Bacon, sült a kemencében (a fólia hüvely) receptek

Császárhús, akár sertés, marha, bárány vagy csirke - nem a legdrágább része a tetemet, de lehet főtt a sok finom ételek, amelyek alapja lehet egy kiadós és teljes vacsorát.

Ha sütni a szalonnát a sütő, akkor elpárolog a felesleges zsírt, amelyek az étel még hasznosabb. A lényeg az, hogy válassza ki a szalonnát, főzzük egy kiválasztott recept, nem elhanyagolva a tanácsát tapasztalt szakácsok.

Választott a mellkas

Amikor kiválasztja szegy fontos, hogy vásárolni a friss hűtött hús, így az első dolog, amit meg kell figyelni, hogy a megjelenését. Hús ne legyen túl sötét, ha megnyomja dent kell vissza gyorsan, a szín zsírréteg legyen enyhén rózsaszín, de nem sárga. A hús nem lehet tapadós vagy nyálkaréteg a tetején.

Ha a háziasszony úgy döntött, hogy főzni fagyasztott húst, a legjobb, ha kiolvasztani a felső polcon a hűtőszekrényből. Igen, ez növeli az időtartamát leolvasztási folyamat, de ez segít megőrizni a gyümölcslevek és ízét a hús.

Receptek sajtot rakott a mikrohullámú ebben a cikkben.

Innen tudja venni a recept rakott burgonya hússal.

Egy egyszerű recept lépésről lépésre

Cook szalonnát lehet venni a sütő különböző módon, de a legegyszerűbb minősül főzés egy darabban. Az ilyen hús nem csak finom csővezeték-meleg, de hideg, mint hozhat létre a tökéletes alternatívája a vásárlás kolbász.

Ha nem talál egy darab sertés megfelelő vastagságú, akkor lehet sütni két netolstym darab vastag szál csatlakozik a külső bőrt.

Az alapeset sült brisket szükség ezen összetevők:

• 1000 g szalonna;
• 30 g fokhagyma;
• 60 g sárgarépa;
• sót és a fűszereket ízlés.

Idő húst - 1,5-2 órán keresztül.

Kalóriatartalmú 100 g illatos aromás húst a sütőből - 332,0 kcal.

A szekvencia előállítására szalonnát, sült a kemencében:

1. Készítsünk a húst: mossa, töröld a felesleges nedvesség, sertészsír kis bemetszéseket a fokhagyma és a sárgarépa csíkok, sózzuk és a szezon fűszerek ízlés;
   
2. Lay darab sütés Breast bőr le, és elküldte a kemence fűtési kicsi (150-180 fok);
3. Miután 90-120 perc méretétől függően, és vastagsága a húsdarab kész szolgálatot.
   

A pácolt sertésborda, sült fólia

Mint minden más étel, fűszerek drámaian megváltoztathatja az ízét a kész termék, így megéri főzni szalonna pác és a hús íze azonnal megváltozik, miután felszívódik az ízek a fűszerek és gyógynövények.

Minden szakács fogja találni a recept a pác (sör, tejszín, paradicsomlé), de ott is sokoldalú kombinációját, hogy vonzó lesz minden, mint a pác citromlével.

A szalonnát egy citrom pác szükség:

• 1000 g szalonna;
• 120 g citrom;
• 40 g fokhagyma;
• 20 ml növényi olaj;
• 20 g szárított gyógynövények;
• sót és a fűszereket ízlés.

A pácolás és sütés szalonna, általában megteszi 2,5-3 órán át.

Calorie főtt hús 100 gramm, átlagosan lesz 319,8 kcal.

Az, hogy a kulináris folyamatok:

1. Mosott és obsushennoe hús szalonna szelet fokhagymát. Lemon nyomja össze a levet, keverjük össze a növényi olaj, gyógynövények, fűszerek és só. Az így kapott keveréket, hogy dörzsölje a hús és pácolja egy órát;
2. Amikor a hús pácolt, meg kell fóliába csomagoljuk, és küldje el a sütőben fél órán, sütjük 200 fok. Egy negyed óra vége előtt főzés fólia, hogy nyissa és öblítünk étvágygerjesztő szalonnát, amíg ropogós.

