Hajdina zabkása hagymával és sárgarépával
Természetesen a hajdina főzésének legegyszerűbb módja a főzés. Legjobb, szezon és szezon olajjal. Ezt most már meg lehet enni és sokáig. Ez minden bizonnyal egy őrülten tápláló és hasznos szerves, de vajon a családnak ilyen nagy kérdése lesz-e. Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a hajdina zabkását jobban illik, töltse ki valami mást, például hagymát és sárgarépát.
Az összetevők
- hajdina dara 160 gr.
- víz 320 g.
- sót 1 teáskanál
- vaj vagy növényi olaj 20 gr.
- hagyma 100 gr.
- sárgarépa 100 gr.
- bors ízlés szerint
A főzés receptje
Egy rövid recept a hajdina zabkása, hagymával és sárgarépával:
Tény, hogy már írtam, forraljuk a hajdina. Szezon sózott hagymával és sárgarépával. Ha valami nem világos, olvasd el.
Hajdinadarák mosása:
Tegye a hajdina egy serpenyőbe, öblítse le hideg vízzel.
Hajdina sütés:
Az öblített korsóban vizet főzünk, az összes sót. Átlagos tűzre helyezzük a forralást. Forralás után kapcsolja ki a hőt a kicsire, hogy a víz enyhén forraljon. A főzési idő 15-20 perc. A hajlandóság meghatározásához elegendő megpróbálni a zabkását.
A hagymakészítés előkészítése:
Vékony félgyűrűket vagy finomra vágunk, mint az enyém.
Sárgarépa előkészítése:
Itt is ízlés. A sárgarépát átlátszó résszel vagy szalmával vághatjuk, de 5 mm-es kockával vágnék.
Olaj kiválasztása sütéshez:
Az én ízléseim úgy alakultak ki, hogy jobban szeretem a vajat. Azonban ízlés szerint, vagy főzés esetén egy sovány edényt használhat bármely növényi olajjal, hogy átadja a zöldségeket. Adjuk hozzá az olajat a serpenyőbe és melegítsük.
Húsos zöldségek:
A hagymát és a sárgarépát a szín megváltoztatása nélkül sütjük, amíg meg nem főzünk.
Főtt hajdina:
Miközben zöldségekkel foglalkoztam, a hajdina főzött. Ha nem minden víz felszívódik, nem ijesztő. Ez szitával leereszthető.
Zabkása:
Zöldségben hajdina zabkását adjuk hozzá. Bors.
Kész burgonya hagymával és sárgarépával:
A kása jól keveredik, a hajdina lehetővé teszi, hogy hasonló manipulációkat hajtson végre magával. Kiderült, hogy nagyon finom, tápláló és egészséges étel. Hús- és halételekhez szolgál.