba, ha nagy). Ezután forraljuk őket enyhén sós vízben 15 percig, megszüntetve a hab. Fenntartjuk 1,5 csésze gomba levest. Ezután egy serpenyőben 1 evőkanál sertészsír, sütjük az apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépával. Adjuk hozzá a gombát, a zöldségek és kisütjük. Ezután vágjuk kolbászt és helyezzük el a termékeket a serpenyőben. Minden mix alaposan és elterjedt cserépben. Most vállaljuk burgonya: mosni, tisztítani, és vágjuk nagyobb darabokra. Fry a maradék zsiradék és hozott egy cserépben is, só. Egyesül a bab folyadék, és mi is a burgonyát. Keverjük össze gombaleves, tejfölös öntsük ezt a keveréket a mi termékek a bankban. Keverjük össze, és főzzük az előmelegített sütőben 40 percig, amíg főtt.

Saláta olaj hagymával. Először meg kell főzni 400 g olajat brakkvízben. Majd a törzs ki a folyadékot, és vágjuk szeletekre hűtött gombák. 4 dolog zöldhagymát mossuk és foszlány. A vajat gombát egy tálba, adjuk hozzá a hagymát. Ezután szórjuk meg a 1 citrom leve, Polom 1/4 csésze tejföl, és adjunk hozzá gyógynövények ízlés szerint. Saláta kész.

Saláta vaj gombák és konzerv zöldborsó. Elhelyezés 400 g pácolt kockára vágott olajat 4 apróra vágott tojást és 100 g apróra vágott zöld hagymát. Hozzáadása 200 g konzerv borsó. Só, bors, kikészített 200 g krémet. Készen kell kézbesíteni.

Vargányás mártással és tejföllel. Elkészítéséhez 500 gramm mártással, meg kell, hogy 300 gramm friss vaj, 2 evőkanál lisztet, az azonos mennyiségű zsírt, hagyma, só, bors, fél csésze tejföl. Először forraljuk sós vízben elkészített gombát. Aztán elfolyik, de nem levét öntsd rá. Majd megsütjük a zsírban az apróra vágott vajat gombát és a hagymát. Gomba húsleves szűrőt, adjunk hozzá lisztet és a borsot, és főzzük 20 percig, majd további 10 percig, hozzátéve gomba és a hagyma, paprika és a tejföl. A tál tökéletes tészta, porridges.

Hajdina kása Vargányás a multivarka. Komponensek: 1 csésze hajdina, 2,5 csésze víz, 1 teáskanál só, 2 evőkanál vaj, 150 g sült hagyma olaj. Először helyezze a tálba Multivarki mosott kukoricadara, hozzáadjuk a gombát és a sót. Ezután öntsük a vizet, és adjunk hozzá vajat. Közé tartozik a „Kashi”, és hamarosan a mi étkezés kész. Egyél meg kell meleg. Kasha, hajdina, vaj gomba - mindez csak előnyökkel jár a szervezetben.

Ezen túlmenően, az olaj készen áll egy nagy töltelék piték, palacsinta, burgonya zrazy, gombóc és a ravioli. Nos, sós sütemény vajjal gombát ki a versenyt.

Érdekes tények tinóru

Boletus gyakori erdei fenyő, nyír és tölgy erdők. Úgy nőhet az erdőben, a gazdaságban vagy a ház. A lényeg az, hogy illeszkedjen a talaj, és ott volt egy fa-edificator, melyekkel együtt létezett együtt. Nedves talaj - ez nem egy olyan környezetben, amelyben a nő vargányával.

Gomba szedők eléjük az északnyugati Magyarország, Szibériában az Észak-Kaukázus és a Távol-Keleten. Ez a gomba is nevezik zheltyak, vajhal, Maslennikov, masleha nézi bizonyos területeken növekszik.

Micélium olaj kiterjed több méter a föld alatt. Ha úgy találja, egy Suillus, akkor meg kell keresni több, mert „született” ugyanabban az időben egy pár trükköt. A méret a kupakot lehet 3-tól 14 cm átmérőjű, és a lábak - 3 és 11 magas és 1 és 2,5 cm széles.

Rhode Suillus, kivéve rendes olajozó, több mint 40 képviselői a gomba királyságot, amely akár az élelmiszer, és melyek nem.

Tehát egyértelmű, hogy a vaj gomba, akkor hoz hasznot a szervezetben. A mi korunkban, vásárolni ezeket a gomba a piacon, vagy a szupermarketben nem nehéz. De jobb és biztonságosabb emelni, és előkészíti a saját kezét.