Miért tejet nem tartalmazó gabona tejeket tartalmaz
Miért tejtermék-mentes gabona tejeket tartalmaz?
A gyermek táplálása nagyon fontos az életében és fejlődésében, és olyan korai korban, amikor csontok, fogak, minden belső szerv, bébiétel, gabonafélék, burgonyapüré, sőt a gyermekek vízének kialakulása nagy jelentőséggel bír.
De vannak olyan csecsemők, akik nem tolerálják a tejet. Egyes szülők úgy vélik, hogy a gyermek tejtermelés-mentes gabona kiváló választás a tejproteinek és az idősebb gyermekek számára intoleranciás gyermekek számára, de nem minden olyan egyszerű.
Két tejtermékmentes gabonát vásároltunk, és megtaláltam őket ... tej. Például az alacsony allergén hajdina Heinz csomagolásán azt írta: "Tejes tej hozzáadása nélkül" és "Gluténtartalmú összetevők hozzáadása nélkül".
De a csillaggal jelölt, kisméretű nyomtatásban levő jegyzet azonnal elutasította ezt a hangos kijelentést: "* A termék tartalmazhat glutén és tej nyomokat." És a Nestlé tejszínes zabpehely csomagolásán is megmagyarázta ezeknek a sávoknak az eredetét:
"A termék tejjel nyomokat tartalmazhat, mivel tejipari és tejmentes gabonaféléket állítanak elő egy ipari berendezésen."
Tud-e vagy sem?
Lehetséges vagy lehetetlen, hogy egy ilyen zabkását egy gyermeknek? És hogyan szerepelt ez az ellentmondó információ a címkén?
Így magyarázza Ekaterina Elizarova, a Nestle Russia bébiétel-osztályának vezetője.
- Cégünk, mint felelős élelmiszer-termelő törekszik arra, hogy a fogyasztóknak nyújtson a legrészletesebb információkat a termékről, még akkor is, ha azt törvény nem írja elő. Ezzel a megközelítéssel a csomagoláson azt jelezzük, hogy a termék nyomokban lehet tej. A felirat segít a fogyasztóknak abban, hogy ezt a tényt figyelembe vegyék a termék kiválasztásakor.
Végtére is, az 1 év alatti gyermekek hajlamosak az allergiára, beleértve a tehéntej fehérjét is. Tejes bébi porriderek előállítása után a technológiai vonalat alaposan megmossák és megtisztítják, de a mikrorészecskék jelenléte lehetséges.
Még 3 mg tejfehérje a késztermék 1 kg-ban (ez az úgynevezett tej nyomai) allergiás reakciót okozhat a gyermekben. Szükségesnek tartjuk figyelmeztetni fogyasztóinkat erről, ezért ilyen feliratot tettünk a csomagolásra.
Tehát a szülőknek meg kell érteniük, hogy a tejjel allergiás teheneket nem tartalmazó tejmentes tejkáposzta ellenjavallt. Ezt megerősítette Vladimir Tatochenko, az Orvosi Tudományos Akadémia Gyermekegészségügyi Tudományos Központjának professzora:
- A csecsemőkre ható allergia gyakori, köztük vannak olyan gyermekek, akik nagyon érzékenyek a tejfehérjére, reagálnak a minimális mennyiségre. Ezért ezeket nem szabad ilyen porcokkal táplálni.
Azt tanácsolom a szülőknek, hogy kocsmát készítsenek a régi nagymama útján - hogy rendszeresen gabonát vegyenek és főzzük őket a vízen. Az allergiák mellett a gyermekeknél is előfordul a tejtelenségek egy másik formája: a tejcukor (laktóz) emésztő enzim hiánya. Az ilyen gyerekek enni ilyen zabkását, nincs nyoma a tejnek.
Az értékesítés során számos tejtermék-mentes gabonát fedeztünk fel különböző gyártók körében, amelyekre nincs figyelmeztetés a tejjel tartalmairól. Ez azt jelenti, hogy az ilyen porcideket külön sorokból készítik, és nincs benne tej? Valószínűleg ők is jelen vannak bennük.
"Mivel a tejtermékekre vonatkozó új szabályozás nem igényel információt a csomagoláson lévő tej nyomairól, a legtöbb gyártó ezt nem adja meg" - mondja Igor Kon, a RAI Táplálkozási Intézet bébiétel osztályának vezetője. - Egyes vállalatok önként vállalták. Úgy gondolom, hogy ez a probléma részletesebb tanulmányt igényel. Szükség esetén további címkézési követelményeket is be lehet vezetni.
Nyugaton sok termék külön említést tesz az allergiában szenvedőknek. Sok cukrászipari termék azt írja, hogy néha nyalábokat tartalmaz.
A diófélék és a tej nyomaira vonatkozó megállapítások nem véletlenül, hanem számos incidens után jelentek meg. amikor az allergiák reagáltak az ilyen termékekre. Több bizonyosságot szeretnék.
Például, ne írjon rájuk csak a nyomjelzőket, hanem figyelmeztesse azokat az allergiás embereket is, akik nem tolerálják ezt a terméket. Vagy nyilvánvalóan a laktóz intoleranciában szenvedő gyermekek porciként helyezték el őket, és nem olyan alacsonyallergenitásúak (mint Heinz a zabkását).
És még jobb -, hogy tejtermék-szabad kása az egyes gyártósorok.
Időközben a szülőknek emlékezniük kell. hogy az allergén gyermekeknek semmilyen mennyiségben sem szabad allergéneket adni, még nyomokban sem.