A nyomelem a vas az emberi szervezetben, annak szerepét, és a jelek hiánya (hiány), a napi árfolyam

Fényes, ezüst színű, könnyen feldolgozható vas, fém - az egyik legnagyobb mennyiségben előforduló elemek a Földön. Mint ilyen, úgy tűnik, a negyedik helyezés után az oxigén, a szilícium és az alumínium.

A vas az egyik legfontosabb nyomelem az emberi szervezet számára, annak ellenére, hogy a napi igény mérik ezred gramm.

A hatás a vas a szervezetben

Vas-tartalmú szerves vegyületek szükséges a normális emberi tevékenység. A leghíresebb közülük - mindenki számára ismerős az iskolából légzőszervi pigment hemoglobin, amely meghatározza a piros szín a vér és a fő jellemzője - képes megkötni és oxigént bocsátanak ki.

Kijelölése hemoglobin - szállítás a sejtek molekuláris oxigén szövetekbe. Ismert, hogy az oxigén gyengén oldódik vízben és vizes oldatok. Tehát, 20 ° C-on és atmoszferikus nyomáson 1 liter víz oldja csak 6,59 cm3 oxigén. Az 1 liter vér, ami kétségkívül egy vizes oldat, azonos körülmények között oldható majdnem 200 (!) Cm3 oxigén. Ez a hatalmas különbség jelenléte miatt a vörösvértestek - vörös vérsejtek - hemoglobin.

Szállítás funkciója hemoglobin miatt szerkezetét. A hemoglobin egy olyan fehérje-molekula - globin és a vas-csoport - hem - komplexet vas atom. Ez tulajdonít az oxigénatom, és amikor eritrocitákat áthaladnak tüdő kapillárisok. Hemoglobin így alakul oxihemoglobin. És a szövetekben a test a fordított reakció - a megszüntetése oxigén oxihemoglobin molekula. Csökkentett hemoglobin a szöveti tulajdonít a szén-dioxid, amelyet azután a kapillárisokban a tüdő cserélődik oxigént. Így, a hemoglobin test elnyeli oxigént során lélegzik. Mellesleg, az átalakulás a hemoglobin és oxihemoglobin határozza meg a különbség a színe artériás - fényes Scarlet és vénás - sötétebb vér.

Sajnos, a hemoglobin molekula kapcsolódhat nemcsak oxigént, hanem többek között a szén-monoxid. Ez az oka a mérgezés a test.

Iron létfontosságú szerepet játszik a vérképzésben.

A hemoglobin - nem az egyetlen fehérje a szervezetben vasat tartalmaz. Vas-tartalmú csoport van jelen mioglobin - egy fehérje tárolása oxigén az izmokban. Természetesen a vas közvetlenül részt ebben a folyamatban.

Együtt a hemoglobin a szervezet munkáját és más légzőszervi pigmentek - citokrómok - komplex fehérjék is tartalmazó hem. A citokrómok vesznek részt oxidatív folyamatok, amelyek eredményeként kialakult az energiában gazdag vegyületek - ATP.

Az emberi testben vannak vastartalmú enzimek szabályozzák anyagcserét. Köszönet nekik, élelmiszer energiává alakul át.

Vas támogatja a védelmi szervezet működésében. Részt vesz a szintézis a kollagén - fehérje alapját képező kötőszövetek (inak, csontok, porcok) az állatok és az emberek, és biztosítja annak tartósságát. Mellesleg, a ferritin fehérje található bélnyálkahártyában, a lépben és a májban, vannak kialakítva a szükséges test vas anyag.

vasforrás

Vasban gazdag hús (170 g hátszín 6 mg vas), a máj, a gabonafélék, leveles zöldségek - spenót, zöld saláták, burgonya; füge és sok más gyümölcs, mogyoró.

Vas és egyéb nyomelemek és vitaminok

• C-vitamin Vas nyerik ételek, hasznot csak akkor, ha kell sorolni. De ez nem fog megtörténni részvétele nélkül a C-vitamin Ezért a vas a friss gyümölcsök és zöldségek, a test által elnyelt 80% -kal, mert gazdag C-vitamin és a vas előállított húst és a kenyeret, felszívódik csak 25-40%.
• A B12-vitamin aktiválja tesz minket dolgozni a vas a szervezetben.
• Öntöttvas edények. Edények főtt egy fazék, feldúsulnak vas.
• Oxalát - só és oxalát-észter, amelyek megtalálhatók számos növény és az emberekre mérgező - gátolják a vas felszívódását a szervezetben.
• Tea és kávé tartalmaz tannin, amely megköti a vas, így megakadályozza az asszimilálódott.
• A kalcium és a foszfor - gazdag a mikrotápanyagok termékek, mint például a tej és a sajt - akadályozhatják a vas felszívódását. Ha vaspótló és kalcium, csináld különböző napszakokban.

vashiány

A vashiány felnőtteknél társul elsősorban krónikus vérveszteség, például eredményeként fekélyek, aranyér, menstruációs vérzés. A helyzetet súlyosbítja, ha az élelmiszer nem kerül a szervezetbe megfelelő mennyiségű vasat. Hiánya vas a szervezetben vezet számos egészségügyi problémát.

Vérszegénység, amelyet az orvosok hívja a betegséget „fáradt vér”, csökken a vér hemoglobin - vezet sorvadás, levertség, gyengeség, szédülés, légszomj, még egy kis fizikai megterhelés, szívdobogás, sápadtság, a bőr és a nyálkahártyák.

Hemoglobin csökkenés drámaian csökkenti az energia potenciál a szervezet. Szövetek és szervek nem kapnak elég oxigént, így a testi erő.

A vashiány is tele van a metabolikus és enzimes reakciók.

Tünetei vashiány

Törékeny, fénytelen, gyenge, élettelen hajat, hajlamos elhagyni, finom, ívelt, keresztirányú hornyokkal barázdált körmök, petyhüdt, száraz bőr - jelei a vashiány a szervezetben. Ez annak köszönhető, hogy a romlás a funkciójának szöveti légzőszervi enzimek.

Ha vashiány néha megfigyelhető idegenkedés húst.

A szakértők arra a következtetésre jutott, hogy a vashiány nők nehézségeket okozhat a pontosság és a sebesség az információ feldolgozás, ami a feledékenység.

Rossz hangulat - gyakori kísérője a vashiány.

A napi ár vas

A napi mértéke a vas a férfiak - 10 mg, a nők - 15 mg. Ha Ön terhes, a duplája a vas, mert meg kell osztani egy gyerek.

vas kezelés

Gránátalma és dió ismert, hogy képesek erősíteni az immunrendszert, és emeljék a hemoglobin a vérben. Amikor a vashiányos vérszegénység, enni tíz napig reggel éhgyomorra egy gránátot. Ha a gyümölcs nagyon nagy, el kell osztani a két napot. 5-7 dióbél este fokozza a terápiás hatás és takarít meg a problémát a belek (gránátalma leve ismert, hogy a hatás a rögzítés). Megelőzésére az ilyen képzések „vas” támogatja a test végezhető minden tavasszal és ősszel egy hónapig.