Kínai kel koreai recept és variánsai
Jó napot, kedves olvasók a blog fogyás. Tudja, mi étel Koreában az úgynevezett elixírje az örök fiatalság? Kimchi, amelynek alapja a kínai kel. Ebben a növényi tartalmaznak sok lizin - olyan anyag, tisztítja a vért, erősíti a védelmi szervezet működésében, megakadályozza az rosszindulatú daganatok. Ma a menü káposzta koreai: egy egyszerű recept, akkor könnyen megbirkózni vele.
Egy egyszerű recept káposzta koreai
Koreai eredeti, szokatlan felfogás. Így lehet hallani különböző nevek fűszeres koreai táplálékot a kínai kel - chimcha, Chamcha, Kimchi. Amellett, hogy a különböző neveken, különböző módokon ételt - minden tartományban, családi titkok, és különösen a sózás káposzta. Azt is bátran kísérletezni a különböző fűszerek, az élesség ételeket, hogy megfeleljen az Ön ízlésének.
Recept káposzta Kimchi egy
Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy főzni finom és egészséges uzsonna koreai káposzta otthon. Akkor biztosan vásárolni ezt a fűszeres étel minden piacon, de jobb, hogy tegyen meg mindent a saját kezében van. Akkor kiad egy maximum 40 perc pácolás, és 2 nap után élvezheti a házi Kimchi.
Amire szüksége lesz:
- napa káposzta - 1 kg;
- Tisztított víz - 1, 5 liter;
- tengeri só - 30-35 g;
- -6-8 gerezd fokhagyma;
- Hagyma - 35 g;
- friss gyömbér - 25 g;
- metélőhagyma - 30-40 g;
- Pirospaprika-pehely - 35 g;
- Cukor - 5 g;
- koriander, csípős paprika, bors.
- Készítsünk a sóoldattal mossuk. Ne használjon vizet a csapból - ez romlott íz ételek. Adjunk hozzá sót, és óvatosan keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
- A káposzta Fork távolítsa el az összes sérült leveleket és a gyanús - ez nagyon fontos. Ha egy kicsit rothadt káposzta kerül a sós, akkor 2 nap múlva, hogy kocsonya undorító szaga.
- Káposzta vágjuk 4 db, távolítsa el a szárakat, majd vágjuk vékony csíkokra, hagyma - kis csíkokra.
- Shuffle hozott zöldség lében - ő teljesen le kell fednie őket, ki kell terjednie a fedelet, fel a tetején terhelést.
- Ha sózott káposztát a nyáron, ez már 5 óra után lesz kész. A tél jobb választás prosolit káposzta 1-2 nap.
- Brine egyesítés, nyomjon egy kicsit a káposzta.
- Főzés fűszeres tészta - a tál egy mixer tegye a hozzávalókat alaposan föld között.
- A pasztát összekeverjük zöldségek - csináld kesztyűben, mert csípős paprika megtámadhatják a bőrt.
- A kész snack-bontjuk sterilizált üvegekbe, fedjük le fedővel. Store Kimchi jobb a hűtőszekrényben.
Egyes receptek láthatjuk összetevői között halszósz vagy garnéla paszta. Ezeket a termékeket úgy tervezték, hogy egy különleges ízt, ami felgyorsítja az erjedési folyamat. De nem találja őket sehol, és az ára is magas. nyugodtan csinálni anélkül, ezek az összetevők - ízletes snack neked annyira.
Receptek Chamcha más zöldségek
Mert Chamcha, akkor bármilyen zöldség, gyakran hozzá sárgarépa, paprika, daikon. Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg káposzta rózsaszín árnyalat, adjunk hozzá egy kis tál megtisztított, apróra vágott céklát.
Kimchi kaliforniai paprikával
Egyszerű, de rendkívül fényes snack. Azt, hogy ez nagyon fűszeres, de ha nem tetszik égető ízű, egyszerűen csökkenthetjük a csípős paprika.
- napa káposzta -1 kg;
- Tisztított víz - 1,5 l;
- só - 35-40 g;
- piros kaliforniai paprika - 300 g;
- chili paprika - 4 db.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Szójaszósz - 5 ml;
- koriander, szárított gyömbér, só, őrölt fekete bors.
- Szükségünk van egy nagy fazék - a mennyisége 5-6 liter. Ez felöntjük vízzel, felforraljuk.
- Növényi moslék, távolítsa el a felesleges leveleket, vágjuk 2 részből, vágja ki a száron.
- Levelek csíkokra vágjuk 3-4 cm vastag.
- A forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá sót, kis étkezés lesz öntsük a káposzta. Ahhoz, hogy jobban tömörített növényi tolkushkoy használatra.
- Mi kiterjed a pot lemez, tedd a terhelést.
- Amikor az edény kihűl, vegye nehezék - lemezt kell felszínén úsznak. Kapacitás és káposzta nem szükséges fedjük be egy fedővel.
- Prosalivat hagyjuk 2 napig. A szobában nem kell huzat.
- Brine egyesítés, mossa ki a levelek, óvatosan nyomja össze.
- Hot paprika magokat eltávolítjuk az összes komponenst, kivéve a kaliforniai paprika, grind a mixer.
- Pepper fogjuk vékony csíkokra vágjuk.
