Törvény 23 megtanulják, hogyan lehet megőrizni otthon georgy ogaryov olvasni online
LEHETSÉGES A RÁKBAN A KEZDŐ FELTÉTELEKBEN
Az otthoni készítmények lehetővé teszik, hogy télen gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszon anélkül, hogy sok pénzt költene rajta.
A gyümölcsök, bogyós gyümölcsök, zöldségek és egyéb élelmiszerek otthona megőrzése lehetővé teszi számodra, hogy egyszerűen megmentsen jelentős mennyiségű pénzt, hanem azért is, hogy profitot szerezzen, és általában sok pozitív pontot tartalmaz.
Először is, nem kell pénzt költenie már, télen tartósítószert vásárolt a boltban egy "féktelen" árért, mert a kezedben kéznél van a saját kezedben. Nem kell pénzt költeni az útról az otthonról az üzletbe, mivel a konzerv termékeket pincékben, szekrényekben és más helyeken tárolják, amelyeket gyalogosan lehet elérni.
Másodszor, télen egy paradicsomtálat nyitnak, pontosan tudni fogják, hogy mit ízlelnek, mit számíthatnak. Ha természetesen már van tapasztalata a konzerválásban. A boltban vásárolni, azt mondhatod, egy macska egy táskában, mivel pontos, hogy milyen ízlést kapsz, senki sem. És lehet, hogy pénzt dob.
Ezenkívül lehetősége van arra, hogy a kívánt méretű zöldségeket megőrizze, a személyre szabott fűszer hozzáadásával. Vagyis lehetősége van arra, hogy figyelembe vegye az összes finomságot, minden személyes előszeretetet. Ezenkívül biztos lehet benne, hogy az uborka vagy a cukkini, amelyet felszeleteltek, nitrát és egyéb káros adalékanyagok nélkül termesztenek.
Így megmenti az egészségét. Nem kell pénzt költenie a drogokra, és nem tudom, mit kell tennie. És a vakok maguk is jól szolgálhatnak Önnek gyógyszerekként. Így például a fekete koktélból készült kompóta vagy lekvár hasznos lehet a hipertóniás betegek számára, sőt még a mogyoró és a málna lekvárának gyógyászati tulajdonságairól sem mondható el.
Anya mindig felnevetett egy kicsit a nagyanyja és az anyja fölött, aki minden ősszel gondosan feltörte az edényeket uborka, paprika, kompot és lekvárt. - Hát, elrontották, szóval hagyják, hogy a faluban maradjanak - gondolta. "Nos, miért akarod ezeket a nehéz bankokat évente a városba vinni?" Nem elegendő egy vagy két üveg málna lekvár? "És minden alkalommal, miközben ezeket a dobozokat, átkozta mind a falut, mind a savanyúságokat.
Ahhoz, hogy kiértékelhesse őket, egyszer kellett, hogy amikor első csecsemőjével terhes, erősen szerette volna valami szokatlan dologot. Ahogy már volt az este, minden üzlet zárva volt. Ott jött a nagymamár marinált padlizsánja. Ez a helyzet egészen igaz, és sok nő, mint Ana, nagyra becsülte a házi előkészületeket.
A megőrzés lehetővé teszi számodra, hogy megőrizzük azokat a zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek bőségük miatt rosszul táplálkoznak és gyakran csak sehol nem helyezkednek el. Ha nem konzervdobozként használják őket, valószínűleg eltűnnek, és következésképpen a termesztésükre irányuló erőfeszítéseik elvesznek.
Tartósítószerként nem csak személyesen termesztett termékeket használhat. Lehetséges, hogy a kerted mellett valaki hosszú ideje elhagyott háza, amely jó alma, körte. Ön nem tett erőfeszítéseket a növekedésükre, de lehetősége van rá használni. Ugyanígy az erdőbe, a bogyós gyümölcsökbe és a gombákba is beleteszhet.
És télen annyira szegény ezekben a nyári ajándékokban, milyen örömmel fogjátok megkóstolni a készletedet! Nem csodálatos, hogy a hosszú kemény tél között, amely nem igazán kényezteti a zöldségeket és a gyümölcsöket, hirtelen újra felfedezik a nyárat! Ugyanakkor hirtelen felfedezheti az összes ilyen termék valódi báját, amelyet soha nem fog tudni a nyáron. Amellett, hogy ízletesek, tartalmaznak néhány vitamint is, ha természetesen megfelelően megőrzik őket.
