Receptek az előgyártmány a téli lonc
Miután hosszú téli napok testünk van egy komoly erősítő vitamint. Először zöld, és az első bogyók részben pótolni a hiányzó vitamin és vissza nekünk a lehetőséget, hogy élvezze egy kis ízelítőt szinte feledésbe merült évek óta. Különleges öröm teljesíteni az első bogyók. Ahogy ígértem korábban a cikkben, amikor írtam az egészségre tulajdonságai bogyók. Ma Megmondom milyen receptek a lonc készülni.
És az első bogyó, hogy egyes régiókban jelenik meg május végén, a lonc. Úgy vélik, hogy otkryvatelnitsey bogyó szezonban, annak ellenére, hogy mivel a különböző fajták lonc gyümölcsök egész nyáron lehet takarítani.
Friss bogyók a növény egyedi ízhatás több árnyalatú, amely lehetővé teszi azok használatát előállítására sokféle ételek és italok. Árnyalatú fény savasság és könnyű keserűség az egyes fajták ad egy különleges ízt szószok és pácok és édes fajták bogyói illatos alapján a különböző desszertek és hazai felkészülés a tél. Nézzük megismerkedhet néhány receptet használja ezeket a meglepően hasznos bogyókat.
Torta lonc
Savanyú-édes bogyók lonc megy tökéletesen édes tésztát, így egy különleges ízét sütés. Torta lonc lehet homok vagy túrós tészta és töltelék elő a saját preferenciái. Nagyon szeretem azt a lehetőséget, túró tészta és krémmel töltött, ez nekik szeretnék megosztani veletek.
Tehát szükségünk van:
- 2 csirke tojás;
- 100 g cukrot;
- 50 g vaj;
- 50 ml tej;
- 150 gramm túró (szilárd konzisztenciájú kívánatos);
- 200 g liszt;
- 1 órán át. L. sütőport.
- 1 csésze gyümölcs lonc;
- 100 g cukrot;
- 300 g tejföl;
- 2 csirke tojás;
- vanillin.
Sütés megkezdéséhez tésztát egy törlő túró szitán. Egy külön tálban verte a tojást és a cukrot, majd adja meg a túró, vaj, langyos tejet, az átszitált lisztet és a sütőport. Gyúrás után az edényeket velük a hűtőben hajót.
Ismerkedés az előállítására töltőanyagot. Ehhez beat tojást a cukorral, adjunk hozzá tejfölt és vanília. Ha a töltőanyag folyadék, akkor tedd azt egy étkező kanál keményítő.
Hűtött tésztát morzsolódik, roll out és helyezzük egy sütőedénybe. Pour töltő és tetejére fektetjük lonc bogyók. Bake sütemény kell lennie a hőmérséklet 180 ° C-on körülbelül 50 perc alatt. Kiderült, nagyon színes túrótorta lonc.
Bor lonc
Főzés bor lonc nem különbözik a hagyományos gyártási házi bort, de a színe és íze a kapott ital nem hagyja közömbösen. Annak bemutatására kell először megmossuk és törje össze a bogyók semmilyen módon.
Ezután minden kilogramm tömegű bogyók adjunk hozzá 50 gramm cukor, ételek keverékét hagyjuk meleg helyen 3 napig. A megjelenése az első jelei a fermentációs keveréket préselt gyümölcslé és helyezni egy külön palack, és a lepényt ismét vízzel teli olyan összegben kicsavart gyümölcslé.
Újabb 3 nap elvégzésére ismételt centrifugálás és egy új része a levet hozzáadjuk az előzőhöz. A palack tele van kristálycukor sebességgel 200 g per liter folyadék és maradt további erjedés. Ennek vízzár a palack kényelmes használni hagyományos orvosi kesztyűt áttört ujjaival.
Ha lesz gyengébb erjedési folyamat palackban kell töltse ki újabb adag kristálycukor 200 g (per liter folyadékot), majd az utolsó bor erjedés befejeződése palackozott és hűvös helyen kb egy hónapja. Szakértők-borászok ajánlani ebben a hónapban 3-szor önteni az új bort egy tiszta edénybe, hogy teljesen megszabadulni az üledék.
Kompót lonc
Fény savasság lonc a kompótok tökéletesen segíti a szomjukat. Ezeknek az aromás bogyók előállított italok csodálatos ízét. Elkészítéséhez kompót és még változatosabb árnyalatok bennük adhat eper, menta vagy alma.
Előállítása kompót lonc télen, mint általában, elvégzett három módja van:
- normál forráspont bogyók vízben cukrot;
- lonc töltött egy koncentrált cukorszirup, majd egy négy órás kitettség, sterilizálás és az összekötésre;
- Töltsük bogyók friss gyümölcslé lonc.
Általában a hostess jar töltött bogyók 2/3, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Miután seaming kannák invertált és tartani ebben a helyzetben, amíg hideg.
Bars lonc
Télen, házi származó lonc biztosan örömet család és a barátok egy csodálatos illat és egy sereg hasznos anyagok. És sok a gyerek már régóta nyilvánvaló, annyira jó „gyógyszer” lekvár lonc. Hogyan lehet, hogy lekvár ki lonc? Receptek annak előkészítése, sok, de mi fog összpontosítani a legalapvetőbb.
Jam lonc, recept „öt perc”
Ez talán a legegyszerűbb és a leginkább hibamentes recept lekvárt, amely úgy 30 perc és 1 óra az idejét. Ebben az esetben a munkadarab tartjuk meglehetősen lenyűgöző mennyiségű tápanyagot.