Bake hús zöldségekkel egy hüvely

Vannak emberek, akik nem szeretik a zöldségeket, de még akkor sem adja fel zöldségek, amelyek sült sertés szegy a sütőben. Érdemes megjegyezni, hogy a lista a receptben megadott zöldségek relatív, akkor bármilyen szezonális zöldségek, melyik lesz a hűtőben.

Ahhoz, hogy ezt a lehetőséget sült szalonna lesz szüksége:

• 500 g sertés (szalonna);
• 300 g fiatal közepes méretű burgonya;
• 300 g cseresznye paradicsom vagy normális;
• 200 g édes paprika;
• 100 g hagyma;
• 12 g fokhagyma;
• 30 g zöld;
• 100 ml félédes fehérbor;
• erős paprika, só és fűszerek ízlés.

A szükséges idő a húskészítmények esetében ez a recept teszi 1,5-2 óra.

Kalóriatartalma a kész ételek - 204,1 kcal 100 g

Hogyan szalonnát sütni zöldségekkel a lyukba a sütőben:

1. Breast mossuk, letöröljük egy papírtörlővel, és apró darabokra vágjuk, majd a sót és a borsot, és megsütjük egy száraz serpenyőben, amíg aranybarna;
   
2. A zöldségek is jó mosás, a nagy vágás bármilyen módon;
3. A hüvely pörkölésére laikus zöldségek, só, bors, a tetejükön elbomlott darab sült sertés, öntsük bort nyakkendő persely és 1 órán át sütjük egy kemencében hőmérsékleti körülmények 200 fok;
4. 15 perc múlva a főzés vége, akkor lehet, hogy a metszést a kar és dogotovit hús nyitva.
   

Burgonya marha szegy, sült a kemencében

Sok háziasszony nem szeretnek főzni marha szegy a sütőbe, kivéve, hogy a hús túl kemény és rostos, de a megfelelő előkészítés, akkor kap egy nagyon finom étel. Ez a megoldás rendkívül kényelmes, tekintve, amit a hús és köret (burgonya) készítünk egyszerre. Spice és súlyossága szalonna elárulja tejszínes mustárral, tormával, amellyel tálalják.

A marhahús szegy, sült krumpli a sütőben, amire szüksége van:

• 1000 g marha szegy;
• 600 g burgonyagumó;
• 24 g fokhagyma;
• 25 ml olívaolaj;
• 60 ml tejszín;
• 50 g szósz torma;
• 5 g dijoni mustár;
• 5 ml vörösbor ecetet;
• rozmaring, őrölt fekete bors és só ízlés szerint.

Idő húst burgonyával és mártással lesz körülbelül 1 óra.

Calorie részletben 100 g, az átlagos mennyisége 159,2 kcal.

1. Keverjük össze olívaolaj, só, áthaladt a sajtó fokhagyma, bors és felaprított friss gallyak rozmaring;
2. Breast mosás, nedves papírtörlővel a felesleges nedvességet és kenet elő pác olívaolaj, rozmaring, fokhagyma;
3. Burgonya gumók, mosás, gyümölcshéj és vágjuk nagyobb szeletekre, után visszamaradó elkenődés hús pác önteni egy szelet burgonya, és jól összekeverjük terjesztése fűszerek a darabok között, zöldség;
4. Egy tepsibe kisütéshez szalonnát feküdt középpontjában egy darab pácolt húsok és a burgonya szeleteket körülötte;
5. A sütő, előmelegített 240-250 fok, Levél a készített hús és 20 percig sütjük, majd alacsonyabb a hőmérséklet 180 fok, és főzzük 10 percig;
6. A kész húst kivesszük a serpenyőben, és adja át a vágódeszkát, ahol meg kell állni körülbelül 10 percig Ez az idő, hogy előkészítse a mártást: egy kis ostor tejszín habverővel keverjük össze őket tormával, mustárral és borecet, sózzuk, borssal;
7. Dish ellátására műszak sült burgonya hozzá feküdt kissé lehűtjük, és darabokra vágjuk szegy. Tálaljuk együtt a mártást.
   