És akkor, mert lehet télen. Lehetséges, hogy az országban még egy válság lesz, és egyáltalán nem lesz savanyúság a boltpolcokon. És nélkülük egyáltalán. Semmi ünnep sem lesz szórakoztató, semmi étel sem lesz ízletes, ha nincs nyáron a mellette álló nyár. Szóval szoktuk. Különböző savanyúságok segítenek Önnek, és abban az esetben, ha az asztalnak nincsen semmi a váratlan látogatásra.
A munkadarabok télre történő elkészítéséhez lehetőséged van rá, és pénzt kereshetsz rájuk. Nos, képzelje el, milyen tisztességes, sima, gyönyörű uborka vagy házi gombák ismerik a tároló mellett a standard tartósítószereket. Vagy talán egy különleges receptet tudsz az előkészítésre? Könnyen elvihet néhány edényt és eljuthat hozzájuk a piacon. Így a zöldségek nem egyszerűen nem pazarolnak, hanem nyereséget is termelnek.
Hogy a megőrzése, felkészülés a jövő gyümölcsök és zöldségek - a jövedelmező tevékenység, valamint méltó a önérzetes, intelligens ember, gondolj a jövőben, akkor erősítse meg néhány történelmi példát.
Nagyszámú ember foglalkozott védelmi tevékenységgel: gazdag és szegény, minden tisztelt, nemes és egyszerű, a különböző nemzetiségű és különböző eredetű városok és falvak lakói.
Ezért nagy figyelmet fordítottak a nagy orosz író Leo Tolstoy, Sofya Andreevna felesége. Annak ellenére, hogy az arisztokrata nevelés - amely valódi életből némileg elszakadt - tisztában volt vele, hogy a családi élet nagy része a nőtől függ, ezért személyesen kívánja vezetni a háztartást. Mindenesetre tisztában legyen azzal, ami a házban történik, és amennyire lehetséges, befolyásolja a családi költségvetés elosztását.
Mint okos nő, bölcs az élettapasztalattal, úgy gondolta, hogy semmit sem szabad a farmon elpazarolni. Valamint az összes gyümölcsöt és zöldséget, hogy nő a kertben, és néha csak eltűnt a tény, hogy nem fogyasztott, valamint néhány fajta zöldség, amelyeket értékesített a piacon, a konzervipar számára - nem csak a kedvenc időtöltése, hobby, kielégítő (és ez volt a helyzet), de komoly segítséget jelentett a családi költségvetésnek is, ami fontos lépés a gazdaságos háztartásban.
Körültekintő, szokott gondolni holnap, tudta, hogy savanyúság betakarított későbbi felhasználás céljából nem lesz csak egy jó élvezet a tél, nem gazdag gyümölcsöt és zöldséget, hanem segít megbirkózni a pénzügyi nehézségek, amelyek elkerülhetetlenül merülhetnek fel minden családban, még az ilyen intézkedéseket őket. Üveg lekvárt, savanyúságot, cukkini mindig lesz egy jó mellett a gazdag asztal és mindig változatossá és gazdagítják a szerény asztalra.
És ha a vendégek jönnek (és a Tolsztoj család számára ez közös dolog), akkor a tartósítószerek is szolgálnak ebben a helyzetben, segítenek a méltósággal, hogy kilépjenek a helyzetből. Az asztalra helyezve nem szégyellem sem a parasztnak, sem a luxushoz hozzászokott embernek. Senki nem fogja kitalálni, hogy a tulajdonosok jelenleg nagyon rossz pénzzel. Ezenkívül lehetőség van arra, hogy meglepődjön a vendég és dicsekedjen a kulináris készségeivel.
Mint minden racionálisan gondolkodó ember, le a földre, mert akik törődnek jövőjüket és szeretteik olyan természetes, mint magáról a grófné nem sokat arról, hogy ez egy lecke méltó, de ugyanolyan valóságos Az orosz nő, aki nem volt lusta, üzleti kapcsolatban állt. Gyermekeikért felelős személyként megpróbálta megőrizni és szaporodni a családi vagyont, csökkentve a lehető legnagyobb mértékben az étkezés költségeit.
Csúszott a télre saját magával, így csökkentette a háztartási alkalmazottak fizetésének költségeit is. És mivel mindent, ami a kertben nőtt, segített, sőt akaratlanul is, hogy az udvar mindig tiszta és rendezett legyen, így megtakarítva az udvar tisztításáért járó fizetést. Mindez lehetővé tette a nő számára, hogy csökkentse a család íróinak számát.
