Az előnyök és veszélyek Peking (kínai) káposzta

Beijing (Kína, saláta) káposzta érkezett Magyarországra a Távol-Keleten, és szilárdan meggyökerezett étlapunkon. Nem csoda, hogy a háziasszony úgy szerette a zöldség. mert hasznos tulajdonságai és íze több termék - fejes saláta és a káposzta.

Amellett, hogy a káposzta is nagyon hasznos, gazdag vitaminokban és nyomelemekben szükséges a szervezet számára létfontosságú funkcióit, az is megfizethető. At termesztés ellenáll a betegségek és kártevők, így nem kell kezeljük azt kémiai megoldásokat.

A termék rendkívül népszerű támogatja a megfelelő táplálkozás, mivel az alacsony fűtőértékű és magas a vitamin- és nyomelem. Hasznos lehet, ha valóban káposzta, és mi pontosan?

Hasznos tulajdonságai Peking (kínai) káposzta

Kínai kel az étrendben és az egészséges táplálkozás

Káposzta ez a típus a diétás termék, megengedett a klinikai táplálkozás és étrend a fogyás. Nézzük meg, hogy miért mindenki kiegészíteni a diétát, ezt az érdekes zöldség. Tehát Kínai kel:

Ez segít megbirkózni a súlyos fejfájás és neurózisok;
hasznosak diabetes mellitusban szenvedő betegek és a magas vérnyomás;
rendelkezik preventív tulajdonságokkal, ez megakadályozza, hogy az érelmeszesedés és a szívbetegség;
rostokban gazdag. ami különösen hasznos szenvedők gyomor-bélrendszeri betegségek (gyomorfekély és nyombélfekély, gastritis);
tartalmaz lizin, amely regenerálja a szervezetet, hozzájárul a tisztítási a vér és a növekedés immunitás;
Ez jótékony hatással van a vérszegénység betegek, mert elősegíti a kialakulását a vörösvértestek és leukociták;
Segít a koleszterinszint csökkentésére;
Ez megakadályozza, hogy a tumorok kialakulását és előfordulása májbetegség;
Ez megakadályozza, hogy a megjelenése beriberi, mert gazdag vitaminokban egész évben.

Széles körben használják káposzta dietetika. mert arra utal, hogy a termékek listáját a „negatív kalóriás”. Ez azt jelenti, hogy az emésztést, a test költ több energiát, mint megy be a szervezetbe. Száz gramm a termék csak 14 kalóriát tartalmaz. Ha szeretne többet megtudni, hogy hány kalória van káposzta és a különböző főzési módszer lehet egy külön cikkben. Ezen túlmenően, ez jellemzi a térfogat-növekedés, ha belép a gyomorba, ez biztosítja a gyors telítettségét egy kis részét. Káposzta kiváló termék kezelése napig.

Ez keverékek is a friss gyümölcsök és zöldségek. alma. tojás. húst, különösen a csirke, és még dió. így például, diót.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő kínai kel

Minden élelmiszer szupermarket a zöldség osztály, akkor ezt a fajta káposzta. Idővel, a hazai és külföldi tudósok következtetni többféle hibrid fajták. Jellemzője a magas termelékenység, nagyobb visszatartást és a súly, gyorsabb érést. Ügyeljen arra, hogy a legelterjedtebb fajták a kínai kel. Ezek közé tartoznak:

Vásárlás káposzta, fontos megjegyezni, hogy ez nem volt túl elfoglalt, de nem laza. Minden levél frissnek kell lennie, hosszúkás, világoszöld színű, sárgás tippeket.

Edények a kínai kel

Mivel ez a káposzta is helyettesítheti a teljes két termék - saláta, káposzta, és a különféle ételek nagyon nagy. Kínai kel saláta friss zöldség és gyümölcs még - könnyű és egészséges ételeket. Levesek káposzta, ami nagyon finom és egészséges. Ismerős receptek fog játszani egy új módon, ha lecseréled a pekingi káposzta. Ezen kívül jól megy a hús, így a főétkezés ez is kapunk ízletes és tápláló. De a tejtermékek és a tejszínes mártással jobb nem kombinálni, miután az ilyen kurzusok garantáltan kap egy gyomorrontás.

Ellenjavallatok felhasználásának

Annak ellenére, hogy minden előnyét Beijing (kínai) kel a test, akkor kétségtelenül hozni és kárt. Ez a zöldség kell zárni az étrendből a következő személyeknek:

a savtartalmú gyomornedv;
Vérzés az emésztőrendszerben;

hasnyálmirigy-gyulladás;
akut gyomor-bél traktus betegségei, mindenféle.

Tárolás a kínai kel

A hűtőben elindulna csomagolás nélkül prolezhit 10 nap. egy lezárt csomagban - 15 nap. Ebben az időszakban, ő nem fogja veszíteni a vitaminokat és ásványi anyagokat. Azonban, ez reális, hogy meghosszabbítja a eltarthatóságát káposzta 4 hónapon át. Ehhez a következő feltételeknek kell teljesülniük:

Az optimális páratartalom tárolására a termék - 95-98%. ha ez kevesebb, egyedileg hervad el a legtöbb lehet kapott gombát;
Ne tárolja a „pekinku” mellé almát, akkor romlik nagyon gyorsan. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az alma bocsátanak ki az etilén, amely fél a káposzta;
Az ideális hőmérséklet tárolására kínai kel - 2-3 fok.

A közös út tárolására Magyarországon termékek hűtőkamrában - pincék, tökéletes megőrzése frissességét kínai kel néhány hónapig. A tél élvezheti a friss termék, ez ebben az időszakban hiányzik vitaminok.

Kínai kel felbecsülhetetlen termék. Rendszeresen eszik meg, te fiatal, egészséges és gyönyörű. Ha ilyen vagy olyan okból, akkor a hűtőben nem volt, akkor mi is a helyébe jégsaláta, például ételek, és az első kurzusok és köretek - fehér káposzta.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő