A pácolt Pollock
Pác: hal húsleveskockák, 2 vöröshagyma 2 sárgarépa, 50 g paradicsompüré, borsó 8 szegfűbors, fél pohár 3% -os ecet, 1,5 evőkanál cukrot, 2 babérlevél, zúzott szegfűszegolaj 3; só
A háttámla vágni Pollock filé, darabokra vágjuk, dörzsölje sóval, borssal, így állóképességet.
Sós sávos roll a lisztet és pirítsuk, amíg főtt vajat.
Húsleves kocka feloldjuk fél liter vizet, sárgarépát csíkokra vágva, hagymát CHOP félgyűrűt.
Zöldség vajban sült. Adjuk hozzá a paradicsompürét, tedd 10 percre.
Pour a levest, adjuk hozzá a maradék hozzávalókat a pác, forrásig melegítjük. Forraljuk a pác, amíg főtt zöldséget.
Pour pác Pollock, tedd 2 óra a hűtőben.
Fried Pollock utáni alatt pác, és díszítsük kaporral.
Pollock filé pácolt
Recept: 800 g sárga tőkehal filé, 2 vöröshagyma
Pác: 40 g növényi olajat, fél pohár borecet, egyharmada csésze paradicsompüré, egy evőkanál cukrot, 2 babérlevél, egy csipet fahéj és pirospaprika
Összetevők pác felöntjük 3 csésze hal húsleves, só. Hozd a pác egy forraljuk, és főzzük 10 percig. Cool.
Pollock filé szeletekre vágjuk, párolt 5 percig sós vízben.
Pollock, szeletelt hagymával halmozott rétegek egy korsó, öntsük a pác, tegyük hűtőszekrénybe.
Egy nap Pollock filé pácolt kész.
Pollock paradicsomos pác
Pác: 2/3 csésze paradicsompürét, 2 sárgarépa, 2 hagyma, petrezselyem, zeller, a harmadik csésze 3% -os ecet, csipet szerecsendió; növényi olaj, cukor
Pollock darabokra vágjuk, forraljuk, amíg főtt fél liter sós vizet, hogy adja át az edénybe.
Roots, sárgarépát csíkokra vágva, hagyma vágjuk fél gyűrű.
Hogy előkészítse a pác, paradicsom hagyma, sárgarépa, gyökér megsütjük vajat. Add paradicsompüré, termékek eloltotta 10 percig.
Öntsük a pác összetevői hal húsleves, hozzáadjuk a maradék fűszerekkel. Paradicsom pác forrni, amíg főtt zöldséget.
Pour pác ostyvshim darab sávos, hal fel 12 óra a hűtőben.
Pollock paradicsommal pác díszítsük zöldségekre.
Pollack pácolt citrommal
Recept: 800 g sárga tőkehal filé, citrom, petrezselyem gyökér 3, a harmadik csésze liszt; növényi olaj
Pollock vágott részek, só, bors megszórjuk, tekercs lisztet, sütéshez olajban.
Lemon vágjuk. A gyökerek a petrezselyem foszlány csíkokra, megsütjük vajat.
Pollock, citrom, gyökerek lebomlanak egy edénybe rétegekben.
Összetétele pác 2 babérlevél, fél pohár 3% -os ecet, néhány töredékes borsó szegfűbors és szegfűszeg virágzat. Cukor, só.
Hozzávalók pác felöntjük 3 csésze vízzel, forralja fel, és főzzük 15 percig. Pác törzs.
Öntsük Pollock citrommal és szeletelt gyökerek pác, hozott egy nap hűvös helyen.
A pácolt Pollock fedél szelet citrommal, szeletelt gyökerek.
Alaska Pollock zöldséges pác
Recept: 700-800 g Pollock filé, 2 evőkanál lisztet és petrezselyem; növényi olaj
A pác: 2 paradicsom, hagyma, sárgarépa; zeller gyökér, szegfűszeg-rügy 3, 2 babérlevél, 1,5 evőkanál cukor, fél pohár 3% ecetet; növényi olaj
Előállítása növényi pác.
Sárgarépa, hagyma vágjuk, növényi olajban megsütjük. Add apróra morzsolt paradicsom. Növényi pörkölt eloltotta a fedél alatt 10 percig.
Adjunk hozzá 2 csésze víz, babérlevél, szegfűszeg; hogy pác forraljuk fel, és főzzük 15 percig. 5 percig, amíg főtt hozzáadjuk a növényi pác cukor, ecet, só, bors.
Pollock darabokra vágjuk, roll lisztet és megsütjük vaj.
A feldarabolt pollock egy edénybe, öntsük a pác, és díszítsük petrezselyemmel, hűtőszekrénybe tesszük.
Egy nap elteltével alatt sávos növényi pác kész.
Ugyanígy, ahelyett, hogy Pollock növényi pác lehet készíteni tőkehal.