Pácolt káposzta almával és sárgarépával a télen
Kérges savanyú káposzta almával és sárgarépával - kiváló étel- és jó kiegészítő a mindennapi ételek, mint a burgonya szalonnával a mikrohullámú sütőben. A sárgarépa savanyú káposzta receptje egyszerű és egyszerű. Annak érdekében, hogy hosszú ideig tartsák meg, megosztjuk a receptet a pácolt káposzta télre, és elkészítjük a pácolt káposztát az edényekbe. Az illatos ízletes pácolt káposzta minden télen örömet szerez, tálalószerként szolgálhat zöldételként, valamint salátákon. Tálalás előtt a káposztát le kell hűteni, és adjunk hozzá egy kis növényi olajat.
A készítmény körülbelül 2,5 literes:
1,25 kg káposzta
0,25 kg sárgarépa
1 zöld alma
1,25 liter víz
2 evőkanál cukor
1 evőkanál. kősó
400 ml 9% ecet
5-8 darab fekete borsot
5-8 db illatos borsó
1 evőkanál. a kapor magjai (megvásárolhatók egy gyógyszertárban)
Mosd meg a káposztát, vágj vékony szeleteket. Helyezzen bele egy mély serpenyőt legalább 4 liter térfogatúra.
A sárgarépát mossa, ecsetelje, rácsozza egy nagy méretben. Adjuk hozzá a serpenyőt káposztával.
Az alma mossa, héját és vetőmagot vágja vékony szeletekre, tegyen egy fazékot káposztával és sárgarépával.
Adjunk hozzá kaport vagy édesköménymagot a káposztához.
Adjunk hozzá sót és cukrot a káposztához.
Keverjük össze jól a káposztát almával, sárgarépával és fűszerekkel, fedjük le és hagyjuk 2-3 órán át.
Készítsük elő a pácot, forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá ecetet, főzzük együtt 2-3 percig, és hűtsük le.
Öntsük az edénybe és öntsük a ¼-es edényt.
Vágja le a káposztát, és tegye be a dobozba, a káposztát simogatta, hogy a cserepes rózsa felhúzta a káposztát.
Fedjük le az edényeket fedéllel, tegyük egy mély serpenyőbe, amelynek alját egy törülközővel fedjük le, és forró vizet öntsünk a serpenyőbe a dobozok vállán. Tegye a serpenyőt a tűzbe. Hozd a vízhőmérsékletet 90 ° -ra, és sterilítsd a literes dobozokat 25 percig, fél literes edények 20 percig.
Roll az üvegeket, fordítsuk fejjel lefelé, fedjük le egy takaróval, és hagyjuk kihűlni egy napra. Hűtsük le a dobozokat normális állapotban, és tároljuk hűvös és sötét helyen. Télen marinált paradicsomot készíthet hagymával és fokhagymával
- Marinált karfiol almával
- Pácolt káposzta sárgarépával és fokhagymával
- Káposzta torma
- Marinált karfiol fokhagymával télen
- Pácolt előétel "Káposzta cigaretta"
- Pácolt káposzta "romanesco" a télen
- Pácolt édes káposzta télen
- Gyömbér sárgarépa a télre
