Betakarítás a téli szilva szárítás, fagyasztás, receptek, szilvalekvár és befőtt
Plum - napos gyümölcs, segítőkész, nagyvonalú a vitaminok. Ez pozitív hatással van az emberi szervezetre. Hideg téli estéken, különösen nem elég nyári gyümölcsök, finom és egészséges. Ezért a betakarítási időszakban van szükség, hogy időben felkészüljenek a téli szilva.
Módszerek betakarítás a téli szilva
Számos módja van, hogy megőrizze a gyümölcs sokáig. Attól függően, hogy a kívánt eredmény lehet fagyasztani, aszalt szilvát vagy a száraz, hogy készítsen egy gyümölcs kompót vagy lekvár, és lehetséges, hogy extravagáns által savanyúság és gyümölcs. Végtére is, a szilva is adhatunk nemcsak desszertek, hanem hús-és halételek, vagy salátákhoz.
Gondos kiválasztás és a poloska szilvát kell alávetni kifehéredése. Engedje őket először pár percig forrásban lévő vízzel, majd hideg. Lay egy sima felületre, és távolítsa el a felesleges nedvességet papírtörülközővel. Készítése elvezetését szép fényes fekete megjelenése lesz áztatás 5 percig egy szirupot kapunk, amely a víz és méz aránya 1: 2.
Száraz szilva lehet különböző módon.
- A V Száraz gyümölcs lehet rétegelt lemez vagy sütés, lefektetett a papír. Időbe fog telni, körülbelül 2-3 hét. Flip a másolatokat szükséges naponta többször. Éjszakai szilva kell, hogy a házba, és reggel állni a nap alatt újra.
- Gáz vagy elektromos sütő. A felét helyezzük kondenzvíztálcában egy rétegben. Amikor 50gr.S gyümölcsök 3 órán át szárítottuk. Ez idő alatt, a mosogató meg kell fordítani 2 alkalommal. A hőmérsékletet növeljük 70gr.S és maradt a sütőben további 1,5 órán át. Plum szükséges dosushit otthon 3-4 napig.
- Villamos szárítók. Plum hozott különleges rács elektromos szárító fel pépet. Állítsa be a hőmérsékletet, hogy 45gr.S. Csukja le a fedelet. Első Szárítás tart 3-4 órán át. Időről időre meg kell változtatni rácspontjain. A szárítási lépés, hogy szünetek 5:00, annak érdekében, hogy elkerüljék a szétválasztása lé. A második szárítási lépés kerül sor 6 órán át hőmérsékleten 65 ° C. Harmadszor: 5 óra 70gr.S.
Ellenőrizze szilva a készségét is, ha rájuk kattintasz. A folyadék nem adható ki. A termék egy rugalmas, egy darabból álló, nem oldódik a kezében. Tárolja a munkadarab lehet üveg vagy kerámia, hűvös helyen. Ezek a szárított gyümölcs lehet előállításához használt hús, valamint egy adalék sütés.
Az egyik legegyszerűbb módja a betakarítás szilva télen - fagy. A fő titka a sikeres megőrzése a termék a megfelelő választás a gyümölcs. Szilvák kell vastag bőrű, egy csomó szacharóz a készítményben, és könnyen elválaszthatók a csont.
Gyümölcsök mostuk jól folyó vízzel, a csont eltávolítjuk, ha szükséges, és szárítjuk ruhával. Spread egy tasakba vagy tartályba van szükség egy rétegben. Elküldött, hogy 2 órán át mélyhűtőben.
Amikor a szilva fagyasztva kicsit, akkor el lehet tolni egy csomagban vagy formáját. Télen ezek könnyen elválaszthatók egymástól. Tárolja a gyümölcs ily módon hat hónap.
Kiolvasztás után szilva nem elvesztik formájukat. Kóstolja természetes, hogy azonnal emlékeztet minket a nyár. Tartja hasznos tulajdonságai a termék.
Fagyasztott szilva kompót állítható elő, add, hogy torta, vagy hogy a desszert. Bébiétel ilyen variáns előgyártmány ideális. A felolvasztott gyümölcsöket adhatunk zabkása vagy cefre.
pácolás
Szilva tökéletesen együtt húst. Ezért gyakran használják, mint egy kiegészítő a készítmény szaftos hús. Is, ezek hozzá salátákat. Egyél gyümölcsöt lehet télen, amikor beszerezni a nyári pácolás folyamatát.
- Szelektív szilva mossuk Pierce fogpiszkáló különböző oldalról, és szárítjuk.
- Készítsünk pác: 9% ecetet (250 ml) összekeverjük cukorral (1,2 kg). Adjuk hozzá a borsót, fekete bors, szegfűszeg és a babérlevelet, ízlés szerint. Pác kiderül vastag, és egy kicsit, de akkor lesz sokkal miatt a levet, amely indul a szilva.
