A nyomelem a vas forrás és a fogyasztás mértéke
A nyomelem a vas
A vas nélkülözhetetlen nyomelem szervezetünk számára. Szükséges, hogy az a személy, a hemoglobin, amely a hordozó oxigén molekulák a mi vérben. Organizmus átlagos felnőtt ember tartalmaz körülbelül 3,5 g vasat. Közülük 78% -uk aktív, mint a fő eleme a hemoglobin. A fennmaradó mennyiségű vas tartalmazza az enzimek más sejtek. Katalizálja a folyamatok a sejtlégzést.
vasforrás
A fő étrendi forrása a nyomelem a vas húst. borjú, marha, sertés, máj, csirke. Vas szereplő tojás, mazsola, aszalt szilva, hüvelyesek, gabona, gabonafélék búza és szelektív. Van vas cukorrépa, szilva lé, diófélék, szárított sárgabarack, sütőtök és a napraforgómag.
Kevesen tudják, hogy a nagy számú fontos nyomelem a vas benne van a csalán. Ez az üzem sokáig úgy döntöttek, vérszegénység kezelésére. Tudod készíteni saláták leforrázott forró vízzel csalán levelek. De a legjobb nyomja össze a levet a fiatal csalán. Tárolja a lé a hűtőben van szükség, és hogy - egy evőkanál étkezés előtt.
vas a szervezetben funkciójukat
Először is, az emberi test vas van szükség a szintézis a vérsejtek. A vashiány gyengíti a védelmi szervezet működésében. A vas nélkülözhetetlen a sejtlégzést az egész szervezet. Ez is része a hemoglobin fehérje. Mellesleg, ez a fehérje ad vért jellegzetes vörös színét. A fő funkciója a hemoglobin az oxigénellátás a szervezetben. Azt is kimenetek ezekből a szén-dioxid. Vas nélkül lehetetlen képeznek vörösvértestek. Fő feladatuk az, hogy szabályozza az oxidációs-redukciós mechanizmusok már az embrionális agy fejlődését. Ha hiba történik, a gyermek is született fogyatékos ebben a folyamatban.
A vas részt vesz a kollagén szintézisében. Ez a fehérje az alapja testünk kötőszövet: az inak, a csontok és a porc. Iron teszi őket tartós.
vas kölcsönhatás más mikrotápanyag
Ez nem csak elegendő mennyiségű vas a szervezetben, hanem azt is, hogyan lép kölcsönhatásba más mikrotápanyagok.
Így például, feleslegben kalcium gátolja a vas felszívódását a bélben. Fölös mennyiségű kalcium mondhatjuk, ha egy személy kap naponta több mint 2 gramm. Kiderült, hogy a rendszeres kalcium pótlása okozhat a fejlesztési vashiány. Azok, akik a vaspótló és kalcium, ajánlott csinálni különböző napszakokban.
Kávé, tea és tej zavarja a normális vas felszívódását. A vas a testünk képességét a réz és a cink ionos formában. És ezek az ásványi anyagok versenyezni vas. Hiánya vitamin gátolja a vas felszívódását.
Normál felszívódását és hasznosulását származó vas élelmiszer testünk meg kell kapnia a megfelelő mennyiségű B-vitamin - riboflavin (B2) és piridoxin (B6).
állati fehérjék erősíti a asszimilációs folyamat által a szervezetben a vas, de szójafehérje, éppen ellenkezőleg, csökkenti ezt a képességet.
Az ételt a gyomor csökkenti a képességét további vas. De ez a legjobb felszívódik a vas szereplő vörös hús. Folyamatosan savkötők, amelyek csökkentik a savas gyomornedv, akkor válhat oka, hogy csökkentsék a képességét a vas felszívódását.
Edények főzve öntöttvas edény, dúsított vas.
Javasolt alkalmazási aránya vas
Lányok, akik közelednek a pubertás korra. Ez megköveteli a napi kap további 5 mg vasat, és a fiúk - 2 mg vas.
