A legfinomabb zsemle a hamburgerek, picantecooking
Recept átvéve a könyv Peter Reinhardt, az egyik „pék-kedvencek”.
A recept annyira jó, és a zsemle annyira finom, hogy én most már mindig dupla adag a vizsgálat. Ahogy gyorsan „elpárolognak” az jön egy telítettségi pont :-) Együtt rozs-búza zsemle a sör - ez a kedvenc zsemlét, még reggelire.
Időről időre, a férjem és én, mint, hogy kényeztesse magát egy minőségi fastfudovskoy élelmiszer. A jobb minőségű, mint otthon, megnehezítik. Zsemle hamburgerek számára nagyon könnyen elkészíthető, valamint hamburgerek általában.
Főzés hamburger otthon, akkor is létrehozhatunk olyan íz kombinációk, játszani a tartalmát és mennyiségét. A legfőbb intézkedés!
Ahelyett, szezám megszórjuk mákkal zsemlét, vagy akár kihagyni.
- 315 g liszt
- 2 tk száraz élesztő
- 300 ml tej, szobahőmérsékleten
- 230 g liszt
- 1 1/2 teáskanál só
- 3 evőkanál cukor
- 1 tojás sárgája
- 60 ml meleg olvasztott vaj
1) Készítsünk a szivacs: A nagy tálban keverjük össze a tejet, az élesztőt és a lisztet. Peremesite is kiterjed a tálba, enyhén nedves konyharuhával és hagyjuk 1 órán át szobahőmérsékleten.
2) Egy meghatározott idő után, előkészíti az alapvető tésztát.
Adjuk hozzá a kovász liszt, só, cukor. Enyhén verte a tojás sárgáját olvasztott vajjal, és hozzá a tésztát.
Alaposan gyúrjuk a tésztát kézzel 8-10 percig, vagy 3-4 percig közepes sebességgel bolygóműves keverőben. A tészta legyen lágy és rugalmas.
3) takarjuk le a tésztát enyhén nedves törölközővel, és hagyjuk 1,5 -2 óra hosszat. A tészta a mennyiségi növekedés a felére.
4) Osszuk a tésztát 12 darab, terjed enyhén nedves törülközővel, és hagyjuk még 20 percig.
5) lejárta után az idő, forma tekercs minden vizsgálati darab, mint a becsomagolt a szélén befelé a tekercs alatti.
Így lesz megszerezni a pontos labdákat.
6) Az elrendezésnek a megállapított cipó egy sütőpapírral vagy szilikon mat sütéshez. Enyhén nyomógörgőpár adni nekik egy lapos megjelenés.
Cover enyhén nedves törölközőt, és hagyjuk 1 óra 30 percen át szobahőmérsékleten keverjük, egy olyan helyen, nem tervezetek.
7) 1 órával azelőtt, hogy a sütő előmelegítésére 200 ᵒS. Fontos, hogy megfelelően felmelegedett mielőtt a serpenyőben a tekercs.
8) A sütés megkezdése előtt zsemlét, beat tojást a tejjel és édességek ecsettel kenjük tekercs felületén, azonnal felső locsolás szezám.
9) Helyezze sütés zsemle jól előmelegített sütőbe, és süssük 15-18 percig. Zsemle kell felnőni, és pirított.
10) Vegye ki a hamburger zsemle a kemencéből, és hűlni legalább 15 perccel a felhasználás előtt, előnyösen, szóló őket a rács.
Élvezze az étvágyat és finom hamburgert!
Készül szerint a recept, akkor kap száraz, és úgy néz ki, mint én nem vagyok elég jó a tészta „Promes”. De hagymával, salátával és paradicsommal hamburger kiderült, hogy szükség van, hála a recept egyszerű és hozzáférhető bemutatása képekkel!
Ez lehet nedomesa. De a fotó feljelentem nagyon gusztusos! Még akartam futni a konyhába, és zsemlét!
Recept munkás. Made hamburgerek 11 fő, a következő alkalommal lesz a sütőben kétszer zsemle! ))) Mínusz egy természetesen a vizsgálati megközelítés, és így természetesen őrülten finom. köszönöm
Nagyon örülök, hogy tetszett a zsemle! A fermentációs idő felelős ízét és állagát, így nem lehet vágni! De ha az eredmény boldog, akkor megéri!
Valóban zsemle! Oszd meg a tésztát a 16 koloboks azonnal ráöntött - le fázis szigetelés közötti megosztottság és a formázó, minden kiderült nagyszerű! Köszönöm a receptet!
Készül szerint a recept, akkor kap száraz, és úgy néz ki, mint én nem vagyok elég jó a tészta „Promes”. De hagymával, salátával és paradicsommal hamburger kiderült, hogy szükség van, hála a recept egyszerű és hozzáférhető bemutatása képekkel!
Ez lehet nedomesa. De a fotó feljelentem nagyon gusztusos! Még akartam futni a konyhába, és zsemlét!
Recept munkás. Made hamburgerek 11 fő, a következő alkalommal lesz a sütőben kétszer zsemle! ))) Mínusz egy természetesen a vizsgálati megközelítés, és így természetesen őrülten finom. köszönöm
Nagyon örülök, hogy tetszett a zsemle! A fermentációs idő felelős ízét és állagát, így nem lehet vágni! De ha az eredmény boldog, akkor megéri!
Készül szerint a recept, akkor kap száraz, és úgy néz ki, mint én nem vagyok elég jó a tészta „Promes”. De hagymával, salátával és paradicsommal hamburger kiderült, hogy szükség van, hála a recept egyszerű és hozzáférhető bemutatása képekkel!
Ez lehet nedomesa. De a fotó feljelentem nagyon gusztusos! Még akartam futni a konyhába, és zsemlét!
Recept munkás. Made hamburgerek 11 fő, a következő alkalommal lesz a sütőben kétszer zsemle! ))) Mínusz egy természetesen a vizsgálati megközelítés, és így természetesen őrülten finom. köszönöm
Nagyon örülök, hogy tetszett a zsemle! A fermentációs idő felelős ízét és állagát, így nem lehet vágni! De ha az eredmény boldog, akkor megéri!