Csirkemell sült a kemencében

Még nem nagyon tapasztalt hostess tudja, hogy a csirke nem egyértelműen meghatározott íze, mint a hús nem a gazdagság. De a megfelelő pörkölés ezeket a hibákat válik erényeket, amelyek segítenek, hogy egy finom, lédús és ízletes étel, ami alkalmas arra, hogy a test állati fehérje alacsony kalóriatartalmú.

Sült csirkemell gombával kell tennie:

• 600 g csirke csontok a bőrön;
• 400 g friss gomba;
• 120 g hagyma;
• 250 ml tejszín 20% zsír;
• 12 g fokhagyma;
• sót és a fűszereket ízlés.

Ennek előkészítése az ételt a sütőbe kell csak mintegy 45 perc alatt, beleértve az előkészítő munkát.

Kalória csirke gombával a fenti módon sütött - 93,0 kcal / 100 g

1. Keverjük krém, finomra vágott fokhagyma, só és fűszerek (például fekete bors). Kabát a szószt minden oldalról baromfi;
2. A zsírral formában fenéklemezeknél feküdt szeletelt gombát és hagymát semiring;
3. A tetején a zöldségeket hozott húst krémet öntsük a maradék vajat mártással és süssük a sütőben 200 fokon, amíg főtt.
   

Lamb mellkas, kemencében sült burgonyával és gombával

Bárány - táplálék hús, amely könnyen és gyorsan felszívódik a szervezetben, annak ellenére, hogy ugyanabban az időben elég tápláló. Ez a fajta hús vannak árnyalatok: ez egy meglehetősen markáns íz és gyakran sütés utáni száraz. Ezért küld be a sütőbe, meg kell elrejteni a hüvely vagy burkolat fólia, valamint ne feledkezzünk meg gyógynövények.

Ahhoz, hogy a bárányt szegy burgonyával, azaz gomba, meg kell venni a hozzávalókat ilyen arányban:

• 500 g ram mellcsont;
• 750 g burgonya;
• 350 g gomba;
• 16 g fokhagyma;
• sós és édes paprika ízlés szerint.

Idő pörkölés szegy a sütőben 2 órán át, és körülbelül 15-20 percig kell majd fordított az előkészítő munkát.

Az átlagos fűtőértéke bárány burgonyával és gombák egyenlő lesz 109,7 kcal / 100 g

1. Lamb szalonnát mosni, száraz és darabokra vágva a szélek mentén. Minden darabot, hogy bemetszések amibe egy kis darab fokhagyma, borsó szegfűbors;
2. Hántolt és mosott burgonya darabokra vágja, gombák alakulnak vékony szeletekre. Gombák, hús és a burgonya, só ízlés;
3. Egy tepsibe sütés fólia élelmiszer terjed ki. Úgy tegye a bárány burgonyával és gombával. Zárja le a fóliát borítékot, és küldje el a sütőben;
4. Először sütjük boríték hús 200 fok, és 50 perc elteltével, csökkentse a sütőben 150 fok. A teljes tartózkodási idő a forró sütőben csészébe 120 perc. Ventilátorok ropogós 10-15 perc sütés előtt felfedheti lezárását fólia és a borítékot tartalmát pirított.
   

hasznos tippeket

Ha a csirkemell szakácsok gyorsabb és 200 fok, akkor a sertés, marha és birka kell választani egy másik hőmérsékleten. Először sütjük a legmagasabb hőmérsékleten (240-250 ° C), és miután 20-50 perc, hogy csökkentsék a fűtés a sütőt 150 fok. Ez növelni fogja a időtartamát a pörkölési folyamat, de megakadályozza, hogy a hús szárítására.

Ha hús túl kemény, akkor lágyabbá rost segít a pácolás.

A pác és a fűszereket lehet használni nem csak egy szabványos fűszerek (só, bors), de oregánó, paprika, babérlevél, tárkony, rozmaring és olíva füvet.

Ha a hús főtt a csont, az etetés előtt, hogy jobb vágni. Részekre kell vágni húst egész gabona. Bacon szolgált a köret a burgonya vagy saláta friss zöldségek.

Kapcsolódó cikkek

• Bacon, kemencében sült burgonyával - hogyan kell sütni finom szegy a sütőben, lépésről lépésre

• Sertés, sült fólia - sült sonka receptek, escalope and roll a sertéshús a sütőben fóliával

• Pisztráng sült fólia a sütőben recept