Felnőtt nők. akik még nem menopauza, egy nap megkapja 15 mg vas. A menopauza után a nők igényelnek 10 mg vasat naponta. Felnőtt hím szükséges napi dózis a vas 10 mg vas. A probléma abban rejlik, hogy a testünk szerint a kutatás eredményei, szerez csupán 10% -a, amit kap az élelmiszer.
Egészséges ember egyszerűen csak egy multivitamin, amely vasat tartalmaz komplex formában. Általában az emberi szervezet nem képes a vas, ami jön az élelmiszer. Végtére is, a napi rá kereslet alacsony. Ez az összeg elegendő az egészség megőrzéséhez. De azok, akik a vas mennyiségét a szervezetben, ami csökkenti a bármely betegséget, már előírja a különleges készítményekben. Azoknál a nőknél, vas követelmények magasabbak, mint a férfiak. Nőnél vas alatt a menstruáció, terhesség, és szoptatás alatt. Meg kell jegyezni, hogy a nők sokkal nagyobb valószínűséggel, mint a férfiak szenvednek vérszegénységben.
Hiánya a vas a szervezetben
A folyamatos hiány a nyomelem a test a kialakuló anaemia, amely kapcsolatban van egy hemoglobinkoncentráció-csökkenés. A fő tünetek a vashiány közül gyulladt nyelv, repedések a sarkokban a szája, étvágytalanság, szédülés, érzékenyebbé válhat a hidegre, a depresszió és zavartság. Egy személy is elfáradt és nyelési nehézség, csont törékenysége és törékeny körmök. székrekedés. szívdobogás a szív edzés közben. Előfordulhat, súlyosabb szívproblémák. Gyermekek előfordulhat stunting.
Megítélni egy hiány a vas lehet, és néhány külső jeleket. Tehát ebből a nyomelem nagy mértékben attól függ, hogy az állam a mi haj. A vashiányos válnak törékennyé, unalmas. felvert és ősszel. A bőr kap egy természetellenes sápadtság, nem elpirult. A körmök elvékonyodnak, és törékennyé.
Az okok ezt a hiányosságot lehetnek különböző vérzéses (fekély, vese, nazális, a műtét után, stb), a hiánya a hús a diéta, étkezési finomított élelmiszerek, étrend és böjtöl, bizonyos betegségek.
Meg kell jegyezni, hogy az idősebb emberek gyakran nehézségeik vannak a vas felszívódását. Ezért tartalmazó termékek a vas, meg kell tenniük a C-vitamin és a sósav. De arról szól, hogy sósav szükséges, hogy konzultáljon orvosával.
Vastúlterhelést a szervezetben
Veszélyes nem csak a hiány, hanem többlet vas az emberi szervezetben. Ugyanakkor olyan tünetek jelennek meg, mint például étvágytalanság, fejfájás, súlyos fáradtság és szédülés. A felesleges vas dózis meghaladja a 200 mg-os, toxikusak lehetnek. vas túladagolása gátlásához vezet az antioxidáns rendszer a szervezet. Nem szabad elfelejteni, hogy a szint a vas a vérben emelkedhet eredményeként az orális fogamzásgátlók, ösztrogén és más drogok.
Megjegyezzük, hogy a fő tünetek vasmérgezés. hasmenés, hányás, hirtelen nyomáscsökkenés, vesegyulladás és bénulást az idegrendszer.
A kezelés a vas vezethet előfordulásának székrekedés. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vas megköti a hidrogén-szulfid, megkönnyítve székletürítés.
Biztonsági vas alkalmazások
Tudnia kell, hogy a vas oxidálószer. Azaz, ez okozhat szabadgyököket. A szabad gyökök ismert, hogy a szövetek elpusztítására. Ezért a vas kell bevenni C és E vitamin, ami egy erős antioxidáns. Ők képesek semlegesíteni a szabadgyököket.