Apple bor - előkészítése, tulajdonságok, fogyasztás
Klasszikus almabor - ez a bor készül almalé, amely által termelt erjedés hozzáadása nélkül élesztőt. Első pillantásra, minden nagyon egyszerű - az almát kovász, van bor. De az ősi vikingek, akik kitalálták ezt az italt hivatkozik termelés nagyon óvatosan, és erre a célra használt a legjobb fajta almát termesztenek különleges almaültetvényekben. Sőt, ők használják a savanyú, édes és keserű fajta alma egy bizonyos hányadát.
Spanyolországban az almabor annyira, mint hogy az általuk használt, víz helyett, és hisznek a gyógyszer tulajdonságait, tekintve, hogy eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
Magyarországon az alma bor is készül. Megbízható forrásból úgy tudjuk, hogy a császárné megkóstolta 1890, és ez volt tőle a csodálat. Azonban a szovjet érában almabor gyakorlatilag eltűnt.
Amerikában több szétszóródó erős almabor úgynevezett Apple Jack.
A statisztikák szerint ma az almabor leggyakoribb Franciaországban, valamint egyes területeken Spanyolország, Svájc, Németország és Ausztria.
Hogyan készítsünk bort almalé?
Cider készült ugyanúgy, mint bármely más bor alapú gyümölcs, kivéve néhány sajátosságait. Például az alma nem adható oxidálni, így a bortermelők folyamatosan takarítják malom kések tisztításához gyümölcs. Először is, az alma talaj és nyomjuk ki a levét, ami egy ideig kell ragaszkodott. Miután a levet öntjük hordós feküdt nekik az oldalukon, és hagyjuk körülbelül 5 hét erjedés. Ami ezután almabor kész. A tárolt alma bor hőmérséklete fölött nulla. Fortress almabor 5-8 fordul. Mielőtt öntse palackok, pasztőrözzük és szűrjük.
Hagyományosan, almabor hordó tölgyfából készült, és mindegyik fedél a hordó tesz egy külön kis lyuk. Ezt a lyukat a mosó dob, amely minden bizonnyal magas és vékony, különben nem jut át a lyukon. Minden munka mosógép csinál egy kéz használata nélkül vegyi anyagok.
A mai napig, az alma- tartják pezsgőt, és gyakran úgy állíthatjuk elő, különböző technológiák. Gyakran, hogy mesterségesen szén-dioxiddal dúsított által pezsgő vagy brandy, hogy megerősítse növekedése fordul 9-10%. Minél több almabor alkoholt tartalmaz, a jobb megtartja egy nagy koncentrációja a szén-dioxid.
Bor almalé öntjük egy vastag üveget, és a másodlagos erjedés hozzáadásával finomított cukor oldatot. Ha hozzá 8 gramm cukor, kiderül, a leggyengébb almabor, 12 g - átlagosan 16 g - a legerősebb és pezsgő almabor. Erjed a bor ilyen palackokba több hónapig, majd elkezdik riddling - az üveget fejjel lefelé szinte függőlegesen, és minden nap hajtókar őket egy függőleges tengely körül. Ez vezet az a tény, hogy az élesztő, és az összes a csapadékot összegyűjtjük alján a cső. Riddling folyamat időtartama körülbelül két hónap, amely után az üveget át a hűvös szobában, ahol tölteni degorzhirovanie - eltávolítjuk a csapadékot almabor.
Degorzhirovanie - a folyamat is elég érdekes. Tevékenység során a palack nyakát a bal kezével, kiderül, hogy szinte vízszintesen és segítségével csipesszel vagy horog húzza a dugót, amíg ez a hatása alatt a szén-dioxid nem tolja ki vele ül az üledékben. Ezen a ponton, a dolgozó nem volt ideje, hogy gyorsan be a palack nyakán felfelé, majd átadja azt egy másik munkás adagolásra.
Adagoló történik kitöltésével-up a kapott almabor egy bizonyos mennyiségű folyadékot. Ez azért van, hogy pótolni a veszteséget a bor miatt degorzhirovaniya, valamint, hogy a bor ereje és az édesség.
Hagyomány és fogyasztása az alma bor
Még kevésbé az ezekben az országokban a bor almalé használható önálló italt. Egyre inkább használták bázisként almapálinka. Ebből a célból a bort desztillált kétszer, és a kapott alkoholt ragaszkodnak alma fahordóban legalább két évig.
De itt Európában almabor, éppen ellenkezőleg, egyre népszerűbb, mert egyrészt olcsóbb pezsgő, másrészt, az íz- nem rosszabb, de néha meghaladja azt.
almabor gyakran szolgált során előadások és ünnepi fogadások helyettesíti a pezsgőt. Például, Normandia, van még egy érem tenyésztők almabor. Minden évben, tagjait öltözött középkori jelmezekben, és összegyűjti a kis kocsmákban - sidreriyah - ízű ital, és az új tagok felvétele a társadalom.
Íme néhány hagyományok kapcsolatban előkészítése és borfogyasztás származó almalé:
- Az igazi ínyencek csak tiszteletben tartja az almabort, amely palackozott kézzel;
- Ömlött az üveg csak hat pohár almabor, a csapos felemelte a kezét, az üveg magasan a levegőben, és kezében egy pohár almabort alján;
- Az utolsó csepp az almabor itatók feltétlenül dob a padlón.
Tudtad, hogy:
Az emberek, akik használják rendszeresen enni reggelire sokkal kisebb valószínűséggel szenvednek az elhízás.
Amikor a szerelmesek megcsókolják, mindegyik veszít 6,4 kkalory percenként, de közös csaknem 300 különböző baktérium.
A fogszuvasodás - a leggyakoribb fertőző betegség a világon, versenyben, akivel még csak nem is az influenza.
Amellett, hogy az emberek szenvednek a prosztata egyetlen élőlény a Földön - a kutyát. Itt valóban a leghűségesebb barátok.
Még ha az ember szíve nem vert, ő még mindig él hosszú ideig, amely megmutatta a norvég Rybak Yan Revsdal. A „motor” megállt 04:00 után egy halász elvesztette az utat, és elaludt a hóban.
Emberi vér „fut” a hajók nagy nyomás alatt, és sérti az azok integritását képes lőni a parttól 10 méterre.
Az a személy, az antidepresszánsok, a legtöbb esetben, ismét szenved depresszióban. Ha egy személy megbirkózni a depresszióval saját, van egy jó esély, hogy felejtse el ezt a feltételt.
A legtöbb nő, hogy minél több örömet a szemlélődés gyönyörű teste a tükörben, mint a szex. Tehát, a nők, törekedj a harmóniára.
Máj - a legnehezebb szerv a testünkben. Átlagtömege 1,5 kg.
Legmagasabb testhőmérséklet volt rögzítve Uilli Dzhonsa (US), amelyet bevezettek a kórházba, amelynek hőmérséklete 46,5 ° C-on
Amerikai tudósok végzett kísérleteket egereken és megállapította, hogy a görögdinnye leve megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. Az egerek egy csoportját ivóvíz sima vizet, és a második - görögdinnye levét. Ennek eredményeként, a hajók a második csoport mentesek voltak a koleszterin plakkok.
Egy jól ismert gyógyszer „Viagra” eredetileg kifejlesztett a magas vérnyomás kezelésére.
A gyógyszeres allergia csak az Egyesült Államokban töltött több mint $ 500 millió évente. Még mindig hiszek abban, amit módon véglegesen legyőzni az allergia megtalálható lesz?