Hogyan főzni finom lepényt - recepteket egy serpenyőben
A lepényhal előnyeiről biztos vagyok benne, hogy tudod: étrendi, kevés zsír miatt, olyan hal, amely jól illeszkedik az elhízáshoz. Összetétele olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elnyomják a rákos sejtek növekedését, csökkentve a cukorbetegség kockázatát. Mint más halak esetében, sok B12-vitamin, jód és omega-3 zsírsav van.
Flounder - receptek ízletes ételekhez
A személyes tapasztalatból tudom, hogy egy olyan hal, mint a lepényhal, jobb enyhe módon főzni, megőrizni a tápanyagokat és a finom ízt. Én írtam, és többször is, hogy minden halhoz hozzáadok legalább a fűszereket és a fűszereket, hogy megértsem a halak valódi ízét. De ez az én véleményem, teheted, ahogy látod alkalmasnak.
Javaslom néhány receptet, rendkívül egyszerű, nem számoltam az összetevőket, általában szemmel tartom.
- Tipp A halak elkészítése előtt szinte minden recept esetében a tapasztott szakácsok tanácsot adnak a vágás után, hogy a hasított testet sóval és fűszerekkel rácsozzák, majd hagyják, hogy az óra padlójából feküdjön le.
Főtt sima lepényhal
Tegye a halat egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, hogy könnyedén fedjük le a lepényt, szórjuk meg finomra aprított hagymával, és főzzük egy kis tüzet 15 percig. Néha azonnal hozzáadom a tejfölt és a hasított testet, de más módon is cselekedhetek. Amikor a hal készen van, engedje le a levest, adj hozzá tejfölt és egy kis citromlevet. A mártással halat öntsünk és szolgáljuk fel, finom lesz.
Süllyedt sonkát sütéses serpenyőben
Ugyanaz a lehető legegyszerűbb: a vágott halot apróra vágjuk. Süssük, lisztbe forraljuk. Szeretne hozzá egy kis fűszert - jobb kakukkfű nem található, nagyon alkalmas a halakra. Hozzáadhat citrom, citromlé. By the way: a főzésre szánt hal, nem mindig távolítják el a bőrt.
Recept a sült tuskóhoz fóliában
Sütjük a halat a sütőben és az aerogrill (szeretem a második utat).
Helyezzük a halat egy fóliára (pergamenpapír), adjunk hozzá fűszereket, és hagyjuk kb. 40 percig sütni. A sütés hőmérséklete 180 fok. Nem mindig húzza le a bőrt és sütés közben könnyen eltávolítható. És a hús, ha nem távolítják el, lédúsabb. Fűszereket helyeztem a hasba, vagy a hátoldalon metszeteket készítettem, és ott helyeztem.
Flounder a sütőben
Egy bonyolultabb lepényhal receptje. E szerint a recept elkészül és Minta. olvassa el a többi receptet a linkre kattintva.
- Flounder - 2 db. közepes méretű.
- Paradicsom - 2 db.
- Sajt vagy brynza (brynza az eredeti receptben, de csak sajtot vehetsz) - 200 gr.
- Citrom - 1 db.
- Növényi olaj, só, citromlé és fűszerek a halakhoz - saját belátása szerint.
- Dill - néhány gallyat.
Hogyan főzni a lepényt a sütőben:
- Dörzsölje a fűszerezett halat só keverék és a kiválasztott fűszerek (meg lehet vásárolni a boltban, kész), öntsünk citromlé, fel fél óra Promarinovatsya.
- Fektesse a halat egy sütőlapra, fóliával borítva (enyhén olajjal, növényi olajjal).
- Tetejét szeletelt paradicsommal és néhány szelet finomra vágott citrommal. Megszórjuk reszelt sajttal, sajttal. Süssük 30 percig 200 fokon. Ezután megszórjuk a hal finoman apróra vágott kapor.
Ízletes lángos paradicsommártásban
- Forraljuk fel a lepényt az 1. számú recept szerint, de tejföl nélkül. Vidd le a húsleveset, és tegye a halat egy tálba.
- A növényi olajjal finoman szárítsuk meg az apróra vágott hagymát, és adjunk apróra vágott paradicsomot (ne légy lusta - töltsünk forró vizet, hámozzuk le). Nem friss paradicsom, cserélje őket paradicsompüré, és lehetőleg paradicsomlé, de nem sós.
- Adjunk hozzá fekete őrölt paprikát, apróra vágott fokhagymát, sót és cukrot, piros paprikát - az ízlésednek megfelelő mennyiséget. Cook hosszú ideig, a végén kap egy vastag burgonyapürével.
- Adjuk hozzá a püré levesbe, a főzés alól, és főzzünk egy kicsit - csak pár percig.
- Öntsük a főtt lepényt és hagyjuk kihűlni, hagyjuk állni és mártással áztatni, akkor a legjobb, ha 1-2 órát tartunk tálalás előtt. Díszítsük a citrom ékeket és a petrezselymet.
Flounder egy fűszeres töltelékben - recept az ínyenceknek
- Flounder - 2 közepes darab.
- Parmezán sajt - 100 gr.
- Fenyőmag - 70 gr.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
- Capers - 50 gr.
- Olívaolaj, bors és só.
Hogyan főzni egy lángos fűszeres öntés:
- Válasszon halat 4 filékre, és mindkét oldalán 4 percig sütjük, enyhén sózva. Helyezze a lemezekre.
- A diót 4 percig sütjük száraz serpenyőben (folyamatos keverjük). Késszel egy késsel, majdnem egy morzsa. A kapribogyók a sóoldatról lemosni és aprítani, túl kicsi. Fokhagyma vágott, sajtrács.
- Hajtsa a tálat, és folyamatos keverés közben öntsön egy kis olívaolajat. Sokat kell kapnia, nagyon hasonlít a tejföllel.
- Öntsük el a mártást kész halat és szolgáljuk - kellemes étvágyat.
Hogyan kell elfojtani?
Vágja először a fejet - ez a legjobb, ha megnézzük a hal könnyű részét, látni fogja, mit kell vágnia. Ezután óvatosan vágja el a hasat, és távolítsa el a belsõ részeket, vágja el a bordákat és a farkát.
Távolítsa el a bőr felső rétegét: vegye fel egy késsel és húzza meg, csak élesen, lőni egyszerre.
Lóhere kiválasztása
Először nézd meg a halat a szemeidben - mindig megtudod, hogy friss vagy tett. A nézetnek egyszerűnek kell lennie (hozzáadni: és értelmes). Válasszon halakat látható károsodás nélkül. Van lehetőség, érezni, nem szabad lazán lenni. Vegyél egy kövér kis halat, jobban ízlel.
Számomra az öröm, elkezdett Putyin, és rövid nyár után pihenésem kedvence és a tőkehal ismét elment. És mivel halásznak vagyok, és élni fogok a halvilágban, a rubrikát újra fel kell tölteni receptekkel a főzéshez, és egy másik, nem kevésbé ízletes és hasznos halat. Ne hagyja ki, barátaim, gyakrabban látogassanak meg, várni fogok.
Szeretne felidézni, érdekesnek találni, tanácsot kérni?