Így csak a zöldségek, bogyók és gyümölcsök megőrzésével a Sofya Andreevna sikeresen csökkentette a gazdasági kiadásokat, hogy a téli időszakban családjának táplálékában sokszínű legyen. Végtére sok tartósítószer, különösen a gyümölcs és a bogyós gyümölcslevek, a komposztok képesek megőrizni a finom illatot és ízt, amely hosszú ideig a gyümölcsökre és bogyókra jellemző. És ha ezeket a komposztokat jó minőségű gyümölcsökből készítették, alaposan feldolgozták, szépen kitöltve üvegekbe, nagyon vonzó terméknek bizonyult. Nem kellemes az ételben a téli egyhangúság kedvéért?
"A személyes jóság aggodalma természetesen természetes, és nem lehet őket lemondani. Végtére is, ha valaki teljes örömmel, boldog létezésével - bármi boldogságot is alkalmazhat, minden egyes személyre külön-külön - csak akkor lehetséges, ha az első anyagi szükségleteinek kielégítése teljesül. "
"A jólétünk csak a körülmények egyensúlya, és a bölcsesség az, hogy megakadályozza az előre nem látottat, hogy megdöntse ezt az egyensúlyt."
Az élet egy bizonyos szakaszában való megőrzés az egyik legkedveltebb biológiai tudomány professzorává vált NB Kudryavtsev. Mint az orosz értelmiségiek sok képviselője a 80-as évek végén és a 90-es évek elején, a professzor súlyos pénzügyi nehézségekkel küzdött, annak ellenére, hogy magas pozíciót szerzett a tudósok között. Hosszú életre, sokat tanulhatott, de soha nem akarta megőrizni.
Ebben a pillanatban a felesége súlyosan beteg volt. Különleges étrendet írtak fel, amely számos vitamint és egyéb hasznos anyagot tartalmazó gyümölcsöket és zöldségeket feltételezett. Nyáron természetesen, amikor az ilyen termékek a kertben rengeteg növekedést mutatnak, még mindig lehetett teljes étkezést biztosítani felesége számára. De télen minden sokkal bonyolultabb volt. Vásároljon meg drága gyümölcsöket és zöldségeket, vagy importált tartósítószereket, nem engedhette meg magának. És nem voltam biztos benne, hogy mindezek a hihetetlenül gyönyörű, lenyűgöző gyümölcsök mindenképpen megnőttek az emberi test káros kémiája nélkül.
Ezeket a körülményeket és arra késztette rá, hogy megtanulja megőrizni saját zöldségüket és gyümölcsüket, amelyek bőségesen nőnek az országban. Most a professzor meglepődött, ahogy hagyta veszendőbe menni, hogy továbbra is takarított, és a fel nem használt megfelelő az ilyen le, amíg élt szegénységben. Kiderült, hogy kettős előny: mindkét vitamin télen, és a lélek nyugodtan a tudat, hogy a betakarított marinátok teljesen ártalmatlan.
Az eredmény nem volt lassú. Professzor nem kell megvenni a boltban a felesége különböző alma, szilva és egyéb püré, nagyon hasznos neki, egy őrült ára, de ez elég volt ahhoz, hogy csak a pincében polcokon. Emellett az unokája, aki gyakran látogatott, néhány edényt vett, és elhozta őket a piacon.
A kereslet számukra azért volt, mert az importált üvegek, amelyek annyi üzletben voltak, sokkal drágábbak voltak, és nem volt nyereséges megvásárolni őket. Így a konzerválás nemcsak segített a tanár családjának, hogy pénzt takarítson meg, hanem észrevehető profitot is hozott. A saját kezűleg készített zöldségek, gyümölcsök és bogyók sokkal értékesebb anyagokat tartalmaztak, mint tárolni.
A tartósítószereket nemcsak a professzor feleségéhez használták. A közelmúltban a legfiatalabb lány, aki feleségül vette a szolgálatot, több hónapig élt a szüleivel, míg a férje Csecsenföldön volt. Itt, ő is elvárja, hogy szülessen az elsőszülött. A nagyapja által készített gyümölcspaszta nagyon hasznos volt számára, és egy idő után - a született baba számára.
Most a téli ürítések előkészítése a professzor kedvenc foglalkozásává vált. Ennek a gyakorlatnak a hasznosságában egyáltalán nem kétséges. Végtére is, gyakran vannak olyan helyzetek, amikor a vitaminok nagyon szükségesek, és nincs hova bevinni őket. És néha nem fájt, hogy valami szokatlan és ízletes enni.
