Marinált karfiol recept a gyors főzéshez, koreai, télen
Sokan szeretik a karfiolt. De ez a termék teljesen más ízű, ha marinál. Hogyan készítsünk egy marinátot téli salátákra?
Marinált karfiol: jellemzői
A pácolt zöldség kalóriatartalma alacsony marad - 100 g-on kb. 30 kcal.
A kelkáposzta csípős íze, amely a marinadához vezet, hozzájárul az étvágy javulásához. Különböző főzős receptek kínálnak cukor, só, ecet, citromsav marinázt.
Különféle zöldségeket és fűszereket is felvehet. Különösen jó koreai ízesítéssel, édes borsóval, szegfűszeggel, korianderrel, borssal együtt. Kombinálható céklát, paradicsommal, sárgarépával, brokkolival és harang paprikával.
Ne feledje, hogy ha betakarított pácolt káposzta télre, akkor mindig sterilizálnia kell az edényeket.
Pácolt karfiol
A koreai zöldségek élesek, ízletesek és ropogósak.
Kiváló mellékételeket kínálnak hústermékekhez, valamint kiváló független snackhez.
Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges: hogy 500 g káposzta virágzat, 3 sárgarépa, 3 pohár ecet liter vizet, ízesítésére csomag koreai sárgarépa, petrezselyem két, 230 g cukrot, 55 ml olaj, fele-só.
- Rántottuk a sárgarépát kelbimbós virágokkal;
- Egy liter vízben oldja fel a cukrot és ecetet, adjunk hozzá olajat, sót;
- Süssük alaposan a forralást, hogy az ecet szaga eltűnjön;
- Öntsük a zöldségeket sós lében;
- Adjunk apróra vágott fokhagymát és koreai fűszerezést.
A póréhagyma legalább 4-6 órán át álljon, így az íze teljesen feltárt. Ezt követően a zöldségeket a hűtőszekrényben kell elhelyezni.
Téli saláta "Korall"
Az étel finom, enyhén édes ízét tökéletesen ötvözik a főtt burgonyával, vagy független étel.
Főzéshez vegyen 1 káposztafejet, sárgarépát, bolgár borsot, 3 hagymát.
A marinádhoz: 3 evőkanál cukor, egy kanál só, egy liter víz. Fűszereket ajánlunk: 8 bors zöldborsót, egy kis illatos borsot, egy babérlevet, 3 szegfűszeget, 3 kanál ecetet.
- Sárgarépa és bolgár, vágjuk szeletekre vágva a borsot;
- A bankok alján feküdnek fűszerek és zöldségek;
- Fedezze le a kannát a káposzta virágzatával;
- Vizet a sót, tedd a cukrot, forraljuk fel;
- Öntsük a káposztatinát, öntsük az ecetet.
A bankokat fel lehet tekerni és egész télen finom falatot tárolni. Vagy indítsa el másnap finom káposztát.
Tender téli snack "Piramis"
Az illatos snack díszíti az ünnepi asztalt, vagy kiegészíti a napi étrendet.
Kiválóan izgatja az étvágyat.
Előkészítéséhez szükséges: egy nagy káposztafejet, 8 különböző színű bolgár paprikát, 50 g friss petrezselymet. A sós víz esetében 0,5 víz, 82 g só, 70% -os evőkanálnyi evőkanál.
- Peppers vágott gyűrűk, káposzta osztva apró virágzat, petrezselyem apróra vágott;
- Egy réteges üvegben feküdt a zöldségek;
- A vízből, cukorból és sóból savanyúságot;
- Amikor a fazék tele van, a zöldségeket sózni kell, és töltsük össze marinádal;
- Adjuk hozzá az ecetet.
Ne felejtsd el sterilizálni a dobozokat, ha hosszú ideig szeretné tárolni a pácolt káposztát.
Színes pácolt káposzta
Ez az egyszerű recept gyors marinád előkészítésre - mindössze 6 óra alatt.
Annak előkészítéséhez igényel 410 g színes virágzat, 5 bors, 6 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál só, 20 ml ecet, 2 babérlevél, egy liter vizet, 25 g cukrot.
- Só, ecet és víz, cukor;
- A palack alján kijutni a többi fűszert, és a káposzta virágzat tetején;
- A teteje apróra vágott fokhagymával;
- Öntsük a káposzta pácot.