Tehát előállítására „öt perc” lonc, szükségünk van:
- 2 kg magukat bogyók, cukor és 2,5 kg alkalmas konyhai. Miután perebiraniya és mossuk le a bogyókat, azokat meg kell összetörni egy fából készült edényben tolkushkoy, majd adjunk hozzá cukrot, és tegye a tüzet. Állandó keverés közben biztosítani kell a cukor feloldódik - ez történik a 5-7 percig.
Ügyeljen arra, hogy néz ki, hogy megőrizze „öt perc” nem forraljuk fel.
Forró lekvárt kell bontani sterilizált üvegekbe and roll up. Amíg a teljes hűtési bankok kell a „fejjel lefelé” helyzetbe.
Recept jam lonc
Mivel lonc jam tartalmaz elegendő mennyiségű cukorral, majd annak érdekében, hogy elkerüljék a túlzott émelyítő, akkor választhat fajtákból savanyú ízű. 2 kg gyümölcs szükséges 2,5 kg cukrot és 2 csésze vizet.
Berry masszát töltött forró cukorszirupot. Az elegyet ezután állni hagyjuk 4-5 órán át. bogyók keresztül forraljuk, majd körülbelül 5 percig, majd lehűtjük 8 órán át. Lekvárt, így megduplázódik. A harmadik alkalommal, miután 5 percen keresztül forraljuk, a masszát expandált kész előre sterilizált bankok és hengerelt.
Honeysuckle jam főzés nélkül
Van egy másik módja annak, hogy jam - a lekvár főzés nélkül, úgynevezett nyers lekvárral. Ez a módszer az, hogy a bogyók nem támadható semmiféle hőkezelésnek, így jobban megtartják hasznos tulajdonságait. A megkülönböztető jegye a módszer, hogy a több cukor és a tárolási kötelezettség lekvárt a hűtőben vagy a pincében.
főzési folyamat maga főzés nélkül lekvár rendkívül egyszerű: a öblítjük és szárított gyümölcsök zúzott és összekeverjük cukorral arányban 1: 1,5 vagy 1: 2, majd csomagoljuk sterilizáljuk bankok és hengerelt.
Jam lonc
Annak érdekében, hogy ki kell választani 2 kg jól érett gyümölcs, töltse ki a 3 kg cukrot és öntsünk 4 csésze vizet. Minden összetevő előtt meg kell főzni a főzés lonc.
Ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverjük a lekvárt.
A jobb oldódás bogyók lehet korábban letenni. Forró lekvárt bomlik sterilizált üvegekbe, lehűtjük és fedett pergamen papír. Store lekvár, hűvös helyen.
Jelly lonc
Jelly lonc fordul elképesztően szép és illatos. Ennek előkészítése desszert kell szorítani a levet a bogyók lonc problanshirovat kissé és adjuk hozzá a cukrot 1: 1 arányban. Miután a kapott elegyet állandó keverés közben kell forraljuk le egy harmadik az eredeti térfogat. Hot zselés öntjük üvegekbe, és sterilizáltuk 15-20 percig. Ezután a konzervdobozokat hengerelt és lehűtjük. Store zselés lonc lehet szobahőmérsékleten.
Lonc pürével cukorral
Ez a fajta házi nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos. És a főzési folyamat igen egyszerű.
1 kg A mosott és obsushennoy lonc eldörzsöljük 1,5 kg cukrot, amíg egyenletes. Ezután az így kapott masszát a lefektetett száraz sterilizált üvegekbe, lezárjuk, és felhasználásukig tároljuk hűtőszekrényben. Cukor tört lonc jó, mint lekvár vagy töltőanyagként Morse.
Ki lehet és ki tudja használni ételek lonc?
lonc gyümölcsök diuretikus, vérzéscsillapító és gyulladásgátló tulajdonságokkal. Még egy rövid hőkezelés, azok megtartják terápiás tulajdonságait, ezért értékes, hogy testünk minden házi ezt a hasznos növény. Télen néhány kanál pépesített cukorral lonc hogy testünk adag vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek segítenek megbirkózni a hideg vagy vírus.
Köszönhetően a vas bogyók, B-vitaminok, lonc kiváló profilaktikus vérszegénység ellen, kapilláris törékeny. A pektin és antocianinok szereplő gyümölcsök növények antioxidánsként viselkednek, megakadályozza a sejtek öregedését és azok átalakítása rosszindulatú elemeket. Az ilyen minőségű lonc egyedülállóan előnyös mind a nők és a férfiak, különösen idős korban.
A mai napig nem voltak ellenjavallatok fogadására ételek lonc a terhes és szoptató nők esetében. Az egyetlen dolog, amit meg kell vizsgálni a termések használata növények -, hogy a bogyók erős vízhajtó és epehajtó hatású. Ez a tulajdonság is kell figyelembe venni a készítmény a gyermek menü - kívánatos, hogy ellenőrizzék a fogyasztott mennyiség bogyók gyermek.
Miután megtanulta a gazdag a különböző ásványi anyagok és nyomelemek tagjai lonc, és megismerte a viszonylag egyszerű készíteni, de hasznos és ízletes recepteket, akkor meg kell gondolni, milyen gyakran használja ezt a csodálatos bogyó. Miután Replenish vitaminok és ásványi anyagok a szervezetben segítségével lonc bizonyítja, hogy nagyon könnyű, még a téli hónapokban.
Elég, ha a munka egy kicsit a nyáron, és akkor édes és ízletes „gyógyítani” egy egész évre. Azt tanácsolom, hogy figyeljen erre csoda bogyó, észrevétlenül növekszik körülöttünk, és mindig próbálja meg főzni vele valami ennivalót.