- Az elegyet felforraljuk.
- Szilva öntsünk forró pác, fedjük le fedővel, és ragaszkodnak éjszaka az asztalra.
- Reggel lecsepegtetett pác forraljuk újra tetejére öntjük a szilva. És így ismételni 3 egymást követő napon.
- Ezután az előkészített üvegekbe, sterilizált, vannak elhelyezve a gyümölcs pác. Betakarítás küldött hűvös helyen.
Savanyított szilva lesz nyitó a nyaralás asztalra. Az egyetlen hátránya a módszer a jelenléte pácolás ecetet a recept. A kisgyermekek és az emberek emésztőszervi megbetegedések, például ételek ellenjavallt.
Kompót szilva a téli
Mi lehet jobb, mint egy finom és egészséges házi befőtt a téli estén? Ő is a fejjel, fel a fejjel, emlékeztetett a nyár. Ez a világos és szép, ez az a hely a nyaralás asztalra. Főzzük egyszerűen, csak akkor kell, hogy kövesse néhány szabályt.
- Legkiválóbb szilvát meg kell mosni, kettévágva, és távolítsa el gödrök.
- Gyümölcsök kerülnek üvegekbe. Meg kell venni a fele a tartály térfogata. Öntsünk forró vizet, és átjárja 15 percig.
- Befolyt a víz egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. A folyékony kell forralni, és a cukor feloldódik.
- A kapott szirupot öntjük bankok. Fedővel takartuk le és 10 percig inkubáljuk.
- Aztán megint forralni a folyadék a serpenyőben, leürítése nélkül. Ezután öntsük a gyümölcs keveréket, tekercs kiterjed.
- Banks fordult fejjel lefelé, és hűlni hagyjuk. Tegye vissza a helyére, hűvös helyen.
szilvalekvár
Sokan úgy vélik, a legfinomabb lekvár szilva betakarító télen. Ez a praktikus jar mellett sütés, sütemény díszítő, és csak egy kis cukor, tea. Jam egy pillanat alatt, hogy előkészítse, nem is beszélve a sok öröm ez hozza a hideg tél!
Add szilvalekvár lehet a különböző termékek, amelyek teszik még eredeti és finom. Tehát, úgy vélik, hogy egy kiváló kombinációja gyümölcs, csokoládé.
- Első átdolgozott és a hámozott szilva mag (2 kg) öntjük a csésze és cukor keverékéből (500 g). Hagyjuk állni 24 órán át kezdődik, hogy kitűnjön juice.
- A következő napon, még több cukrot (500g), kakaópor (40 g) és a vanília cukrot (50 gramm). Gyümölcsök óvatosan összekeverjük, és hozott egy lassú tűzön egy órán át. Miközben lekvár függ a lejárat példányban. Érett szilva főtt nagyon gyorsan.
- Forró lekvárt azonnal öntjük bankok, elősterilizálva, és lezárjuk.
Ha ezeket a csodálatos segítséget jelent a konyhában, mint a kenyérsütő vagy multivarka, hogy lekvárok folyamat még könnyebbé válik. Minden alkatrészt helyezzük a tálat egy időben, válassza ki a „Jam” mód a kenyér gép, és a „hirtelen hűtés” A Multivarki.
Jam egy kedvelt módszer szilva alkothatja. Elsősorban azért, mert az elképesztő íz, másrészt azért, mert az egyszerűség legtöbb főzőkészülékek. De meg kell jegyezni, hogy a késztermékben sok cukrot, ez nem egy diéta. Ha úgy dönt, az édes fajta szilva, lehetséges, hogy teljesen felhagy a cukrot. Ez lekvár lesz kellemes savasság, amely alkalmas a sütés vagy más desszertet.
Otthon nagyon egyszerű készíteni szilva püré. A gyerekek számára ez a leginkább ízletes és egészséges csemege, amely csak természetes összetevőket. Nagy etetéshez. püré is használják adalékanyagként a kását.
- Szilva vannak osztva félbe, csont eltávolítása. Gyümölcs vízzel alaposan mossuk és betöltjük egy kényelmes, nagy csésze.
- Vízzel töltött és főtt közepes lángon 5 percig.
- Szilvák skimmer vagy lehajtható egy szitán játékteret.
- A kész folyékony püré ismét forraljuk 5 percig, majd tekerjük fel a bankok. Küldd be a hűtőbe, amíg a tél.
Recept nincs szükség arra, hogy a keményítő, szilvát kiváló minőségű sűrítő. Állás után a bank, Burgonyapüré vastagabb lesz. A szép és könnyen fogyasztható egy kanállal.