Olívaolaj jó felhasználás és a választás
Ossza meg "Olívaolaj: előnyös és választani"
Olívaolaj. hol és hogyan érkezik, hasznos és tápláló tulajdonságokkal rendelkezik, hogyan kell megválasztani és tárolni. És miért nem lehet fűteni.
Az olajbogyó egyre népszerűbbé válik az emberek egészséges életmódjának megőrzésében. És erre jó okok vannak.
Olaszországban, Görögországban, Spanyolországban és Portugáliában, ahol az OM-t napi szinten fogyasztják, a szív- és érrendszeri betegségek nagyon alacsony százalékos arányát lehet követni. A tudósok nem csak tenger gyümölcseit és friss zöldségeket, hanem az olívaolaj szerelmét is megmagyarázzák.
Az olívaolaj viszonylag korábban érkezett Oroszországba. Ismerek sok embert, akik egyáltalán nem szeretik az olívaolajat, de a tagadhatatlan hasznos tulajdonságaik miatt használják.
Ez az olaj gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő komponensekben, valamint olyan fontos vitaminokkal, mint az E-vitamin és a K.
Mi az olívaolaj?
Olívaolajat az Olea Europea fa gyümölcseiből (olajbogyó) nyerjük. Olajbogyó, egyébként gyümölcs.
Az OM kinyerési módja nagyon különbözik a növényi olajtól. A napraforgóolaj számos kémiai lépésben halad át, mint például a fehérítés és az öblítés savval, és a végtermék mérgező a testünkre. Ha többet szeretne tudni erről a undorító folyamatról, és miért kellene hagynia a növényi olaj használatát, itt olvashat.
Az olajbogyó olívaolaj kivonásának módja nagyon egyszerű, évszázadok óta ismert. Az olajbogyókat először préselik, majd összeszorítják. Ez minden. Az egész folyamat.
A szín, a szag és az íz jelentősen változhat, az olajbogyó helyétől és az olaj minőségétől függően.
Az extra szűz olívaolaj azt jelenti, hogy az olajbogyó első préselése után elszigetelt. A Hidegen préselt vagy hideg sajtolás felirat azt jelenti, hogy az olajat mechanikusan, magas hőmérsékletnek való kitettség nélkül kapták meg.
Az Extra Virgin First Cold Pressed olívaolaj ismert tulajdonságokkal rendelkezik.
Az olívaolaj táplálkozási tulajdonságai
Így 1 evőkanál OM tartalmaz 119 kalóriát.
Mindez jó 14 gramm zsírra:
- Telített zsír - 1,9 gr
- Többszörösen telítetlen zsírok - 1,4 gr
- Többszörösen telítetlen zsírok - 10 gr
Ne félj a zsírtól. Olyan hasznos zsírok, mint az olajbogyó és a kókuszdióolaj. Az avokádó és az anyák létfontosságúak a testünk számára.
Az olívaolaj jó egynemű telített zsírforrás, ami azt jelenti, hogy nagyon finom és könnyen oxidálható. És amikor könnyedén beszélek, akkor nem csak főzés, hanem fényes fény is.
Oxidációs jelenti belépő testünk, az olaj oxidálódik „jó” koleszterin, HDL (nagy sűrűségű lipoprotein), és átalakítja azt egy „rossz” koleszterin LDL (kis sűrűségű lipoprotein). És ez egy közvetlen út a szív és a keringési rendszer betegségeihez.
Ezért nagyon fontos tudni, hogy az olívaolajat csak hűvös formában fogyasztják és kell fogyasztani, melegítés nélkül.
Az olívaolaj hasznos tulajdonságai
- 9 féle polifenolot tartalmaz, amelyek testünkben antioxidánsok és gyulladásgátló anyagok funkcióját veszik fel.
- A polifenol Listrozid (Ligstroside) képes blokkolni a növekedés a Helicobacter pylori baktérium, amely a túlzott reprodukció és csatlakozik a falon a gyomor és / vagy a nyombél 12 okozhat fekélyesedést.
- A fő polifenolok jelen olívaolaj hidroxitirozol (hidroxi) megvédi a sejteket bélés a vérerek a sérülésektől, kiváltó változások a genetikai szinten stimulálásával sejtek antioxidáns védelmi rendszer. Ez a polifenol is segít a csontszövet kialakulásában.
- Csökkenti a "rossz" LDL-koleszterinszintet a vérben.
- Csökkenti a szívbetegség kockázatát.
- Megvédi az agysejteket és megakadályozza az Alzheimer-kór kialakulását.
- Megvédi a löketet.
- Segíti a nyomás normalizálását.
- A rendszeres használat jelentősen csökkenti a gastrointestinalis rák kialakulásának kockázatát.
- Segít abban, hogy megszabaduljon az extra fontoktól.
- Krónikus gyulladással küzd, ami a betegségek, mint például a cukorbetegség, az ízületi gyulladás, a szívbetegség és a rák legfőbb oka.
Olívaolaj használata
A teljes és egészséges táplálkozás érdekében minden nap igyekezzen fogyasztani az olívaolajat. De csak HIDEG formában.
Az olívaolaj védő, hidratáló és tápláló tulajdonságokkal is rendelkezik. Ideális mint hajmosó mosás előtt (jobban szeretem a kókuszolajat). Is alkalmazható az otthoni bozót.
Hogyan válasszuk ki az olívaolajat
Nagyon fontos, hogy minőségi olívaolajat válasszunk, főleg olyan mennyiségben, amelyet 2 hónapig használhat.
Az olajnak frissnek kell lennie, ezért ne felejtse el ellenőrizni a lejárati dátumot.
Előnyben részesítse az üvegt, nem műanyagot. Miért, itt olvashatsz. A sötétített üveg megakadályozza az olaj oxidációját.
Az Egyesült Államokban a közelmúltban jelentős botrány tört ki. Az olívaolaj-márkák ellenőrzését követően megállapítást nyert, hogy közel 85% -a nem felelt meg a szabványoknak. Sok olívaolajat olcsóbban növesztették. Olyan olajok, amelyek biztosítják a címkén, hogy valóban nem ilyen Extra Virgin.
Ezért legyen óvatos és éber. Sajnos időnként sajnos nem mindig lehet elhinni, hogy mi szerepel a címkén.
Helyileg vásárolt olívaolajat veszek Kaliforniában. Ez a vállalat egyike azoknak a keveseknek, akik megfeleltek a tesztnek. Csak így biztos vagyok benne, hogy igazi olívaolajat vásárolok, és nem egy macska egy zsákban.
Válassza ki az Extra Virgin First Cold Press olívaolajat, minden fent említett hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
Tartsa olajját sötét, hűvös helyen, hogy megakadályozza az oxidációt.
Az olívaolaj antioxidánsok, az E-vitamin és a polifenolok raktárából áll, amelyek segítenek megvédeni a szervezetünket számos betegségtől és formájuktól. Használja ki ezt és egészséges legyen!
Minden nap olívaolajat eszik?
Ossza meg "Olívaolaj: előnyös és választani"