Amikor a edény egy kicsit lehűl, tisztítani kell a hűtőszekrényben. 4 óra elteltével pácolt zöldségeket lehet megenni.
Zselé és sárgarépa recept
A finom táplálékból készült snack kiválóan alkalmas a főtt csirkefilére.
Készítsük el: vegyen egy kis káposztafejet, 1 zellerét, 2 sárgarépát, egy liter vizet, egy kanál sót.
- Hámozza meg a sárgarépát gyönyörűen vágott hullámos kést;
- A zselét először a forrásban lévő vízbe, majd a jégvízbe vágjuk, vágás után;
- A káposzta virágzat fél órán át sós vízben tartja, majd forraljuk;
- Zöldségeket tettek egy edénybe, és becsukják a fedelet;
- A zöldségeket tartalmazó bankok 25 percig sterilizálódnak.
Továbbá, egy kész snack használható leves öltözködésként, vagy téli zöldborjú hozzáadásával.
Finom saláta "Assorti"
A finom és egyszerű saláta gyorsan megkínálja a zöldséget a pác.
Annak előkészítéséhez kell: vegyünk 200 g petrezselyem 75 g fokhagyma, fél kg színezett virágzat, 120 ml devyatiprotsentnogo ecetet, 55 g sót, 110 ml növényi olaj, 35 g cukorral és egy fél kg paradicsom.
- Káposzta virágzat négy percig főz;
- Aprított paradicsom, ecet, olaj, megszórjuk cukorral;
- Adjunk apróra vágott fokhagymát és petrezselymet;
- A paradicsomkeveréket forraljuk fel;
- Adjunk hozzá káposzta virágokat és borsot;
- Forraljuk fel a zöldségeket 15 percig.
Saláta vagy dobozban, vagy hűteni és azonnal szolgálni.
Marinizált cékla karfiolral
Ez az étel egy nagyon szép, gazdag rubin színt eredményez.
Különösen hasznos ez a téli saláta a vashiányban szenvedőknek.
Az edény elkészítéséhez: 1 sárgarépát, 3 fokhagymás szegfűszeget, 1 céklát, 5 borsot fekete borsot, 2 illatos borsót, egy nagy káposztafejet. A sós ízű saláta cukorrépával 100 gramm sót, 1,5 vizet és 110 gramm cukrot kell bevinnie.
- Virágcserép virágcserépben;
- Adjuk hozzá a mártott céklát és sárgarépát, tegyük a fűszereket;
- Forraljuk fel a vizet cukorral és sóval;
- Forró sós vízzel öntsön zöldségeket, csukja be az edényt.
A sterilizált edények saláta tárolható egész télen. De egy éjszakát hagyhatsz neki, hogy a zöldségeket mártsák, és szolgálják az asztalra.
Étvágygerjesztő paradicsomlével
Egy egyszerű és ízletes étel kiváló kész kalácsként szolgál majd a kedvenc hal- és húsételekhez.
A készítmény elkészítése: 0,7 kg paradicsomot, 20 gramm sót, kilogrammot, 20 gramm cukrot, citromsavas csipet.
- A virágzatokat 3 percen keresztül vízben kell lemosni citromsavval;
- Vágjuk meg a paradicsomot, forraljuk, majd töröljük le;
- A paradicsomlében adjunk hozzá sót és cukrot;
- Virágzást öntsünk, és hagyjuk állni a hűtőben több órán keresztül.
Ezt a salátát közvetlenül az asztalnál lehet kiszolgálni, vagy a tél hátralevő részére elkészítették.
Szokatlan saláta anyával
Egy másik recept a gyors színű pácolt káposzta számára.
Szokatlan és nagyon finom saláta azok számára, akik szeretik a mogyorót.
Készíteni kell: hogy 700 g káposzta virágzat, 135 g dió, enyhén piros bors, 25 g sót, kis izzó 10 ml hat százalék ecetet, két kanál olívaolaj.
- Káposzta virágzat forrni sós vízben;
- Keverjük össze dióval;
- Add hagymás gyűrűket, ecetet és vajat;
- Megszórjuk a borsot.
A finom fűszeres saláta csodálatos kiegészítője a húsételeknek.
Élvezze az ízletes és egészséges téli salátákat, amelyek receptjeit megtalálta az Ön számára. De ne felejtsük el, hogy nemkívánatos gyakran fűszeres ételeket fogyasztani!