A TÖRVÉNY TÖRÖLVE
Sajnos, sok olcsó házigazdák is lenyűgözte konzervipar, néha teljesen elfelejteni azt a tényt, hogy használja a friss gyümölcsök és zöldségek étel sokkal hasznosabb, mint azok, amiken egy összetett folyamat, ott állt hat hónapig a polcon, és ezért jelentősen megváltozott az ízük, és elvesztette a legtöbb értékes tulajdonságokat. Attól tartva, hogy nincs elegendő gyümölcsük a csavaráshoz, egyáltalán nem fogyasztanak frisset, és megtiltják a szeretteiknek.
Természetesen dicséretes és méltó tiszteletet a gondoskodó hozzáállás a jövőben az ilyen előrelátás, de nem szabad elfelejteni, és evett nyers formában, bizonyos növények képesek telíti a szervezetet vitaminokkal és más tápanyagok néhány hónappal korábban. Miután elkészítettük őket, elveszítjük a testhez szükséges anyagokat. Ez azt jelenti, hogy egyszerűen megfosztja magától ezt a természeti gazdagságot, és hagyja magának a szomorú örömöt, hogy megpróbálja a téli félig elpazarolt terméket.
Tehát mielőtt egy másik zöldséget megforgatnál, először is megenni. Ha nincs elég sózásra, akkor nem kell. Console magát a gondolat, hogy használja a zöldséget, amennyire csak lehetséges. Végül mindig van valami, ami a kertben gazdag, vagy amelyre az év különösen gyümölcsöző volt - ezért tartja meg a természetvédelmet.
Minden üzlethez, beleértve a konzerválást is, intelligenciával kell megközelíteni. Végtére is, sokkal fontosabb, nem csak fenn a téli savanyúság és pácok, és használják a legnagyobb haszon minden növényi, hogy valami hasznosabb és jobb enni nyers, hanem valami sokkal finomabb lenne savanyú. Ellenkező esetben a jó kezdete teljesen ellentétes lesz.
A konzervdoboz egyik hátránya, hogy jelentős anyagköltségeket igényelhet - üvegeken, fedőkön, speciális eszközökön. Azonban természetesen igazolni fogják őket, de csak akkor, ha minden, amit elkészítettek, élelmiszerként használják. Ellenkező esetben ha a munkadarab sikertelen - kellemetlen vagy rossz ízű - csalódást okozhat. De az ilyen gondok csak az elején várhatnak - a készség tapasztalattal jön.
Van egy konzervdoboz, azonban mint bármely komoly foglalkozás, még egy hátrány: időre van szükség, jelentős erőfeszítések alkalmazása és természetesen tudás. Minden növényi, gyümölcs esetében van olyan feldolgozási mód, amely lehetővé teszi a gyógyászati tulajdonságainak vagy az íz tulajdonságainak legmegfelelőbb megőrzését, és talán növelheti őket. Nem értette mindezen finomságokat, akkor rengeteg jó terméket dobhat el. És ez nem illik a vágyhoz, hogy gazdaságilag és racionálisan minél gazdaságosan és racionálisan minden rendelkezésre álljon.
A helyes feldolgozás a tárolt zöldségek tárolásának hosszúságától függ. És sokan nagyon szeszélyes és problémás kultúrák, amelyek fokozott figyelmet igényelnek. Bárki, aki legalább valamilyen tapasztalattal rendelkezik a konzervgyártásban, valószínűleg emlékszik arra, hogy a kavarogás meg lehet nyitni vagy felrobbanhat, még akkor is, ha a receptet szigorúan betartják. És nagyon nehéz később megérteni, hogy mi történt rosszul. Olyan fáradságos folyamat, amely nem tolerálja a gondatlan és frusztráló magatartást, és nagy türelmet és készséget igényel.
A hörcsög, aki a búzaszemek táplálékánál ült, már hatalmas arccal, és még mindig igyekszik egy kicsit többet ázni. A közelben van a karton ház. Innen egy káposzta levél, egy sárgarépa látható. Nyilvánvalóan attól tartva, hogy minden, ami előtte fekszik, hirtelen eltűnik, a termékeit a hálószobájába húzza, ami már régóta elfogy. De a hörcsög nem áll le: nos, hagyja, hogy sehol ne aludjon, de a termékek az Ön oldalán állnak. És ennek lelke csak nyugodtabb és melegebb.