- Mi csatlakozni minden összetevője étel, jól keverjük össze, miután egy negyed óra elbontására az üveg sterilizált üvegekbe. Top kitöltés sóoldattal, zárja a fedelet, figyelemmel egy éjszakán át szobahőmérsékleten.
- Ha a falak a bankok lesz kis buborékok - vegye snack a hűtőben.
Ahhoz, hogy gyorsítsák fel a fermentációs folyamat chimchu javasoljuk ecetet adunk hozzá. De használni citromlevet vagy savanyú alma, ami sokkal egészségesebb a szervezet számára.
Chimcha a daikon és sárgarépa
Ezt az aromás saláta - kiváló megelőzési ellen megfázás. Az edényt tartalmaz sok hasznos nyomelemek, amelyek erősítik az immunrendszert. Egy éles komponensek olyan anyagokat tartalmaznak, gyorsan elpusztítja az összes kórokozó.
Amire szüksége lesz:
- napa káposzta - 1,2 kg;
- daikon - 250-300 g;
- sárgarépa - 120 g;
- friss gyömbér - 30 g;
- átlagos fej fokhagyma;
- hagyma és zöld - 50 g;
- Szójaszósz - 30 ml;
- chili paprika - 1 db.;
- rizsliszt - 30 g;
- Cukor - 40 g (lehet helyettesíteni 5 g adinomodo);
- tengeri só vagy rendszeres - 50-60
- Távolítsuk el a fej káposzta levelek felső, illetve véleményem vágva 4 db, de csak a végén - mielőtt a kukoricacsöveket.
- Nedves levelek egyenletesen megszórjuk sóval.
- Sózott zöldség kerül az edénybe, akkor fedjük le a fedelet, tedd az árut. Fenntartjuk a káposzta 5-7 órán át.
- Főzés zselés - öntsünk rizsliszt 400 ml vizet, a cukrot, a alacsony lángon főzzük, amíg besűrűsödött.
- Most arra van szükség, hogy a fűszeres paszta. Tedd a tálat az apróra vágott fokhagymát, gyömbért, csípős paprika, hagyma - minden simára keverjük.
- Sárgarépa és retek dörzsölje a finom csíkokra.
- Az összes zöldséget összekeverjük a zselés, adjuk hozzá a szójaszósz.
- Sós káposzta promoem folyó víz alatt, távolítsa el a felesleges só és nedvesség.
- Mindegyik levél kabát paszta.
- Betakarítás a serpenyőben, fedjük le fedővel, figyelemmel a páclében szobahőmérsékleten.
Ma minden, kedves olvasók. Most már tudjuk, hogy ki a rendes kínai kel lehet előállítani nem csak ízletes koreai, hanem hasznos koreai táplálékra, amely védelmet nyújt a megfázás és más egészségügyi bajok.
Mini-tipp fogyás
Nagyítás részek egy harmadik -, amely segít postroynet! Rövid és lényegretörő :)
Tedd adalékanyagok vagy maradni? Ha az a kérdés merül fel, ha itt az ideje, hogy hagyja abba az evést. Ez a testület azt állítja, egy jel a közelgő telítettség, különben nem lett volna vitatható.
Ha hajlamosak sokat eszik, este, vacsora előtt, hogy egy meleg zuhany. 5-7 percig, és van egy teljesen más érzést és hozzáállást ételt. Próbáld ki - ez működik.
Bármi legyen is az ízletes ételt, akkor edd meg gyakrabban. Ez nem az utolsó étkezés az életed! Emlékeztesd magad ezen, ha úgy érzi, nem tudja megállítani és nyelni görcsösen apránként.
Környezet érint minket - ez tény! Kerülje beszél, mint „Azonnal lefogyott és nem” az „igen még mindig vastag”, „jó ember kell sokat.” Nos, hadd legyen „sok” -, és meg kell csinálni semmit?
Emlékezz az egyszerű szó: elegáns. Ilyen lesz a része káros alakja ételeket. És akkor is lesz egy kecses - ez csak idő kérdése.
Ahhoz, hogy csökkenti az esélyt a túlzott evés, tartsa be a szabályokat „10 békés kanál.” Így hangzik: „Az első tíz kanál enni nagyon lassan, olyan lassan, mint te.”
Mielőtt minden nyílás hűtőszekrény ajtók csinálni 10-20 guggolás. Lehet hagyományos, akárcsak az irányt a láb és a térdek egymástól. Vagy az egyik lábát. Vagy zömök, és miután a visszafordulás. Röviden, változtatható.
Tanuld meg a pillanatot, amikor az étel íze eltompul, úgy tűnt, hogy kevésbé ízletes. Ez volt az az idő, meg kell, hogy ne egyen.
Mielőtt enni, azt mondod magadnak: „Hogyan énekelni, és fogyni!” Nagyon erős kifejezés, hogy csökkenti az étvágyat és a kompozíció módosítását az ételt.
Néha egynapos nagy saláta. Egy hatalmas tál saláta (és jobb tál!) Meg kell enni a nap folyamán. A többi élelmiszer - csak azt követően lenyűgöző része saláta.
Perc testmozgás, étkezés előtt csökkenti az étvágyat jobb, mint bármely speciális eszközöket.
Befelé én hűtőszekrény „polc vékony” és a „polcok teljes.” Melyiket válasszam?
Csökkenteni az étvágyat minden étkezés előtt egy pohár kefir.